"Tra 30 anni ci sposteremo velocemente e mangeremo alghe, meduse e insetti" I ricercatori hanno provato a immaginare come sarà il futuro: treni e aerei rapidissimi, realtà virtuale a portata di mano e le difficoltà che apporterà il cambiamento climatico. Molte sorprese anche per l'alimentazione: ci saranno nutrimenti alternativi per combatte… 20 Ottobre 2015
Scoperta proteina che non fa sciogliere il gelato Prodotta dai batteri, si lega ai grassi e alle bollicine d'aria presenti nell'alimento, stabilizzandoli. E ritarda il momento in cui vi ritroverete le mani completamente appiccicose di ANNA LISA BONFRANCESCHI 16 Settembre 2015
Cibo, cosa ci piace mangiare? Ce lo dicono i geni Secondo due studi realizzati da una ricercatrice dell'Università di Cagliari e pubblicati su Plos One alcune proteine salivari possono favorire la percezione gustativa 21 Luglio 2015
Addio pesticidi, scoperta la chiave di autodifesa delle piante Secondo uno studio, pubblicato su Pnas e realizzato da un gruppo di ricercatori dell'Università La Sapienza di Roma, i vegetali sarebbero capaci di proteggersi in modo naturale dagli agenti patogeni 30 Giugno 2015
Ecco Umami, il sesto gusto che fa tanto bene alla salute Lo hanno scoperto in Giappone e significa "saporito". Potrebbe avere un ruolo importante e benefico per la salute. Lo sostiene un'équipe di ricercatori dell'università nipponica Tohuku di SANDRO IANNACCONE 21 Febbraio 2015
Scoperto interruttore che combatte il jet-lag e la depressione stagionale I neuroni del nostro orologio biologico possono essere stimolati artificialmente. Lo studio è stato pubblicato su "Nature Neuroscience" 06 Febbraio 2015
Meduse, insetti e microalghe, ecco i cibi del futuro Preziose fonti di proteine, le troveremo in farina, pasta o salamoia. Il Cnr le presenta fra temi Expo 2015 01 Febbraio 2015
I nasi elettronici? Diventano più "umani" con i biosensori Usano proteine come quelle del muco, le stesse che ci fanno riconoscere gli odori 19 Gennaio 2015
Meno carne e più qualità, ora sei reducetariano È un nuovo movimento fondato da Brian Kateman, ricercatore della Columbia University. Si propone di combattere lo sfruttamento degli animali e propone una dieta più sana e socialmente utile. È stato lanciato online attraverso una campagna che si propone di incrementare la r… di MARZIA PAPAGNA 16 Gennaio 2015
Quella molecola è la star di un film Si tratta di una proteina sensibile alla luce i cui cambiamenti sono stati videoregistrati grazie al più potente laser a raggi X del mondo 08 Dicembre 2014
Mappato il Dna dell'orchidea, trovato il segreto dei loro disegni La ricerca coordinata dall'Università di Pechino ha scoperto anche 2.900 geni contenenti le istruzioni per produrre proteine 26 Novembre 2014
Più intelligenti con una pillola: Stanford immagina il futuro Un gruppo di scienziati avrebbe scoperto un modo per riportare il cervello a uno stato di "plasticità infantile" 13 Novembre 2014
Per la prima volta controllati dei geni con il pensiero Attraverso luce a infrarossi, sono stati "convinti" a produrre proteine. i ricercatori si sono ispirati al gioco Mindflex 11 Novembre 2014
Cnr, riprodotti al computer i "mattoni della vita" Due scienziati italiani hanno simulato al pc l'esperimento di Miller che dimostra la possibilità di formare spontaneamente gli aminoacidi, molecole base per costruire le proteine 09 Settembre 2014
17mila proteine ci rendono umani: ecco la biblioteca del DNA Copertina di Nature per il catalogo dei "libri" che compongono il codice genetico. Un riferimento fondamentale come il genoma 29 Maggio 2014
Troppi formaggi e carne nella dieta, dopo i 50 anni pericolosi come il fumo È il risultato di uno studio dell'italiano Valter Longo dell'Università di Davis: superata la mezza età, assumere quantità elecate di proteine animali fa aumentare di quattro volte il rischio di ammalarsi di cancro rispetto a chi ha un'alimentazione più equiib… 04 Marzo 2014
Sirt1720, ecco la proteina che allunga la vita: risultati straordinari dai test sui topi Pubblicati su 'Cell reports' gli esiti dello studio condotto al National Institute of Health americano: gli animali nutriti dai 6 mesi in poi con un'integrazione quotidiana di questa molecola hanno avuto una vita media cresciuta dell'8% e un miglioramento generale delle funzioni metaboliche e atlet… 28 Febbraio 2014
