Che incontro tra lo chef stellato e il Babbo Natale della pasta! Napoli, il rapporto di collaborazione tra Giovanni Assante, del pastificio Gerardo di Nola, e Lino Scarallo, cuoco di Palazzo Petrucci. Seguici anche su Facebook. di LICIA GRANELLO 10 Aprile 2018
Alla ricerca della focaccia perfetta: ecco le 10 che fanno impazzire Bari Un itinerario nel capoluogo pugliese per ritrovare uno dei sapori più autentici, il comfort food per eccellenza. Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 10 Aprile 2018
"Ehi, ci siamo anche noi!": la carica dei vini naturali nei giorni di Vinitaly La costellazione di eventi contemporanei e paralleli: da VinNatur ai neonati Fuorisalone dei vini conformi e C'era una volta. Ma Angiolino Maule assicura: nessuna sfida, aiutiamo gli operatori. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 09 Aprile 2018
Viaggio nelle miniere dell'oro rosso: così il San Marzano arriva nelle nostre case Il processo produttivo raccontato attraverso due secoli di storia e una passione familiare in un'azienda che continua a fare "tutto a mano, nonostante le grandi aziende". Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Aprile 2018
Chi l'ha detto che solo piccolo è bello? Ecco Rodenbach, grandi numeri, grande qualità In questo grande birrificio belga quasi 300 botti in rovere di Slavonia, variabili dai 150 ai 600 ettolitri. E birre gustose e inconfondibili Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 06 Aprile 2018
Irpinia senza compromessi, e un Greco di Tufo che cambia ogni anno L'azienda Bambinuto, diretta da Marilena Aufiero, una donna tenace e volitiva che ama e rispetta il suo territorio. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 05 Aprile 2018
Il sogno di San Marino: diventare il primo Stato biologico al 100 per cento Un progetto di riqualificazione della Repubblica più antica del mondo, che guarda a un futuro di turismo di qualità, basato su natura e gastronomia. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CERASA 04 Aprile 2018
Dal caporalato alla libertà: storie di ribellione e riscatto nelle campagne italiane Da Rosarno alle Langhe, ecco le cooperative che ridanno dignità agli sfruttati e distribuiscono prodotti gastronomici di qualità: dalle salse di pomodoro ai formaggi dalle marmellate al miele, alla raccolta di agrumi e olive. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 04 Aprile 2018
Dal Molise con passione (enologica): Lame del Sorbo, il Tintilia in purezza Vi.ni.ca è una delle poche azienda che vinificano senza aggiunte il raro vitigno autoctono, che rischiava di scomparire. Facendone nascere un rosso molto legato al territorio. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 29 Marzo 2018
Ecco la birra che nasce dal pane (ed evita lo spreco) Una tecnica antica, ripresa dal birrificio reatino Alta Quota per la sua AncestrAle. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 28 Marzo 2018
Neve, ghiaccio e vigneti impossibili: quando anche la potatura è un atto di eroismo Dai pendii scoscesi della Valtellina ai terrazzamenti di Pantelleria, i volti e le storie della viticoltura eroica in Italia, non solo al momento della vendemmia. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 23 Marzo 2018
La sapienza tutta siciliana del Grillo Parlante La storia di Lorenza Scianna, un'enologa che si è innamorata del vino sotto i tramonti di Trapani e ora guida la cantina di Fondo Antico. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 22 Marzo 2018
Francesco Moser: "51,151. Era il mio record dell'ora. Adesso è il mio vino" Un campionissimo della bicicletta e la sua vocazione per la vigna che l'ha portato, nel suo Maso, a produrre ottime bottiglie. Seguici anche su Facebook di SIMONE CAROLEI 22 Marzo 2018
L'amore di Antonio Guida per il riso ha un "segreto": il Carnaroli di Greppi Non un riso qualsiasi per alcuni dei piatti icona dello chef pugliese del Seta al Mandarin Oriental di Milano. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 21 Marzo 2018
Quando la birra è (anche) donna: Luana Meola e la rinascita della Birra Perugia Una campana innamorata dell'Umbria, del vino prima e della birra poi e la storia di un incontro fortunato, che ha riportato in vita uno storico marchio. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 15 Marzo 2018
La carica degli artigiani del vino: ecco Van, la festa dei vignaioli indipendenti Roma, nella Città dell'altra economia a Testaccio l'edizione 2018 del Festival vitivinicolo, che chiama a raccolta i produttori di vino naturale d'Italia. Seguici anche su Facebook 15 Marzo 2018
Michele Placido: "Ho investito sulla mia Puglia, e questo è il vino che sognavo" Il regista racconta la sua collaborazione con il viticoltore Domenico Volpone: in anteprima ecco le etichette che presenteranno al prossimo Vinitaly. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CERASA 08 Marzo 2018
Il coraggio, il dolore e la rinascita: le storie che si intrecciano nei vini di Terre di Pietra Veneto, il sogno di una giovane donna di diventare produttrice, la prematura scomparsa, il ricordo che vive nelle figlie. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 08 Marzo 2018
Balla, balla bella birra (artigianale): dal caffè al tabacco, le debuttanti lo fanno strano A Roma una 3 giorni con una selezione delle ultimissime novità. Un appuntamento che anticipa la Settimana della birra artigianale 2018. Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 08 Marzo 2018
La Cantina Ancarani e quel vino fiero figlio della memoria contadina Faenza, dall'aneddoto sulle bottiglie "della liberazione" a oggi, lungo un percorso fatto di dedizione alla terra, orgoglio e duro lavoro. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 01 Marzo 2018
