In memoria di Anthony Bourdain (e contro i suicidi): ristoranti cinesi donano 73 mila dollari

Lara De Luna

Anthony Bourdain e Jason Wang

Un gesto per aiutare la National Suicide Prevention Lifeline, l'apparato federale Usa, da parte della catena di locali. Xi'an Famous Food. Seguici anche su Facebook

13 Giugno 2018 Aggiornato alle 12:55 1 minuti di lettura

Un aiuto concreto alle vittime di disturbi, come la depressione, che portano al suicidio. È quello che ha fatto una catena di ristoranti cinesi, la Xi'an Famous Food, per commemorare Anthony Bourdain, donando tutto il ricavato dell'otto giugno - giorno della morte dello chef - in beneficenza.

A ricevere la donazione sarà la National Suicide Prevention Lifeline, così come annunciato la scorsa settimana, subito dopo l'annuncio della tragedia. Solo oggi però è stato reso noto quanto la catena, con sede a New York - la città natale di Bourdain -, potrà mettere a disposizione: 73.509,76 dollari. Un supporto notevole ai servizi di salute mentale del governo federale Usa, nato da un'iniziativa privata e da un sincero dolore umano da parte del proprietario della catena.

Today's a day of extreme sadness for us here at Xi'an Famous Foods. I've lost a dear friend today, and we mourn with the rest of the world. I remember the time in 2007 when Tony first visited our basement food stall in Flushing for Travel Channel's No Reservations while I was still in college (even though I didn't know who he was at the time). I remember my father preparing interesting off-menu dishes to get his opinion on when he visited our store. I remember years later in 2015 after interviewing together for an article, I approached Tony and told him, while he may have no idea what he has done for our family and business by simply saying he enjoyed the food, I wanted him to know it helped bring our family out from living in one room in Flushing to living the American dream. We were able to grow our business and provide great food for our guests, and opportunities for our employees. I looked at him in the eyes and said, this is something we will always be thankful for, Tony. And he simply replied, "I'm just calling out good food like it is, that's all." In honor of his memory and all of those dear people who left us all too early, and in taking whatever action we can to prevent suicide in the US, Xi'an Famous Foods will be donating 100% of our net sales on June 8, 2018, from all of our stores, to the National Suicide Prevention Lifeline 1-800-273-TALK @800273talk. Please cherish all of our lives and help those who may be struggling. Rest in peace, Tony, and the most sincere condolences to Tony's beloved family. ~Jason Wang, CEO ... [UPDATE 6/11/18: With your heartfelt support, along with the hard work of our store staff, we were able to serve almost double the amount of dishes as usual during dinner on Friday 6/8/18, with some stores selling out of items towards the end of the night. We were able to raise $73,509.76 (net sales) to donate to the National Suicide Prevention Lifeline '1-800-273-TALK (8255)' to help their work in suicide prevention. Thank you for helping us with this tribute to our friend.]

Un post condiviso da Xi'an Famous Foods (@xianfoods) in data: Giu 8, 2018 at 8:37 PDT

Subito dopo la conferma da parte della CNN della morte dell'autore di Kitchen Confidential - suicidatosi in Francia durante le riprese di uno show televisivo - il CEO, Jason Wang, aveva annunciato sui social dell'azienda l'intenzione di mettere in piedi questo sforzo di beneficenza. "Oggi è un giorno molto triste per la nostra famiglia", aveva iniziato così la richiesta di supporto e aiuto ai propri clienti, raccontando la storia che lo legava allo chef newyorkese. Non un dolore "finto", una frase fatta per riferirsi a un personaggio così influente e famoso, o una trovata pubblicitaria.

Lo chef aveva aiutato, con uno dei suoi programmi, la famiglia di Wang

Anthony Bourdain aveva realmente avuto un notevole peso nella vita del fondatore della Xi'an Famous Food, grazie al suo lavoro di conduttore e autore televisivo. La catena di ristoranti cinesi di Wang è stata fondata, come ha recentemente ricordato in numerose interviste "con grandissimo sforzo da mio padre, che aveva utilizzato tutti i risparmi di una vita, raccolti con i lavori più umili, dal cameriere al ragazzo delle consegne". Un semplice ristorante cinese in piena Grande Mela, che "aveva problemi ad andare avanti" fino a quando dalla porta un giorno non entrò Anthony Bourdain e dedicò a quel piccolo ristorante uno spazio in uno dei suoi show. "Anni dopo - conclude Wang - ho avuto modo di incontrarlo e gli ho detto quanto gli fossi grato. Questo è il mio modo per commemorarlo e per dimostrargli quanto sarà sempre importante per me".

Lo chef Anthony Bourdain durante una puntata di uno show televisivo

"Con il vostro sincero supporto - ha concluso Wang, nell'annunciare la notevole cifra raccolta - insieme al duro lavoro del nostro personale, siamo stati in grado di servire quasi il doppio della quantità di piatti durante la cena dell'otto giugno - ha fatto sapere Wang -, addirittura con alcuni negozi costretti a restare aperti fino a tarda notte". Un impegno e un omaggio che Wang dedica "al nostro amico".