Persone: tutte le notizie - la Repubblica

La donna che ha fatto scoprire i confetti a Londra (e alla Regina)

La donna che ha fatto scoprire i confetti a Londra (e alla Regina)

La storia di Lavinia Davolio: da un paesino emiliano alla capitale inglese per far amare un'eccellenza italiana agli inglesi. Buckingham Palace compreso. Seguici anche su Facebook

di ALESSANDRO ALLOCCA 08 Aprile 2019

L'unica bufala che piace al Quirinale

L'unica bufala che piace al Quirinale

Ferdinando Cozzolino è il fornitore ufficiale di mozzarella per la presidenza della Repubblica. Amato anche da Zuckerberg e Carolina di Monaco. Seguici anche su Facebook

di LICIA GRANELLO 05 Aprile 2019

"Ho stregato l'America, con i grandi rossi italiani"

"Ho stregato l'America, con i grandi rossi italiani"

La storia di un magnate del mondo del vino, che ha fatto la fortuna della nostra produzione negli Usa. E ha inventato il termine "Supertuscan". Seguici anche su Facebook

di MARIELLA TANZARELLA 03 Aprile 2019

Ischia, due dottori in pasticceria a suon di amore e bicicletta

Ischia, due dottori in pasticceria a suon di amore e bicicletta

Due laureati dell'isola hanno scelto una nuova vita e creato Angelina Bakery, un delizioso angolo per torte e dolci d’ispirazione americana. E agli avventori dicono: “Se venite in bici o a piedi siamo più felici”. Seguici anche su Facebook

di PASQUALE RAICALDO 01 Aprile 2019

Dalla Franceschetta con furore, le fulgide promesse di Francesco Vincenzi

Dalla Franceschetta con furore, le fulgide promesse di Francesco Vincenzi

Il vincitore del premio S. Pellegrino 20, racconta i suoi dieci anni di lavoro nel team di Massimo Bottura e l'esperienza nel bistrot modenese. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 29 Marzo 2019

Da Bari a Borgo Egnazia passando per il mondo: la Stella di Nicola Loiodice

Da Bari a Borgo Egnazia passando per il mondo: la Stella di Nicola Loiodice

Classe 1993, a soli 25 anni è maitre di uno dei più noti ristoranti del Sud. Papà pugliese e mamma francese, dopo numerose esperienze internazionali ha scelto di tornare nella sua regione. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 22 Marzo 2019

Metti una sera a cena tra marmitte e cappelli

Metti una sera a cena tra marmitte e cappelli

Officine meccaniche, ferramenta e farmacie che si trasformano in cocktail bar e ristoranti. Così la storia è salva. Seguici anche su Facebook

di LUCA IACCARINO 22 Marzo 2019

Luciano Zazzeri resterà per sempre tra noi, con il suo rigore e la sua passione

Luciano Zazzeri resterà per sempre tra noi, con il suo rigore e la sua passione

Il ricordo dello chef della Pineta a Marina di Bibbona: autoironico, coinvolgente e bello di quella bellezza che barba e capelli bianchi rendono quasi ieratica. La Notizia / Seguici anche su Facebook

di LICIA GRANELLO 18 Marzo 2019

La storia di Daniela, dall'anoressia al blog gastronomico: "Ora il cibo è sinonimo di vita"

La storia di Daniela, dall'anoressia al blog gastronomico: "Ora il cibo è sinonimo di vita"

Il suo spazio online si chiama Biopiatto e racconta di una vita nuova e di un rapporto con l'alimentazione sano e gustoso. Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 12 Marzo 2019

Eugenio Morrone, il gelatiere calabrese che fa collezione di premi

Eugenio Morrone, il gelatiere calabrese che fa collezione di premi

La sua gelateria, Cannolo Siciliano, a Roma è sempre più apprezzata e nelle gare lo troviamo sempre sul podio. Il suo un gelato tecnico (e buonissimo) che ha come bussola le stagioni. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 08 Marzo 2019

