Guida dell'Espresso, chi sale e chi scende tra i ristoranti romani: da due a tre i "cappelli d'oro" e il premio "Giovane chef dell'anno" Le pagelle attribuita ai locali della Capitale romani dalla quarantaduesima edizione della guida "I Ristoranti e I Vini d'Italia", presentata questa mattina a Torino e disponibile nelle edicole, librerie e in versione app per iOS e Android di Manuela Zennaro 31 Maggio 2021
Buon compleanno Maraschino: i 200 anni della Luxardo La storica azienda di Torreglia celebra un traguardo importante con un francobollo celebrativo, una Riserva speciale e tanti nuovi progetti. Seguici anche su Facebook di Manuela Zennaro 08 Febbraio 2021
Roma, Domino's Pizza sbarca a Marconi. Ma la margherita made in Usa non suscita entusiasmo L'apertura nella capitale, il regno della pizza sottile e scrocchiarella, non è stata accolta nel migliore dei modi di Manuela Zennaro 16 Dicembre 2020
Roma, cena al ristorante, aperitivo e selfie. Quattro amiche e la "staycation" Una giornata (legale) in hotel senza coprifuoco e mascherine. Un lusso concesso ai più solo in tempi di Covid, dal momento che la tariffa abituale per una camera standard è di circa 600 euro che diventano 900 per la junior suite di Manuela Zennaro 04 Dicembre 2020
Croissant e carbonara all'alba, la provocazione a fin di bene del ristoratore (solitario) del Flaminio Il ristorante apparecchia i tavoli, nel rispetto del nuovo decreto, alle 5,01 di sabato 14 novembre. "Misureremo la febbre ai clienti e li distanzieremo per dimostrare che si può lavorare nel rispetto delle regole" di Manuela Zennaro 11 Novembre 2020
"Facciamoci una pizza ma a pranzo". La ricetta anticovid dei ristoranti. E molti aprono la domenica I ristoratori alle prese con la pandemia e con le restrizioni del Dpcm, le provano tutte per sopravvivere alla crisi. Cambia il giorno di chiusura e in molti si lanciano nell'asporto di Manuela Zennaro 09 Novembre 2020
Effetto Coronavirus: a Roma cene all’aperto ma tutti al caldo Molti locali offrono l’opzione per i clienti che si sentono più protetti all’esterno di Manuela Zennaro 23 Ottobre 2020
Ristoranti, sei romani nella guida del Gambero Rosso 2021 Premiati con le tre forchette Andrea Antonini di Imàgo (già una stella Michelin) e Cristina Bowerman di Glass Hosteria a Trastevere di Manuela Zennaro 21 Ottobre 2020
Roma, buio sui Grand hotel: nove su 10 chiusi, in forse 75 mila posti Le strutture medie guardano al tre giugno ma le grandi prevedono la ripresa non prima del 2025: "Servono aiuti". Il ritorno al fatturato del 2019 non avverrà prima del 2023. Il turismo estero pesa per il 73% di MANUELA ZENNARO 28 Maggio 2020
Villa Gemma, quel Montepulciano d'Abruzzo che è un inno d'amore Il gioiello creato dal compianto Gianni Masciarelli racconta di un sentimento profondo, come le radici che legano questo vino alla sua regione. Annata dopo annata sempre più vero. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 23 Gennaio 2020
Gli oli non sono tutti uguali: ecco quale abbinare a ogni piatto Un viaggio tra gli extravergine italiani. Fruttato, piccante o delicato: a ogni ricetta il suo. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 17 Gennaio 2020
Tra costa ed entroterra, i volti del Primitivo di Manduria Una degustazione per raccontare uno dei vini più rappresentativi di Puglia e il suo territorio. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 28 Ottobre 2019
Viaggio a Épernay: qui è nato lo Champagne La città delle bollicine più pregiate: musei e chiese neogotiche, palazzi rinascimentali e stelle Michelin E la sede di Moët & Chandon, con i suoi 28 chilometri di cantine, un labirinto sotterraneo aperto al pubblico. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 24 Ottobre 2019
Onorevoli palati. I ristoranti gourmet di Roma dove cena la politica Meno riflettori, stessa sostanza. I piatti che mettono d’accordo gli opposti. Da Conte a Renzi passando per Di Maio e Salvini: ecco i loro ristoranti. La mappa dei locali disegnata dalla nuova classe dirigente di MANUELA ZENNARO 12 Ottobre 2019
Tra clima impazzito e vigneti sempre più in alto, il futuro dei vini altoatesini L'Alto Adige Wine Summit 2019 è stato un'occasione per fare il punto sullo stato dell'arte della produzione regionale. E ascoltare la voce controcorrente di Peter Dipoli. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 27 Settembre 2019
La Scolca: un vitigno rinato, un secolo di vita e la sfida della modernità La storia di Giorgio Soldati e la visione del futuro di sua figlia Chiara, che guarda a un domani dinamico e moderno, come la loro nuova cantina recentemente inaugurata. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 19 Luglio 2019
Quelle tra pesce e vino rosso? Sono nozze d'amore! Piatti di mare adatti solo ai bianchi? Un vecchio luogo comune. Ecco le ricette della tradizione con altrettanti abbinamenti per sfatare questo mito. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 01 Luglio 2019
Trent'anni e non sentirli: l'olio Laudemio festeggia una storia di eccellenza Matteo Frescobaldi racconta come nacque il progetto che si prefigge di portare l'extravergine a livelli di qualità sempre più alta. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 03 Giugno 2019
Da Paestum ad Amalfi, Peppe Stanzione e la sua cucina decisa e contemporanea Lo chef, che a Le Trabe aveva conquistato una stella Michelin, si è insediato al ristorante Glicine del lussuoso e affascinante Hotel Santa Caterina, in Costiera. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 02 Maggio 2019
Prenotare e poi sparire: la (maleducata) abitudine che danneggia i ristoranti In crescita la percentuale di no show, cioè chi non onora la prenotazione senza dare disdetta. Una prassi, non solo italiana, che è un enorme danno economico per i locali. Ecco le soluzioni. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 23 Aprile 2019
