Ode alla terra (e voglia di evasione): in Italia è boom di orti in affitto Imprenditori, impiegati, famiglie persone che lasciano il lavoro per tornare alla terra, anche solo "temporaneamente" grazie a questi servizi di earth renting. I progetti / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Dal Piemonte alla Calabria, ecco dove (e come) affittare il proprio orto Tutte le storie e le informazioni utili per aderire all'orto sociale più vicino a voi. Il fenomeno / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Arriva Cristiano Ronaldo ed è subito cucina portoghese In onore del campione dalla maglia numero 7, nuovo acquisto della Juventus, una carrellata dei piatti più popolari nel paese iberico. Le immagini. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Luglio 2018
Quanto era "bonn" quel vino fatto con i piedi In Abruzzo, prima del boom delle eccellenze Montepulciano e Trebbiano, ogni famiglia produceva il suo vino. Con orgoglio e risultati modesti. Seguici anche su Facebook di DONATELLA DI PIETRANTONIO 12 Luglio 2018
Da Marcello Mastroianni a Nanny Loy, interviste alla pancia degli attori Il cibo è il tema di una serie di confessioni dei grandi del teatro e del cinema che verranno trasmesse da Radio Rai 3 e che noi anticipiamo. Ascolta le interviste / Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 05 Luglio 2018
E i grandi attori ci parlano di cibo, fame e piaceri della gola Ecco gli audio delle interviste in anteprima per Rfood e Repubblica Sapori. Leggi l'articolo / Seguici anche su Facebook 02 Luglio 2018
Dramma a Roma, in un incidente ha perso la vita lo chef Alessandro Narducci Il cuoco 29enne era a bordo dello scooter con la 25enne Giulia Puleio, anche lei deceduta a seguito di uno scontro frontale con un'auto. Narducci era chef del ristorante Acquolina, in società con Angelo Troiani 22 Giugno 2018
Dalla bottega di periferia al "Forno urbano ecologico": una nuova svolta nell'epopea dei Roscioli Roma, una storia che parla di sacrifici, sapori e grandi risultati. Partendo da un pastorello di 12 anni che sognava la grande città. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 21 Giugno 2018
"Un meraviglioso e generosissimo pazzo": ecco Bottura nelle parole dei più grandi chef del mondo Un lavoratore instancabile, un'ispirazione per molti cuochi. Così alcuni dei suoi colleghi definiscono Massimo Bottura, la cui Osteria Francescana si è piazzata al primo posto della classifica dei World's 50 Best Restaurants. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 20 Giugno 2018
In memoria di Anthony Bourdain (e contro i suicidi): ristoranti cinesi donano 73 mila dollari Un gesto per aiutare la National Suicide Prevention Lifeline, l'apparato federale Usa, da parte della catena di locali. Xi'an Famous Food. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 13 Giugno 2018
"Anthony Bourdain si è ucciso: trovato morto in Francia nella sua camera d'albergo" L'annuncio della Cnn. Il popolare chef e scrittore si trovava in Europa per girare una trasmissione televisiva. Aveva 61 anni. Seguici anche su Facebook 08 Giugno 2018
Oliviero Toscani: "La vigna è come una foto, per essere perfetta ha bisogno di luce" Il celebre fotografo è anche produttore di vino sulla costa della Toscana, a pochi chilometri da Bolgheri. "La ricetta dell'eccellenza? Pazienza, voglia e follia". Seguici anche su Facebook di SIMONE CAROLEI 30 Maggio 2018
Bassa temperatura, alta resa: segreti della cottura che arriva da lontano Lo chef Marco Pirotta spiega la tecnica portata in auge dagli chef spagnoli contemporanei ma in realtà ideata a fine '700 dal conte Rumford. Seguici anche su Facebook di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 23 Maggio 2018
Giapponese col cuore italiano: il miglior giovane chef del mondo è Yasuhiro Fujio Il sous chef del ristorante La Cime di Osaka ha conquistato il titolo di S. Pellegrino Young Chef. A guidarlo alla vittoria il suo mentore-allenatore Luca Fantin, del ristorante Ginza Tower. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 14 Maggio 2018
Sveglia all'alba, cronometro e tanta fatica: così Martino Ruggieri si allena per il Bocuse d'Or La complessa preparazione del candidato italiano per le "olimpiadi dei giovani cuochi", in vista della finale europea che si svolgerà quest'anno a Torino. Seguici anche su Facebook di MARCO TRABUCCO 14 Maggio 2018
Antonino Cannavacciuolo: "Vi spiego perché la tradizione rischia di scomparire" Lo chef di Cucine da Incubo parla del suo ultimo libro, delle persone per cui è più bello cucinare e dell'agroalimentare italiano. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Maggio 2018
Il mito del Sassicaia compie 50 anni: così ha cambiato la storia del vino italiano Il 1968 fu la prima annata messa in commercio dell'etichetta ideata dal marchese Mario Incisa della Rocchetta. Ecco la storia della sua nascita nella Tenuta San Guido di Bolgheri. Per celebrarlo, una degustazione storica condotta da Daniele Cernilli. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 07 Maggio 2018
Il re italiano del ramen: "Ho portato un po' di Giappone a Milano e un po' d'Italia a Tokyo" Lo chef Luca Catalfamo dopo aver girato le cucine di mezzo mondo ha aperto un suo ristorante dedicato alla zuppa giapponese per eccellenza, finendo per essere invitato poi a Tokyo - unico straniero - al Museo del Ramen. Seguici anche su Facebook di CHIARA UGOLINI 07 Maggio 2018
Da Nikita Sergeev a Faby Scarica, si allarga la famiglia italiana dei Jre Sei nuovi ingressi nell'associazione che riunisce i giovani chef patron dei ristoranti. Gli altri nomi: Oliver Piras, Antonella De Favero e Davide Maci e Roberto Tonola. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 27 Aprile 2018
Il diario di viaggio di Marco Stabile, lo chef curioso che ama sorprendere Firenze Il libro dedicato al cuoco dell'Ora d'Aria, tra ricordi, creatività e cucina toscana da rinnovare: "La fiorentina perfetta? Con la carne piemontese". Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 26 Aprile 2018