Bologna, per la sfoglia di pasta da Guinness anche gli uomini diventano sfoglini

Bologna, per la sfoglia di pasta da Guinness anche gli uomini diventano sfoglini

A FICO si tenterà di battere il record della sfoglia più lunga del mondo. L'Ad Tiziana Primori: "La parità dei sessi passa anche attraverso il mattarello". Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 08 Marzo 2019

Susy Ceraudo, l'anima discreta del ristorante Dattilo, perla di Calabria

Susy Ceraudo, l'anima discreta del ristorante Dattilo, perla di Calabria

Crotone, la sorella maggiore della chef Caterina si racconta tra studi di economia e la passione per i vini (specie quello che porta il suo nome). Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 01 Marzo 2019

Da Scabin e Bottura fino alla conquista di Londra: lo straordinario percorso di Sara Guastalla

Da Scabin e Bottura fino alla conquista di Londra: lo straordinario percorso di Sara Guastalla

La 27enne torinese adesso è maitre e sommelier alla corte di Clare Smyth: il suo percorso professionale nei ristoranti al top del panorama internazionale. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 21 Febbraio 2019

Roberta Pezzella: ritratto di una ribelle del pane

Roberta Pezzella: ritratto di una ribelle del pane

Da Frosinone con furore, a fianco di big diversissimi come Gabriele Bonci e Heinz Beck. La passione per farine e lieviti l'ha portata a viaggiare ovunque prima per imparare, e adesso per insegnare, che il pane è tutto. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 07 Febbraio 2019

Andrea Tortora, il pasticciere a Tre stelle che rende omaggio alla natura

Andrea Tortora, il pasticciere a Tre stelle che rende omaggio alla natura

Migliore pastry chef per la Guida Espresso, re dei dessert al St. Hubertus di San Cassiano. In procinto di aprire un posto tutto suo. Seguici anche su Facebook

Eleonora Cozzella 31 Gennaio 2019

Terapia della dolcezza: a Treviso il laboratorio di pasticceria per ragazzi autistici

Terapia della dolcezza: a Treviso il laboratorio di pasticceria per ragazzi autistici

"Addolciamo l'autismo" nasce dall'esperienza di una madre e dalla volontà di mostrare al mondo che la malattia non significa "assenza di futuro". Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 29 Gennaio 2019

Le torte ipnotiche di Lauren: a guardarle gira la testa

Le torte ipnotiche di Lauren: a guardarle gira la testa

Da insegnante a pasticcera di successo grazie a Instagram e ai suoi dolci che sfidano ogni convenzione. E diventano opere d'arte. Seguici anche su Facebook

Un anno e mezzo di vita (solo) e oltre 250mila follower. Sono i numeri del canale Instagram LoloKitchen, gestito dalla pasticcera La…

a cura di LARA DE LUNA 25 Gennaio 2019

I più grandi consumatori di caffè? I finlandesi. E l'Italia è fuori dal podio

I più grandi consumatori di caffè? I finlandesi. E l'Italia è fuori dal podio

Secondo la fotografia dei consumi data dal Sigep, gli abitanti di Helsinki e dintorni ne bevono 12kg procapite l'anno, confermandosi i più grandi bevitori di oro nero del continente. Seguici anche su Facebook

di MARIO LUONGO 25 Gennaio 2019

Udine, quel pane nato per far rivivere gli alberi spazzati via dalla bufera

Udine, quel pane nato per far rivivere gli alberi spazzati via dalla bufera

Da un'idea dello chef Stefano Basello del Fogolar, la corteccia delle piante diventa una farina e quindi pagnotte, grissini e molto altro ancora. Seguici anche su Facebook

di MARIELLA TANZARELLA 22 Gennaio 2019

Masterchef, Giorgio Locatelli: "Ho ritrovato la mia Italia, una sfida umana e professionale"

Masterchef, Giorgio Locatelli: "Ho ritrovato la mia Italia, una sfida umana e professionale"

Il nuovo giudice, che ha sostituito Antonia Klugmann, è il simbolo della nostra cucina a Londra. "Il mio stile? Niente umiliazioni, chi lavora merita sempre rispetto"

di ELEONORA COZZELLA 11 Gennaio 2019