Non solo bollicine: dal Pecorino al Pinot, tutti i vini (per tutte le tasche) da mettere a tavola Bottiglie dall'innegabile rapporto qualità prezzo, tutte entro la soglia dei 30 euro, divise in tre fasce. La selezione di Sapori per le cene di questi giorni di festa. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 18 Dicembre 2018
Dalla mozzarella ai salumi, così il Nord ha scoperto la Bufala Un allevamento tradizionale del Sud Italia, e in particolare della Campania, negli ultimi anni spopola anche nelle regioni settentrionali: un animale di cui "non si butta via nulla". Seguici anche su Facebook di STEFANO PESCE 17 Dicembre 2018
Tra Moscatello e Primitivo, uno Château di Borgogna nel cuore della Puglia Castello Monaci, una tenuta nella quale si producono vini di carattere, capaci di raccontare un territorio e tutta la sua storia. Seguici anche su Facebook di ALFREDO POLITO 14 Dicembre 2018
La carica delle bollicine artigiane, per chi è stanco dei soliti spumanti Oltre i brindisi convenzionali: dalla Val d'Aosta alla Sicilia, una selezione di 20 bottiglie fatte "secondo natura", per allargare i confini dell'effervescenza. Seguici anche su Facebook di LUCA MARTINELLI E SONIA RICCI 13 Dicembre 2018
Tenute Dettori, quel vino vista mare che conquista cuore e palato Un'etichetta, il Romangia Rosso, nata con gli occhi puntati sul Golfo dell'Asinara e le radici piantate in una terra antica, da salvaguardare. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 12 Dicembre 2018
Dal Frappato al Piedirosso, i vini "indipendenti" che sarebbe un peccato non conoscere Dieci etichette Fivi scelte per Sapori. Bottiglie meno note e cantine solo apparentemente "minori", che spiccano per identità e rispetto della natura. Seguici anche su Facebook di FRANCESCA CIANCIO 10 Dicembre 2018
Flos Olei incorona i migliori oli dell'anno: al vertice Umbria e Toscana Due aziende italiane ai primi posti della Best 20 per la guida di riferimento del settore. E nell'anno dell'apertura al mercato cinese, il miglior emergente è croato. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 07 Dicembre 2018
L'Italia dei formaggi rari e dimenticati: un giacimento di tesori Siamo la patria di biodiversità e produzioni artigianali ricche di valore e storia. Impariamo a conoscerli, dall'abbucciato aretino al callu de cabrettu. Seguici anche su Facebook di ANNACARLA TREDICI 06 Dicembre 2018
Giovanni Canonica, il partigiano del Barolo: "Voglio che il mio vino si faccia da sé" A colloquio con il più anarchico dei produttori delle Langhe. Le sue bottiglie sono ricercatissime (e quasi introvabili), ma lui ci scherza su: “Quando ho iniziato in molti mi ridevano dietro. Forse anche oggi”. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 05 Dicembre 2018
Dalla Franciacorta alla Maremma in una delle 10 cantine più belle del mondo Viaggio a Petra, del gruppo Terra Moretti, famoso per i suoi spumanti, sbarcato in Toscana "per produrre grandi Rossi". La scelta biologica per bottiglie "che ora devono solo farsi conoscere". Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 04 Dicembre 2018
Inclusio Ultima: dal Trentino la birra che prende in prestito il Metodo Classico Un birraio e due enologi per un prodotto che esplora le potenzialità del rapporto tra vino e arte brassicola. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 04 Dicembre 2018
Dal vino al culatello": i prodotti della Comunità di San Patrignano sono "buoni due volte" Nacque tutto nel 1981, con il primo vitello. Oggi è un piccolo impero di bellezza e impegno che vanta sette filiere produttive, capaci di mandare i propri mieli, i propri formaggi e i propri dolci anche a Londra. Con un futuro luminoso. Seguici anche su Facebook di STEFANO PESCE 03 Dicembre 2018
Progetto Sete: le vigne sono antiche ma il vino è una moderna rivoluzione Iniziativa visionaria, eppure concreta, di tre amici che nonostante i background diversi si stanno impegnando per far rinascere il territorio - e le sue uve - di Priverno. Sognando magari "una IGP". Seguici anche su Facebook di DANIELA SACCHETTI 30 Novembre 2018
Dai diamanti non nasce niente...ma dalla pasta può nascere una birra Da due produttori campani, il pastificio De Matteis e il Birrificio Serrocroce, nasce un prodotto con grano duro al 100 per 100 italiano. Seguici anche su Facebook 30 Novembre 2018
Francesco Valentini: il clima imprevedibile rende l'uva confusa Una chiacchierata con l'erede della cantina abruzzese, per parlare di vino, ma anche e soprattutto di territorio, vendemmie e cambiamenti climatici. Il racconto / Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 28 Novembre 2018
L'Abruzzo forte e gentile di Valentini: Montepulciano e Trebbiano che sfidano il tempo Il grande Edoardo non c'è più, ma nella sua azienda di Loreto Aprutino il figlio Francesco Paolo continua a mettere il territorio in bottiglia con serietà e rispetto della natura. E soprattutto con risultati sorprendenti. L'intervista / Seguici anche su Facebook&nb… di FABIO TURCHETTI 28 Novembre 2018
La Tipopils, l'etichetta che ha fatto la storia della birra italiana Il sottotitolo in questa etichetta del Birrificio Italiano, recita "l'autocoscienza" e suggerisce di berla "fresca e giovane". All'interno una birra che è la storia del movimento artigianale. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 27 Novembre 2018
Dimmi che Gewürztraminer bevi e ti dirò chi sei Ha più di un secolo di storia la cantina Tramin, una delle più antiche dell'Alto Adige, che quest'anno ha portato a casa premi importanti. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 26 Novembre 2018
L'anno d'oro del vino italiano, dopo il Sassicaia 2015 trionfa una Barbera Dopo la vittoria del Supertuscan per Wine Spectator, nella classifica di Wine Enthusiast il miglior vino del mondo è il Cipressi Nizza Docg. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 21 Novembre 2018
Il mare in bottiglia? Lo trovate in Puglia A Triggianello, in provincia di Bari, lo stabilimento Birranova porta nel bicchiere non solo l'acqua salmastra, purificata, ma anche tanti altri ingredienti innovativi. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 20 Novembre 2018
