G20, Grandi della terra "contro" grandi chef: tutti pazzi per la cacio e pepe di Draghi Stellati presi d'assalto dai big e dai loro staff. E per le first lady breakfast in villa di Valentina Lupia 29 Ottobre 2021
A Milano gli uffici si ripopolano: torna la pausa pranzo in bar e ristoranti Nelle zone del centro come nei distretti commerciali il ritorno in presenza dei lavoratori, grazie al vaccino, fa respirare l'economia: "Non solo si mangia fuori, ma poi si approfitta anche per un po' di shopping" di Federica Venni 18 Ottobre 2021
Lo chef Franco Ricatti: "Vi racconto gli anni di Bacco, nel mio ristorante vip, nuovi ricchi e veri intenditori" L'appassionante storia di un vero collezionista di stelle Michelin: dal sogno di diventare poeta passando da quello di avvocato penalista fino alla vera vocazione di manager di superlocali e leader carismatico di brigata. "Ma a casa cucina mia moglie e trovo sempre un difetto" di Gianni Messa 17 Ottobre 2021
Roma, lo chef stellato Antonello Colonna. "Green Pass nei ristoranti? Pronto a licenziare chi è senza" Celebre nel mondo per piatti della tradizione della cucina romana reinterpretati con originalità, minaccia il licenziamento dei dipendenti sprovvisti del certificato: "Per guidare ci vuole la patente? Io lo chiederò anche nei prossimi colloqui per un'assunzione" di Loredana Tartaglia 22 Settembre 2021
Ristoranti contro la fame, un volano per il rilancio del settore e l'aiuto alle famiglie vulnerabili in Italia e non solo La campagna di adesione per il 2021 promossa da Azione contro la fame. Tutto nell’ambito del Fuorisalone, insieme agli chef ambasciatori, sono state presentate le novità dell’anno e i progetti sostenuti dall’iniziativa 09 Settembre 2021
Bari, i locali riducono i tavolini all'aperto in centro dopo le polemiche: "Non si poteva più camminare" L'accordo raggiunto dagli esercenti di via Roberto da Bari è destinato a fare scuola anche all'Umbertino: l'intesa fra i locali ha consentito di destinare più spazio ai pedoni evitando la revoca delle autorizzazioni di Gabriella de Matteis 25 Agosto 2021
Municipi in rivolta contro i dehors:"‘Strade e piazze invase, adesso basta" Ristoratori e baristi chiedono di ampliare ulteriormente gli spazi esterni ma i residenti protestano: “Impossibile circolare" di Stefano Origone 10 Agosto 2021
Green Pass, come cambia da oggi la nostra vita Green Pass obbligatorio in bar e ristoranti. Tra contraddizioni e proteste. Via ai tamponi a prezzo calmierato: 8 euro per i minori, 15 per gli adulti di Alessandra Ziniti 05 Agosto 2021
“Siete nazisti": le minacce ai ristoratori che chiedono il Green Pass I No Vax hanno preso di mira i ristoratori favorevoli al certificato vaccinale, travolgendoli di insulti o di commenti negativi su Tripadvisor. La chef Cristina Bowerman: “Ai miei dipendenti ho detto di immunizzarsi, per rispetto verso i clienti andrebbe imposto" di Eleonora Cozzella 01 Agosto 2021
Romanè, il primo ristorante di Mr Trapizzino a via Cipro Il nuovo locale, dove mangiare i piatti classici della tradizione romana e italiana, aprirà il 23 settembre con una squadra tutta giovanile. Stefano Callegari: "Grande attenzione verrà data alle materie prime, non necessariamente ‘griffate’, ma scelte sulla base della… di Valentina Lupia 28 Luglio 2021
Il Green pass divide le filiere. Ristoratori ed esercenti si sentono "puniti", ma c'è chi lo ritiene un passo giusto e necessario Duro il commento di Filiera Italia, in linea anche la Confesercenti che chiede correttivi. Fipe: "Il 40% degli esercizi non ha aree esterne e 18 milioni di persone non hanno il vaccino". Le fiere lo apprezzano e sperano che possa riportare i visitatori stranieri 23 Luglio 2021
Bari, bis per il piano Open: dal Comune un sostegno di 1.500 euro per ristoratori e commercianti (e non solo) La misura è stata varata dalla giunta sulla scia dell'esperienza 2020. Tre milioni i fondi messi a disposizione da Palazzo di città di Gabriella de Matteis 17 Giugno 2021
Bari, la nuova tendenza è la cucina nippo-brasiliana. Ma il pesce è soprattutto di produzione italiana Basho crazy sushi, dal nome di uno degli chef giapponesi più famosi al mondo, è il nuovo ristorante che ha aperto da circa una settimana in città. L'ideatore del progetto, Michele Giglio, ha origini baresi e la catena è in anche in Calabria di Anna Puricella 15 Giugno 2021
Ristoranti in zona bianca: nessun limite all'aperto, a tavola al chiuso in sei o due nuclei familiari Il governo ha accolto la proposta della Conferenza delle Regioni. Fedriga: "E adesso aboliamo il limite anche in zona gialla" di Alessandra Ziniti 03 Giugno 2021
Il pasticcio dei 4 a tavola al ristorante anche in zona bianca. Le Regioni : "Norme non applicabili" Il presidente della Conferenza delle Regioni Fedriga chiede al governo l'immediata convocazione di un tavolo tecnico per dirimere la questione. Salvini: "Ho chiesto a Speranza di togliere questo assurdo limite" di Alessandra Ziniti 02 Giugno 2021
Riaperture, "al ristorante non più di 4 per tavolo”. Lite tra ministri sulla zona bianca Il titolare della Salute Speranza per la linea dura nonostante gli annunci del governo. Gelmini: la sua interpretazione è sbagliata di Michele Bocci 01 Giugno 2021
Ristoranti e bar riaprono e non trovano personale: “Tanti sono andati all’estero” La Fipe: mancano 150 mila tra cuochi, barman e camerieri. La replica dell’istituto alberghiero: chiedono ragazzi formati per solo 300 euro al mese di Rosaria Amato 01 Giugno 2021
Coronavirus, Roma riapre: da oggi caffè al bancone e ristoranti anche al chiuso. Pipero esulta: "Per noi è come Pasqua" Iniziative promozionali, piatti nuovi, proposte nuove in tutta la città. Un intero settore riparte. Sbraga (Fipe): "La speranza è quella di recuperare il più possibile e il prima possibile, superando i 3 miliardi di ricavi del 2020". di Valentina Lupia 01 Giugno 2021
