Farina di cicerchie e olio di gomito: ecco il patacò, risposta siciliana alla polenta Da Catania, una zuppa tradizionale che prevede il recupero della cicerchia, antico legume oggi quasi scomparso dalle cucine. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Maggio 2019
Una primavera a tutto brunch: come organizzare quello perfetto Dai muffin salati al modo migliore per apparecchiare la tavola, compresa qualche sortita del mondo dolce, tra confetture e frittelle. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 03 Maggio 2019
Dal pistacchio ai fiori di sambuco: le crostate di primavera (perfette per i pranzi fuori porta) Versatile, facile da riproporre e amata da tutti: è la torta perfetta per questa stagione. Tre ricette -e i suggerimenti per un'ottima pasta frolla -, per non restare mai a bocca asciutta. Con un tocco d'autore. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 30 Aprile 2019
Cioccolata, 8 modi per utilizzare gli avanzi delle uova di Pasqua Banale, forse, ma vero. Dopo Pasqua e Pasquetta restano nella loro carta colorata molti pezzi di cioccolato, abbandonato dai bambini dopo aver preso la sorpresa e mangiato qualche boccone. L'attore comico Giovanni Vernia ne ha fatto uno sketch che impazza sui social: un papà insegna al s… a cura di GIULIA MANCINI 23 Aprile 2019
I sapori di Pasqua: la ricetta della torta di formaggio Un piatto simbolo di contaminazione, nato in Umbria ed esportato in tutto il centro Italia. Da raccontare e tramandare. Seguici anche su Facebook di GIULIA FELICI 18 Aprile 2019
Roma, al Centro Agroalimentare tra degustazioni e corsi di cucina per le feste pasquali Un'iniziativa per "celebrare la Pasqua con accesso gratuito per il pubblico e uno show cooking dello chef Fabio Campoli che per l’occasione interpreterà la vignarola" 17 Aprile 2019
La ricetta perfetta per il plumcake: così la colazione è più gustosa Dal maestro pasticciere Luigi Biasetto le istruzioni per il dolce tra i più amati per cominciare la giornata. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 09 Aprile 2019
Orata al forno con le patate: la ricetta perfetta di un classico della cucina di pesce Un piatto solo in apparenza semplice, da preparare seguendo i consigli dello chef stellato Christoph Bob del Monastero Santa Rosa, uno dei gioielli della Costiera amalfitana. Seguici anche su Facebook di CHRISTOPH BOB 02 Aprile 2019
Insalata, ossessione moderna. Ecco quelle della primavera Quattro piatti unici omaggiano la stagione appena iniziata, attraverso gli ortaggi che più la rappresentano. Dalle taccole agli agretti, passando per gli asparagi. Seguici anche su Facebook 01 Aprile 2019
Riso, sole, e fantasia: è il gran giorno della paella Si festeggia lo #SpanishPaellaDay, un giorno per celebrare la tradizione e le mille varianti del piatto più famoso di Spagna. Una ricetta per celebrarla. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 27 Marzo 2019
Risotto con gli asparagi, la ricetta perfetta dei fratelli Costardi Uno dei piatti simbolo della cucina primaverile, rivisto e corretto dai due chef vercellesi, autentici maghi del riso. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 26 Marzo 2019
C'è aria di primavera: bentornata, vignarola La ricetta simbolo della stagione a Roma raccontata dallo chef Arcangelo Dandini. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 19 Marzo 2019
La ricetta delle zeppole di San Giuseppe: tutta la dolcezza della Festa del Papà Il maestro pasticciere di Scaturchio racconta trucchi e segreti per riproporre a casa uno dei dessert più famosi della tradizione napoletana. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 15 Marzo 2019
La Carabaccia: la ricetta perfetta della tipica zuppa toscana di cipolle dolci Le istruzioni per eseguirla alla perfeziona da parte di Emanuele Vallini, chef che la ama così tanto da aver chiamato in questo modo il suo ristorante a Bibbona. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2019
Carnevale, ma voi dite frappe, bugie o chiacchiere? Ecco il dolce dai mille nomi Storia, leggende, e una ricetta storica del piatto simbolo della festa più colorata dell'anno. I dolci del carnevale / Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 04 Marzo 2019
Trenette con calamaretti spillo, la ricetta cult di Cannavacciuolo A Masterchef i concorrenti devono riprodurre una ricetta dei ristoranti dei giudici. A conquistare tutti è uno dei piatti simbolo dello chef campano. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 28 Febbraio 2019
Calamari, totani e alici: la frittura di mare perfetta Lo chef Pasquale Torrente, innamorato del piatto al punto da aver creato un olio ad hoc, guida alla preparazione a regola d'arte di questa famosa ricetta. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 27 Febbraio 2019
Orecchiette alle cime di rapa, la ricetta perfetta di un pugliese doc Lo chef Domingo Schingaro ci guida alla preparazione di un piatto cult, identitario di tutta una regione. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 20 Febbraio 2019
MasterChef, gli eliminati. La cottura di quaglia e cervo decidono la Mystery Box Poi ancora l'Invention Test con pane e cioccolato e la sfida in esterno a tutto tartufo. Fuori dalla cucina Tiziana ‘Positano’ e Gerry 14 Febbraio 2019
Sartù di riso sontuoso e gustoso: la ricetta per renderlo perfetto Con Fabiana Scarica, chef di Villa Chiara Orto e Cucina a Vico Equense, andiamo alla scoperta del celebre sformato, importato a Napoli dai cuochi francesi della corte borbonica. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 13 Febbraio 2019
