Simone Pazzano

Il segmento NoLo continua la sua espansione nel mercato italiano: oltre un terzo dei giovani consumatori la considera un'alternativa credibile a quella tradizionale

Segnali di tenuta per i rossi. L'analisi di Proposta Vini prevede un mercato in moderata crescita. Champagne premium ancora in difficoltà, gin verso una selezione naturale tra i troppi brand. Cresce l'attenzione alla sostenibilità nei locali

Con 60 referenze, oltre 30 cantine partner, fatturato in crescita e un export in espansione verso Germania e UK, la startup piemontese Sfusobuono ha intercettato un vuoto di mercato nel vino sfuso di qualità

L'indagine BVA Doxa per AssoBirra rivela nuovi pattern di consumo: per il 49% degli italiani la birra è parte della quotidianità, il 40% la associa a valori di sostenibilità, mentre cresce il fenomeno "sober curious", trainato dalla Gen Z

Crescono gli acquisti da fornitori nostrani e l’organico dei dipendenti. L’ad Galasso racconta una strategia in cui la sfida non è ridurre i costi ma valorizzarli

Con visione di lungo periodo e tecnologia condivisa, la cooperativa trentina trasforma 5.250 piccoli viticoltori in un sistema da 253 milioni di euro

Il trimestre giugno-agosto segna una flessione a valore del -1,3% e del -4,0% a volume. Premiumizzazione e consumo esperienziale unici driver di crescita

Un Club Deal evoluto promosso dalla famiglia Cosulich aggrega eccellenze agroalimentari italiane attraverso tre business unit: un progetto che mira al presidio diretto dei mercati esteri chiave e a sinergie industriali cross-settoriali

Le prime dieci aziende italiane del settore chiudono l'anno a 4,7 miliardi di euro, sostenute da export e portafogli diversificati. Campari Group guida la classifica, seguita da Branca International e Illva Saronno Holding

Il gruppo abruzzese ha giocato d'anticipo, quando il mercato era ancora scettico, e oggi ha più che triplicato le vendite in “rosa”

Il colosso della birra lancia un'iniziativa per supportare il ‘fuori casa’, celebrando il ruolo dei bar come epicentri di convivialità. Si parte il 15 settembre da Milano, nel primo locale a insegna Stella Artois in Italia, con un evento che unisce esperienza di brand e valorizzazione dei partner

Volumi in lieve crescita (+1,29%) ma valore in calo (-0,35%), secondo il report del Data Warehouse CDA. Alcolici in affanno, tengono acque e soft drink

Il punto di Carlsberg Italia su trend e mercato. La Penisola si conferma decimo produttore in Europa. I consumi hanno raggiunto 21,5 milioni di ettolitri nel 2024 (+8,45% rispetto al 2017)

Ief Timmermans racconta la partnership con il Comitato Olimpico Internazionale, la crescita del segmento analcolico e le attivazioni in vista di Milano Cortina 2026

Da tema di nicchia a fulcro per la gdo, passando per la sensibilità dei consumatori e l’impegno dei pescatori: come è cambiato il rapporto dell’Italia con la pesca sostenibile e quali sfide attendono il settore nei prossimi anni

L’azienda spagnola cresce nel segmento premium: incrementi a doppia cifra per le vendite di tonno e acciughe nel 2024; segno più anche a inizio 2025

Mixologist e imprenditore, l’ideatore di Italicus racconta come stanno cambiando gusti, prodotti e modelli di business nel mondo del beverage

Il mercato degli spirits soffre, manil gin si conferma il cuore pulsante del settore: i trend emersi dalla serata organizzata da Rinaldi 1957 per il lancio italiano di Santa Ana Pomelo Gin

Il birrificio sardo rafforza il suo impegno per l’isola con un’azione coordinata che unisce economia circolare, educazione ambientale e arte urbana

Un italiano su due cerca il food pairing di qualità e cresce il consumo No/Low alcol: l'analisi Cga By NIQ presentata in apertura dell'Aperitivo Festival