Il fresco della collina regala eleganza al Fiano In Irpinia una cantina storica, pioniera dell'enoturismo, racconta i suoi vini, figli di un'esperienza pluridecennale e del rapporto con gli Appennini. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 27 Novembre 2019
Calabria, viaggio nel regno del tonno: dalle antiche mattanze alla modernità Per molti Callipo è sinonimo di tonno sott'olio (e ora anche all'acqua di mare): storia di un'azienda nata del 1913, tra attenzione alla qualità, cura del capitale umano e nuovi progetti. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 25 Novembre 2019
La Giardiniera di Morgan: provare a fermare il tempo in un barattolo Morgan Pasqual e sua moglie Luciana hanno decontestualizzato un piatto da contorno, rendendolo protagonista. Con un pizzico di poesia. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 15 Novembre 2019
Gocce: la bottiglia col bavaglio che è anche sostenibile La scelta di lasciare la città per la campagna si è tradotta nell'azienda agricola Trebotti e nella sua viticoltura rispettosa dell'ambiente. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 13 Novembre 2019
Rivoluzionario, elegante e mai domo: che emozione i vini di Severino Garofano Una degustazione d'eccezione per ricordare il padre nobile del vino pugliese a poco più di un anno dalla sua scomparsa. Seguici anche su Facebook di ALFREDO POLITO 04 Novembre 2019
Anarchico, insofferente e ingovernabile: la riscossa dell'umile Grignolino Nasce nel cuore del Monferrato - casalese e astigiano - questo vino rosso difficile da definire ma molto facile da bere, nonostante asperità e spigoli che lo caratterizzano. Seguici anche su Facebook di MARCO ARTURI 29 Ottobre 2019
Tra costa ed entroterra, i volti del Primitivo di Manduria Una degustazione per raccontare uno dei vini più rappresentativi di Puglia e il suo territorio. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 28 Ottobre 2019
Viaggio a Épernay: qui è nato lo Champagne La città delle bollicine più pregiate: musei e chiese neogotiche, palazzi rinascimentali e stelle Michelin E la sede di Moët & Chandon, con i suoi 28 chilometri di cantine, un labirinto sotterraneo aperto al pubblico. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 24 Ottobre 2019
Colori, vigna, Terrarte: quando le mani si sporcano e creano gioia Due storie che si intrecciano, quella di un laboratorio per ragazzi speciali e quella della cantina Fontesecca, tra destino, sorrisi e buone pratiche con l'uomo al centro. Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 23 Ottobre 2019
Una Lacrima fragrante a un prezzo imbattibile Un'etichetta che racconta le Marche del vino con grande democrazia, forte di un rapporto qualità-prezzo difficilmente battibile. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 23 Ottobre 2019
Bitter, lo stile perfetto per una serata al pub Bassa gradazione alcolica e ben tre versioni diverse per queste birre equilibrate e di facile beva. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 17 Ottobre 2019
Carema, la città vigneto che rinasce da quattro giovani ribelli Un territorio di confine, per metà Piemonte e per metà Val d'Aosta, che andava verso il dimenticatoio. Qui Gian Marco Viano e altri giovani viticoltori "stranieri" stanno provando una nuova via. Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 15 Ottobre 2019
La Marzolina vi conquisterà (che sia fresca, o stagionata)! Un formaggio, dall'inconfondibile sapore caprino, la cui ricetta attinge ancora a tempi lontani. Perfetto con un filo di olio. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 11 Ottobre 2019
La longeva eleganza della Malvasia di Bosa Un'intuizione e un amore che hanno portato al riconoscimento della Doc negli anni '70 e che ancora oggi portano in bottiglia un vino affascinante. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 10 Ottobre 2019
Ribolla Gialla, quando un vino è in grado di cancellare i confini Uno degli autoctoni più di moda, che unisce Italia e Slovenia, raccontato dai produttori in tutte le sue molte sfaccettature. Seguici anche su Facebook di FRANCESCA CIANCIO 01 Ottobre 2019
Costa Archi, il carattere della Romagna in un vino Sedici anni di vita e un'azienda quasi interamente dedicata al Sangiovese in provincia di Ravenna quella di Gabriele Succi. Che al padre dedica GS, "deciso, profondo e longevo". Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 30 Settembre 2019
Storie di Nebbiolo in Valtellina, ovvero "secoli di viticoltura in un tornante" Dalla diatriba tra Soldati e Monelli sul raccontare il vino, alla descrizione di un territorio particolarmente vocato per il vitigno: "Un soffio di ruggine, imprevedibilmente dolce". Seguici anche su Facebook di MARCO ARTURI 25 Settembre 2019
La mortadella (quella vera) è più rara di quanto pensiate Un salume amatissimo, che non è solo bolognese. Ma, soprattutto, quello artigianale non è così facile da trovare. Seguici anche su Facebook. di SONIA RICCI 24 Settembre 2019
Saison, la birra dalla lunga vita Uno stile affascinante e misterioso, che affonda le sue radici in Belgio, ma riscuote un notevole successo anche nei birrifici artigianali in Italia. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 16 Settembre 2019
Ostinato, visionario e mai domo: Emidio Pepe e i suoi vini senza tempo Ottantasette anni e 55 vendemmie per un pilastro della viticoltura abruzzese e italiana. Il racconto - poetico, struggente - di come sono nati e di dove vogliono arrivare i suoi Montepulciano e Trebbiano. Seguici anche su Facebook di ANDREA D'ALOIA 13 Settembre 2019
