Un Brunello tra ragione e sentimento alla Cantina Pietroso Dal colpo di fulmine alle bottiglie: storia di un vino che profuma di pomeriggi in famiglia e Toscana profonda. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 25 Gennaio 2018
La passione, la forza e il vino di Angela Velenosi, signora delle colline marchigiane La storia di una regina della viticoltura, tra alti, bassi e tanta tenacia. Dal passato acerbo e autodidatta al presente florido, con uno sguardo al futuro che vorrebbe i figli in azienda. Seguici anche su Facebook. di MANUELA ZENNARO 23 Gennaio 2018
Il birraio dell'anno arriva da Biella, e seduce con la sua (apparente) semplicità I premi della tre giorni fiorentina organizzata da Fermento Birra: vince Josef Vezzoli del birrificio Elvo. Tra gli emergenti, Giovanni Faenza di Ritual Lab. Seguici anche su Facebook. di ALESSANDRA DI DIO 22 Gennaio 2018
Ora fare i turisti tra le vigne è una cosa seria: cosa dice la legge sull'Enoturismo? Tutte le novità contenute nel nuovo testo normativo, comprese alcuni cambiamenti per quanto riguarda l'olio d'oliva. Seguici anche su Facebook. di ANNACARLA TREDICI 17 Gennaio 2018
Hofstätter, ovvero la ragione e la passione: testa tedesca, cuore italiano e occhi al futuro Martin Foradori: "Biologico e biodinamico combinati con la giusta tecnologia sono il futuro del nostro vino". Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 15 Gennaio 2018
Vernaccia di San Gimignano: una nuova stagione e un cuore d'oro per il bianco toscano Un vino che sta vivendo una seconda giovinezza. E una viticoltrice lungimirante, che sta ridando speranza a tanti. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 11 Gennaio 2018
Il vino preferito dalla Casa Bianca? I Trump scelgono il Primitivo Da Washington in queste settimane sono state ordinate, alle Tenute Chiaromonte di Gioia del Colle, ben 720 casse del prodotto pugliese, per un totale di 4320 bottiglie. Seguici anche su Facebook. di SONIA GIOIA 09 Gennaio 2018
A tavola con Papa Francesco, tra prodotti di stagione e piatti della tradizione Bergoglio in Vaticano ha rivoluzionato anche l’alimentazione. Non ha il cuoco personale, mangia in mensa con gli altri e nel menu vuole solo materie prime stagionali. Seguici anche su Facebook di PAOLO RODARI 08 Gennaio 2018
Da Ana Ros a Zaia: diamo i voti ai protagonisti del 2017 gastronomico Promossi e bocciati di un anno vissuto golosamente. Seguici anche su Facebook di STEFANO CAVALLITO 05 Gennaio 2018
Val di Non, una filiera tra le nevi: dal grano al pane RFOOD: prima hanno recuperato i cereali, poi il mulino, infine il forno. La storia - bella e buona - di una famiglia ad alta quota. Seguici anche su Facebook di GIAMPAOLO VISETTI 04 Gennaio 2018
Dai contadini agli chef: RFood racconta l’alleanza del buon cibo Da domani il nuovo inserto. Il fondatore di Slowfood presenta la sua rubrica ispirata alla comunità che rispetta l’ambiente. Seguici anche su Facebook di CARLO PETRINI 20 Dicembre 2017
Spumante: dal Trentodoc agli altoatesini, le bottiglie venute dal freddo Una degustazione di 20 tra le migliori aziende che producono bollicine in Trentino Alto Adige. Leggi l'articolo / Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 12 Dicembre 2017
Il rabarbaro che parla italiano: una storia d'amore e passione per la terra Non soltanto digestivi e caramelle. Una giovane coppia lombarda ha riscoperto una pianta versatile e ora produce composte e nettari che spiccano il volo per tutta l'Europa. Seguici anche su Facebook di CRISTIANA CAMPANINI 07 Dicembre 2017
Enoteca? No, "wine club": il fenomeno Usa conquista anche l'Italia Cosa sono i Wine Club? Creati in origine da un farmacologo di origini armene che si appassionò al vino nella California degli anni '70 sono ora diventati un trend diffuso in tutto il mondo. Ripreso, con i dovuti adeguamenti, anche dalle case vinicole. Seguici anche su Facebook In italia… di ANNACARLA TREDICI 05 Dicembre 2017
Un bicchiere in mano nella città bomboniera: arriva il Merano Wine Festival Una delle manifestazioni enologiche più importanti d'Italia che tra dibattiti, masterclass e delikatessen presenterà oltre quattrocentocinquanta aziende. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 08 Novembre 2017
Scozia, così rinasceranno Port Ellen e Brora, le distillerie "fantasma" entrate nel mito Una nell'isola di Islay e l'altra nelle Highlands, sono chiuse dal 1983. I single malt rimasti nelle botti sono tra i più richiesti al mondo e le scorte stanno per finire. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE ORTOLANO 07 Novembre 2017
Buon compleanno Slow Food, la rivoluzione lenta e golosa iniziata 30 anni fa Il 3 novembre 1987 "Il Gambero Rosso" pubblicava il manifesto dell'idea-movimento che ha cambiato la percezione del cibo, prima in Italia e poi nel mondo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 03 Novembre 2017
Spumante? No, Franciacorta. Così in 50 anni è nata la risposta italiana allo Champagne Una sola parola per definire un vino dall'identità profonda e il territorio che gli permette di nascere. La degustazione: 20 bottiglie da non perdere / Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 26 Ottobre 2017
A spasso tra gli ulivi: una giornata di omaggio ai territori dell'oro verde Solo 18 le regioni che hanno aderito a questa iniziativa di Città dell'olio, tra eventi, degustazioni e passeggiate. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 25 Ottobre 2017
Il piccante orgoglio di Calabria: tutto quello che dovete sapere sulla 'nduja Da prodotto di nicchia, reperibile solo nel luogo d'origine, a tipicità famosa in tutto il mondo. Ecco come si produce e dove provarla. Seguici anche su Facebook di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 25 Ottobre 2017
