Summa (di vino, di vita, di pensiero): il Paradiso biodinamico è qui Alto Adige, torna la manifestazione organizzata dalla famiglia Lageder. Quest'anno attesi oltre 110 produttori. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CERASA 05 Aprile 2019
L'unica bufala che piace al Quirinale Ferdinando Cozzolino è il fornitore ufficiale di mozzarella per la presidenza della Repubblica. Amato anche da Zuckerberg e Carolina di Monaco. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 05 Aprile 2019
Birra, quella lager che sa di pane Si chiama Bern e riassume la filosofia di un'intero birrificio, il Mastino, che ha fatto di questo tipo di produzione uno stile di vita. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 04 Aprile 2019
Vino (naturale) e birra (artigianale) uniti nella lotta Storie di contaminazione, collaborazione e integrazione tra birraioli e viticoltori. Per uno stile "giovane", ma che ha già fatto tanta strada. Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 02 Aprile 2019
Vino, olio e biscotti: un'oasi felice tra le dolci colline di Cori Un borgo poco distante da Latina, attorno a cui si è raccolta una gioventù illuminata e innamorata della terra. Con produzioni d'eccellenza in ogni campo Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 28 Marzo 2019
Le birre di Edge: l'american way di Barcellona Nel quartiere di Poblenou, da sei anni un birrificio porta lo stile a stelle e strisce nel cuore della Spagna. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 27 Marzo 2019
Tenuta San Leonardo: eleganza e profondità di vini senza tempo Quante annate memorabili nella cantina dei Marchesi Gonzaga, in Trentino. E anche una vendemmia particolare come la 2014, sa dire la sua. Seguici anche su Facebook di FABIO TURCHETTI 26 Marzo 2019
Totò, un principe in bianco e rosso Da una famiglia di produttori irpini nascono due vini per "omaggiare la genialità della maschera comica" dell'indimenticabile Antonio de Curtis, che tanto amava cibo e convivialità. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 25 Marzo 2019
Birrificio Amundsen: una birra da eroi Dal Sudafrica a Oslo, un'azienda multietnica che "si assicura sempre nuove idee e influenze". Per ricette originali e dal gran carattere. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 21 Marzo 2019
Cantina Bonavita, quel vino rosato "nel nome del padre" Una cantina che affaccia tra due mari e una vita in vigna che è un affare di famiglia, in provincia di Messina. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 19 Marzo 2019
Economia solidale, un accordo a sostegno di produttori e consumatori: "Salvando il cibo salviamo il pianeta" L'accordo tra CO-energia, Rete Semi Rurali e Rete Humus (Rete Sociale per la Bioagricultura Italiana) verrà presentato il 16 marzo a Senigallia di SARA FICOCELLI 13 Marzo 2019
In Franconia la birra fa rete (e vince la sfida) Da piccola produzione locale a stabilimento associativo, dove i produttori possono appoggiarsi per rendere sostenibile il loro lavoro. La storia del birrificio Rittmayer. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 07 Marzo 2019
Noelia Ricci: viaggio alle origini del Sangiovese Una villa del '700 in provincia di Forlì-Cesena e un progetto dedicato alla nonna che, per prima in famiglia, aveva creduto nelle potenzialità di questo angolo di Romagna. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 06 Marzo 2019
Walter Massa, e il gioco del tappo: quante differenze se lo stesso vino ha chiusure diverse Turacciolo di sughero, a vite, in vetro o a corona: i risultati dell’esperimento del vignaiolo piemontese sull'imbottigliamento del suo Timorasso: cambiano gusto e longevità. Seguici anche su Facebook di LUCA MARTINELLI 05 Marzo 2019
Mukkeller, il birrificio dell'anno e quegli strani incroci tra le Marche e Copenaghen Dalla Danimarca all'Italia in un intreccio di nomi e coincidenze, mentre compiono nove anni di vita due tra le migliori lager del nostro Paese. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 28 Febbraio 2019
Lino Maga, Barbieri, Mercandelli: quei produttori ostinati e contrari che fanno grande l’Oltrepò Pavese Oltre le bollicine. Tra vini naturali e viticoltura biotica: storie, filosofie e progetti coraggiosi. Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 27 Febbraio 2019
La Tuscia nel bicchiere: quello Chardonnay dei Calanchi Dal 1985, Paolo e Noemia provano a raccontare con le loro etichette una Valle della quale si innamorarono subito, ma "che fa ancora fatica ad emergere" come zona di produzione. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 27 Febbraio 2019
"Il 2014? Meglio Rosso, di Montalcino". La scelta difficile della cantina Salvioni Il vignaiolo toscano racconta un'annata complicata in vigna e della scelta di non produrre Brunello, "per evitare bottiglie mediocri". Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 19 Febbraio 2019
La nuova rivoluzione della birra americana: "Fresca di fattoria" "Drink global, brew local": è il motto di un nuovo movimento Usa. Che torna alle radici della birra in questi territori e lavora solo con luppoli e ingredienti coltivati o in proprio o da contadini selezionati. Seguici anche su Facebook di LILIANA ROSANO 15 Febbraio 2019
Il vino, la campagna e l'amore: la nuova vita (bucolica) di Renato Brunetta Il politico veneziano racconta la nuova fase della sua esistenza, che potrebbe vederlo come "vigneron a tempo pieno" nella sua azienda agricola: "La Doc Roma? E' il futuro del vino nel Lazio". Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 15 Febbraio 2019
