"Ronaldo e Cracco soci in un ristorante!" (ma è uno scherzo) Il campione e il cuoco insieme per la prima apertura italiana della catena Pestana Cr7 del calciatore? La notizia si è diffusa a velocità della luce, ma era un fake. Seguici anche su Facebook 29 Ottobre 2018
L'Abruzzo, il Montepulciano e la forza delle donne: ritorno in vigna nel nome del naturale La storia di Mariapaola e Lorenza, due ragazze tornate alle terre dei loro padri a Vittorito, in Valle Peligna. Dopo il terremoto del 2009 hanno deciso di puntare al futuro guardando al passato. Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 25 Ottobre 2018
La tagliatella alla bolognese impossibile: il ragù è di "carne" vegetale Lo chef Paolo Monti al ristorante Gaia di Hong Kong propone la specialità italiana in chiave vegana. Con gran successo Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 23 Ottobre 2018
Basta cucinare in trasferta. Gaggan annuncia che starà ai fornelli solo nel suo locale Quella a Tarvisio per Ein Prosit è l'ultima volta in Italia. Nell'intervista al miglior chef dell'Asia il perché della sua scelta e le novità sul suo futuro ristorante in Giappone. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 19 Ottobre 2018
Cuore napoletano, verve francese: la pizza che i parigini amano alla follia Bijou, la pizzeria di Gennaro Nasti, conquista la capitale con impasti evoluti e condimenti che mescolano le influenze. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 17 Ottobre 2018
Carbogang, ecco la banda della carbonara Quattro studenti universitari impazzano su Instagram con foto e consigli per la carbonara perfetta, rigorosamente tradizionale. E stanno trasformando la loro passione in business. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Ottobre 2018
Nasce VitignoItalia Academy: Mariella Caputo prima ambasciatrice Un dream team per esportare e raccontare le eccellenze vinicole e gastronomiche italiane, composto da personaggi di spicco. A partire dalla sommelier de La Taverna del Capitano. Seguici anche su Facebook 16 Ottobre 2018
Non è mai solo cibo: ovvero "il ritorno dell'onnivoro" Dai crostacei al ketchup, le inchieste gastronomiche di Jeffrey Steintgarten, l'ingordo critico di Vogue. Seguici anche su Facebook di PAOLO DI PAOLO 04 Ottobre 2018
Al ristorante senza sorprese? Un sito pubblica i menu da consultare a casa Dall'idea di un giovane bolognese nasce Sluurpy, la startup che ha digitalizzato le proposte dei locali. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 24 Settembre 2018
Paestum, una storia di terra, coraggio e impresa: Peppino Pagano tra vini, mozzarelle e ristoranti Una politica dei piccoli passi, ma pensando sempre in grande: così nel piccolo centro alle porte del Cilento è nato un piccolo gioiello di green industry. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 12 Settembre 2018
Cucina verace, vino sfuso e folklore: per attori e musicisti la vera Roma è quella delle vecchie trattorie Da Gigi Proietti a Maria Grazia Cucinotta, i posti del cuore sono sempre locali ultra tradizionali. Con rare eccezioni. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 07 Settembre 2018
Ragazzo nano rifiutato al corso di cucina, Gordon Ramsay gli offre un apprendistato Il tweet di supporto dello chef inglese che sta facendo il giro del mondo. Seguici anche su Facebook 28 Agosto 2018
Il caso Gabanelli a bocce ferme: l'amarezza (e la serenità) di Aurora Mazzucchelli In visita alla chef del Marconi, messa a dura prova dal diluvio di commenti social scatenati dalla famosa giornalista: "Per fortuna ho una bella scorza, ma una cosa del genere avrebbe potuto avere un impatto davvero brutto". Seguici anche su Facebook di MARCO COLOGNESE 28 Agosto 2018
Se la Fontina d'alpeggio costa 7 volte meno della gomma da masticare... E' uno dei formaggi più pregiati d'Italia eppure spesso i produttori sono sottopagati. Ecco le storie di chi non si arrende e continua a puntare sulla qualità. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 27 Agosto 2018
Una grande donna a fianco di un grande chef: "Lui sognatore, io con i piedi per terra" Amy Bellotti, regina della sala, racconta la cucina e le passioni di Marc Lanteri, cuoco stellato del Castello Grinzane di Cavour. E tra le righe spiega come, in coppia, si gestisce un ristorante importante. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 30 Luglio 2018
L'orgoglio di Mister Amarone: "E pensare che tutti mi consigliavano di piantare Merlot..." Intervista a Sandro Boscaini, presidente di Masi Agricola, si racconta tra bottiglie, mercato internazionale e made in Italy: "Il mio vino moderno ma dal cuore antico". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Luglio 2018
Marco De Bartoli, il sognatore testardo che ha ridato dignità al Marsala (e non solo) Il racconto del credo enologico e delle disavventure del padre di etichette che hanno rivoluzionato la Sicilia del vino. A cominciare dal Vecchio Samperi. Seguici anche su Facebook di FABIO TURCHETTI 25 Luglio 2018
Roma, una borsa di studio per ricordare il talento di Alessandro Narducci All'università di Roma Tre un premio per le migliori tesi di laurea in Scienze e Culture Gastronomiche intitolato al giovane chef romano recentemente scomparso. Seguici anche su Facebook 23 Luglio 2018
Maria Canabal: "Serve un nuovo femminismo che contamini l’alta cucina" La franco-spagnola, creatrice di Parebere, il forum mondiale della gastronomia al femminile: “Le donne sono ancora troppo discriminate”. Seguici anche su Facebook di CARLO PETRINI 23 Luglio 2018
Volete sapere tutto, ma proprio tutto, di ciò che mangiate? Ve lo racconta la blockchain Un "timbro" digitale che permette di certificare filiera e prodotti di una ricetta. Si parte dalla panzanella di Antonello Colonna, con il progetto della startup romana pOsti. Seguici anche su Facebook di IRENE SCALISE 18 Luglio 2018
