Roma, scatta la rivolta contro i "buttadentro" dei locali del centro Insistenti, invadenti e a volte maleducati. I procacciatori di clienti dei locali turistici scatenano sempre più le proteste dei residenti della Capitale. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 06 Luglio 2017
Courmayeur: in un albergo che sembra una casa, la gioia della cucina di territorio All'Auberge de la Maison ogni verdura o erba aromatica utilizzata proviene dall’orto dell’hotel o dai produttori di Entreves, e la cena è un vortice di sapori genuini e semplici. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 21 Aprile 2017
Da Bologna alla Francia. Per amore di una donna (e delle bollicine) La Maison J.B. Clair, 120 anni d'attività, oggi è guidata da Guido D'Antonio, laureato in agronomia nel capoluogo emiliano. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 18 Aprile 2017
"Luci a led e bellezza possono convivere, la Sistina lo dimostra" Il progettista dell'illuminazione della Cappella: "Sbagliati i nuovi lampioni nel centro storico di Roma" di LAURA MARI 06 Aprile 2017
L'Asino d'Oro: le ricette umbre di Lucio Sforza nel cuore di Roma Prima con sede ad Orvieto e da sei anni nella Capitale, propone piatti della tradizione, prevalentemente di carne e pieni di gusto. Da provare. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 05 Aprile 2017
Vini naturali in festa a Cerea: l'Europa dell'enologia fa il punto su biologico e biodiversità Nel veronese ViniVeri, la tre giorni dedicata ai prodotti senza pesticidi, addizionali o stabilizzazioni forzate. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 04 Aprile 2017
La città della pizza? Per tre giorni non è Napoli, ma Roma Maestri pizzaioli da tutta Italia nel villaggio che si aprirà nella Capitale il 31 marzo (fino al 2 aprile). Seminari, workshop e soprattutto degustazioni: ce ne sarà per tutti. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 30 Marzo 2017
Il luna park del cibo: ecco dove (e come) si mangerà al Fico di Bologna Presentati tutti i luoghi della ristorazione che animeranno il progetto di Farinetti: dai piatti stellati di Enrico Bartolini alle osterie, fino allo street food. Il varo a ottobre. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 23 Marzo 2017
Roma: da Sughero ai Parioli piccolo è bello, tra cucina di pesce e dolci fatti in casa Il ristorante, nei locali che un tempo ospitavano All'Oro, veleggia tranquillo. Nonostante qualche intoppo nel servizio e la necessità di curare di più il lato estetico delle pietanze. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 15 Marzo 2017
All'Oro è di nuovo pronto a stupire. Nonostante la burocrazia Roma, riapre a pochi passi da piazza del Popolo il nuovo ristorante dello chef Riccardo Di Giacinto, all'interno di una struttura che prevede anche The H'all, hotel a cinque stelle su due piani. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 10 Marzo 2017
L'idromele che viene dall'Alto Adige: "Semplice, naturale, nutriente" Georg Frenner lavora con il miele da oltre vent'anni. Il suo prodotto viene realizzato nel maso biologico Lü de Pincia e la prossima sfida è di produrlo anche "frizzante o aromatizzato alla frutta fresca". Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 06 Marzo 2017
Bucatini del pirata & panino all'astice: Fisherman Burger convince (ma non del tutto) Ingredienti di qualità e buona inventiva per un ristorante pescheria che unisce l'attitudine americana con ricette e materie prime nostrane. Buona qualità e prezzi medio alti, per uno degli indirizzi cool di Roma. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 01 Marzo 2017
Checchino a Testaccio compie 130 anni, e per festeggiare apre il suo cocktail bar Roma, il compleanno dello storico ristorante, regno del quinto quarto. In menu piatti storici come il padellotto di interiora e il bue garofalato. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 11 Febbraio 2017
Dalla Cina all'Italia, danze tradizionali e cibi benauguranti per il Capodanno cinese Nella "Cena della Riunione" piatti che inneggiano a felicità e abbondanza. Dalle tagliatelle "mian tiao" simbolo di longevità alle capesante gourmet "all'orientale": tutte le ricette per festeggiare l'arrivo dell'anno del Gallo di LAURA MARI 23 Gennaio 2017
Al Piccolo buco, le sorprese di una pizza a un passo dalla Fontana di Trevi In una stradina affollata del centro storico, un locale che ci prova con un'offerta non "turistica": attenzione alle cotture e cura delle materie prime di LAURA MARI 09 Gennaio 2017
Le "Cotarella ladies", cugine-sorelle tra vino e scuola di formazione Dominga, Marta ed Enrica hanno in mano le redini dell'azienda Falesco, fondata da Renzo e Riccardo Cotarella. E con "Intreccci" vogliono creare un'accademia di eccellenza sul servizio in sala di LAURA MARI 05 Gennaio 2017
Il cielo è sempre più blu trail, cronache di un ultrarunner In "Oggi il cielo è blu trail" la cronaca in presa diretta dei 350 chilometri e i 25mila metri di dislivello positivo corsi da Giorgio Macchiavello: la gara 4K Alpine Endurance Trail raccontata da un runner dilettante di LAURA MARI 02 Gennaio 2017
Fernanda senza limiti: "A volte ho paura, ma con la corsa vado oltre" Dalle vette delle Ande al Monte Fuji in Giappone, la storia della ultrarunner brasiliana Fernanda Maciel:"Correrò per tutta la vita, perchè per me è un mix di avventura e meditazione" di LAURA MARI 02 Gennaio 2017
Capodanno a Roma? La parola d'ordine è street food Feste private, ristoranti stellati con menu d’autore (e prezzi di conseguenza) o cene con i parenti. Di modi per vivere il Capodanno ce ne sono molti, ma per salutare la fine del 2016 Roma offre anche la possibilità di un tour tra i migliori locali di street food. Si va dalla regina de… di LAURA MARI 29 Dicembre 2016
Fili d'oro nella perla delle Alpi: il tesoro degli chef Una ricerca negli archivi contadini della Valle d'Aosta ha portato a una preziosa scoperta: a pochi metri da Courmayeur cresce uno zafferano autoctono dal sapore particolarmente intenso. Che ora rinasce a Morgex di LAURA MARI 28 Dicembre 2016
