“Cameriere stagionale cercasi”: ristoranti e bar in crisi profonda per mancanza di personale L’arrivo dell’estate preoccupa. Perso il 20% dei lavoratori: una situazione dovuta non solo all' "alternativa" offerta dal reddito di cittadinanza di Cristina Palazzo 22 Maggio 2022
Lavoro, paradosso Reddito: "Si cercano 5 mila stagionali solo a Napoli e non si trovano" L'allarme di Fipe e Confesercenti di Tiziana Cozzi 21 Maggio 2022
Scarafaggi e 70 chili di cibo avariato: chiuso il locale trendy di Seregno I carabinieri del Nas e Ats hanno scoperto carne e pesce avariati e condizioni igieniche non a norma. Al locale della Brianza contestate violazioni per 100mila euro 20 Maggio 2022
False recensioni negative sui ristoranti, la Liguria chiama Google Chieste verifiche sulle parole che abbassano l'appeal dei locali 18 Maggio 2022
Campania grandi chef ma il Cappello d’oro va a Don Alfonso 1890 La classifica dei migliori ristoranti: conferma per Alfonso Iaccarino che guida A Krèisos 5 Cappelli, bene Ischia e Sorrento, sottotono invece Capri di Antonio Corbo 11 Maggio 2022
Guida dell'Espresso, Carlo Cracco torna al vertice. A Milano il miglior etnico e il premio all'innovazione "I ristoranti e Vini d'Italia", diretta da Enzo Vizzari, fotografa il meglio dei ristoranti del Paese. E la Lombardia vanta numerosi primati di Eleonora Cozzella 11 Maggio 2022
La crisi dei locali senza camerieri e pizzaioli: "Colpa anche del reddito di cittadinanza" Da Ischia alla Costiera, passando per Napoli, ristoratori e albergatori non trovano personale. Sorbillo: "Costretti ad assumere anche chi non ha esperienza", lo chef stellato Nino Di Costanzo: "Noi e i nostri padri più disposti ai sacrifici". La protesta deli stagionali: … di Pasquale Raicaldo 09 Maggio 2022
Il cuoco di Frascati che stregò Walt Disney. "E' lui lo chef di Lilli e il Vagabondo" Compie cento anni Cacciani, lo storico ristorante dei Castelli. Un secolo dopo la fondazione spunta un inedito retroscena di Mattia Chiusano 30 Aprile 2022
Tavolini all'aperto per bar e ristoranti, la tassa si paga già dal primo aprile I dehors non sono più gratis: il canone per l'occupazione del suolo pubblico si verserà, per adesso, fino a fine giugno. Il Campidoglio conta di incassare 10 milioni di Marina de Ghantuz Cubbe 30 Aprile 2022
Ombrelloni attaccati e sfide a racchettoni. Sulle spiagge torna l'estate d'altri tempi Le linee guida del ministero della Salute per tutte le attività: Negli stabilimenti balneari beach volley e acquagym e di notte potranno trasformarsi in discoteche. Sparisce il distanziamento al ristorante all'aperto di Alessandra Ziniti 26 Aprile 2022
Liguria, Pasqua di svolta: pienone nei ristoranti, ma prezzi alle stelle I liguri non rinunciano al pranzo fuori casa e dopo due anni si registra il tutto esaurito ma i gestori sono alle prese con i rincari delle materie prime e le difficoltà a trovarle Frenano pasticcerie e cioccolaterie dove per le ordinazioni si attende l'ultimo minuto di Valentina Evelli 13 Aprile 2022
Tutti pazzi per la trippa vegetariana: la sfida dello chef romano per aiutare la terra (con le bucce) Andrea Pasqualucci, chef di Moma, il locale capitolino fondato da Gastone e Franco Pierini, ora punta alla stella Michelin verde. Assegnata ai ristoranti che si distinguono per l'impegno nella salvaguardia del pianeta di Valentina Lupia 06 Aprile 2022
Guerra tra fratelli per il ristorante: simula una "cucina da incubo" e poi chiama i Nas Per mettere nei guai la sorella ha mischiato i cibi in frigo e simulato pessime condizioni igieniche. Ma è stato scoperto di Federica Cravero 29 Marzo 2022
Ristoratori, vento di ottimismo a Genova: "Da aprile il lavoro aumenterà" Fine stato di emergenza e attenuazione dello smart working decisivi: "Ma i pranzi di lavoro sono già aumentati" di Alberto Bruzzone 29 Marzo 2022
Lo chef catalano Albert Adrià: “Cambia il ritmo anche per gli stellati. A Torino grandi scoperte” Intervista ad Albert, fratello di Ferran, uno degli chef più famosi del mondo di Valentina Dirindin 19 Marzo 2022
“Da maggio via il Green Pass al chiuso". Il governo tentato dall’ultimo strappo L’allentamento delle misure in tre fasi. Risalita dei contagi permettendo di Michele Bocci e Viola Giannoli 14 Marzo 2022
Alba, la svolta dello chef Crippa: “Tre stelle e prezzo dimezzato, vi racconto il mio nuovo menu per pranzo” Al celebre "Piazza Duomo" un'offerta inedita: "E' rivolta ai professionisti e ai pensionati che vogliono stare leggeri, ma anche ai giovani curiosi. Il futuro della mia cucina? Vegetale: prima decidevo come fare l’agnello e poi pensavo al contorno, ora il contrario" di Valentina Dirindin 08 Marzo 2022
La solidarietà a tavola: “Altrove”, il ristorante ispirato a principi di inclusione e sostenibilità Porte aperte sul mondo: nasce dal progetto MaTeChef della onlus CIES (Centro Informazione ed Educazione allo Sviluppo). E non è solo una trattoria, ma anche una scuola di formazione professionale di Flavia Carlorecchio 08 Marzo 2022
La pizza coi bastoncini di pesce fritti diventa gourmet. La sfida di 'Sbanco': "Il trash può essere geniale" I fondatori della famosa pizzeria a San Giovanni pronti a sfornare la tonda special di marzo, ma sarà a edizione limitata. Una risposta a quella surgelata che dall'1° aprile arriverà sugli scaffali dei supermercati tedeschi a 3,29 euro di Valentina Lupia 28 Febbraio 2022
Flavio Briatore e la nuova pizzeria a Milano esorta i camerieri danzanti: "I protagonisti siete voi, spingete sui vini e sui cocktail" Il locale aprirà il prossimo primo marzo in via Varese 1, a Brera di Nicola Baroni 22 Febbraio 2022
