Dal rione Sanità all’isola dei vip: la pizza di Ciro Oliva sbarca a Capri Profuma di mare la nuova avventura del giovane pizzaiolo, che si preannuncia la vera novità della prossima stagione caprese. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 19 Marzo 2021
Carpe e Champagne: la coraggiosa eleganza della Trota di Rivodutri I fratelli Serva si confermano campioni indiscussi della cucina di acqua dolce (ma non solo), che nobilitano con inventiva e abbinamenti intriganti. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 03 Marzo 2021
Napoli: A Buatta è una vera trattoria popolare (anche nei prezzi) Un locale a guida interamente femminile, che racconta i sapori della tradizione e un pezzo di storia della città. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 15 Febbraio 2021
Roma, atmosfere anni Sessanta e cucina eclettica da Le Serre by Vivi La nuova avventura di Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo in un angolo nascosto nel verde sopra lo Stadio Olimpico. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 09 Febbraio 2021
Numa: Davide Cianetti e la sua giostra di sapori al Circo Massimo Il ritorno nella Capitale con un ristorante pop, nato durante la pandemia e pensato appositamente per le nuove necessità ristorative. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 03 Febbraio 2021
Retrobottega e i suoi fratelli: la resistenza golosa nel centro di Roma Il locale di Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice risponde alla crisi con una nuova apertura, RetroCaffetteria, e tanti nuovi piatti. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 13 Gennaio 2021
A Terracina l'Essenza di una tavola coraggiosa, fatta di anima e contrasti Simone Nardoni porta nel piatto una cucina figlia del suo estro, che vaga ispirata tra bottoni di bufala e sgombro con gazpacho di patate viola. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 11 Gennaio 2021
Astenersi vegani: nei vicoli di Roma la carne parla spagnolo Insistono e resistono L'Antica fonderia e La Reserva, ristoranti giovani e rampanti con un occhio al futuro. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 08 Gennaio 2021
La Roma (dei ristoranti) che resiste: dal Supplizio rinnovato a Pipero Passa anche dalla classicità a tavola e dalla capacità di rinnovarsi, la ripartenza del settore. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 04 Gennaio 2021
La Roma (dei ristoranti) che resiste: Zia, il coraggio di non montarsi la testa La conquista della stella Michelin è recentissima, ma le radici di questo ristorante restano salde e sicure, senza vaneggiamenti: (anche) questa è la ricetta per resistere. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 11 Dicembre 2020
La Roma (dei ristoranti) che resiste: da Checchino, regno nobile del quinto quarto Un'istituzione della tradizione gastronomica romana che affronta il mondo, nonostante il Covid-19, con la calma resilienza - e la golosa cucina - di sempre. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 09 Dicembre 2020
La Roma (dei ristoranti) che resiste: la maratona golosa di Giulio Terrinoni L'orgogliosa cucina di mare del Per Me continua a macinare chilometri nonostante la pandemia. E la creatività dello chef è in stato di grazia. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 05 Dicembre 2020
Un umanista a Modena: Massimo Bottura oltre il cuoco Tra Beatles, arte contemporanea e viaggi fatti senza muoversi da casa, il 2020 a tavola - e non solo - dello chef italiano più famoso nel mondo. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 06 Novembre 2020
I ragionati azzardi del nuovo Acquolina: profumi e sapori da tutto il Mediterraneo Dalla ricotta preparata direttamente a tavola alle alette di ricciola alla brace, il rinnovato corso del ristorante del First Roma Arte Hotel. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 13 Ottobre 2020
Al Caprì: la tavola pop che sa coniugare qualità e quantità Grandi numeri e non solo: cucina popolare, grande attenzione al servizio e uno chef che osa piccole creazioni colorate e divertenti. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 25 Settembre 2020
Marianna Vitale, la chef colta e tosta che dà il meglio di sé quando osa Tante luci (e qualche ombra) nell'esperienza da Sud a Quarto, hinterland napoletano, tra l'evoluzione del ragù e un risotto da ricordare. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 18 Settembre 2020
Meno estremo ma altrettanto grintoso: lontano da Bros', Giovanni Pellegrino fa scintille Tra ricette tradizionali e piccoli azzardi creativi, a Santa Maria di Leuca la cucina del fratello dello chef stellato Lecce. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 09 Settembre 2020
Il regno della gioia di Nino Di Costanzo, tra Pulcinella, Degas e gli gnocchi Riaprono i battenti di Danì Maison tra piatti estrosi ma mai didascalici, Pino Daniele e dolci che strizzano l'occhio all'arte contemporanea. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 27 Luglio 2020
Tripletta del gusto in Costiera: le grandi tavole di Iaccarino, Esposito e Caputo Il Don Alfonso 1890, La Torre del Saracino e la Taverna del Capitano, in una passeggiata gastronomica tra le migliori cucine del Golfo di Napoli. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 16 Luglio 2020
Tra bistrot e trattorie, una Venezia con pochi turisti prova a ripartire Una passeggiata per conoscere due vivaci realtà della Serenissima: Le chat qui rit e Testiere. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 15 Luglio 2020
