In Sicilia a San Giovanni la Punta un progetto pilota per dire no alla plastica monouso. Finanziato da una fondazione partnership della band Depeche Mode che sostiene iniziative locali che combattono l’inquinamento. Tutta la comunità coinvolta: i consumatori portano al negoziante il proprio conteni…

Dal 19 luglio in vigore maggiori restrizioni sulla presenza delle sostanze perfluoroalchiliche nelle acque potabili e cambiano alcune regole per produrre i materiali che vengono in contatto con questi reflui

Una ricerca presentata al congresso della Society for Experimental Biology mostra che rucola, spinaci e kale potrebbero cambiare il loro profilo nutrizionale nel prossimo futuro

A scopo cautelativo, per ridurre l’esposizione a micro e nanoplastiche sarebbero necessari più test sui materiali usati per il packaging contenenti plastica che vengono a contatto con gli alimenti, sostiene uno studio

In Trentino è nata l’idea di studiare il cibo che passa dal vassoio al cestino, per ridurre gli sprechi. Grazie all’intelligenza artificiale e all’analisi comportamentale dei consumatori

L’iniziativa di Essere Animali, dal 16 al 22 giugno, offre gratuitamente tante ricette per provare piatti vegetali. Ecco un menù completo in anteprima

Si chiama Savor l’azienda californiana che ha appena annunciato il lancio commerciale del suo “burro senza burro” privo di ingredienti di origine animale e vegetale. Frutto di anni di ricerca è stato prodotto in laboratorio a partire da anidride carbonica e acqua. A scommettere su gusto e qualità i…

L'app Too Good To Go ha realizzato un'indagine per conoscere le abitudini “sbagliate” di chi spreca il cibo. E per capire come migliorare

Nasce in laboratorio da cellule staminali e salva gli animali. Ma ancora divide l’Italia, che ne vieta la vendita. Il dibattito al Festival di Green&Blue con Luciano Conti (CIBIO) e Barbara Nappini (Slow Food Italia)

L’indagine, condotta in dieci Paesi europei e di recente presentata da Pesticide action network Europe, evidenzia l'aumento di acido trifluoroacetico nelle bottiglie. Incluse quelle italiane

Realizzato nell’ambito di “Fashion & Food 4 Sustainability”, un progetto internazionale coordinato dall’Università Cattolica del Sacro Cuore, campus di Milano, che promuove l’apprendimento e la sensibilizzazione alla sostenibilità nei settori moda e agroalimentare

Ma scegliendo pollame e maiale. Uno studio su Nature Food ha calcolato quanta carne potremmo mangiare senza mettere in crisi salute e ambiente

Da Venezia a Catania, da Lisbona a Parigi e fino a Los Angeles, la vite coltivata nelle città rappresenta spesso anche un vero e proprio tesoro di biodiversità. E un paesaggio ritrovato

Secondo un nuovo report in due terzi delle aree dei Paesi dove oggi si coltivano banane la crisi del clima fra aumento delle temperature, parassiti ed eventi estremi porterà alla perdita delle coltivazioni, quelle da cui importiamo anche noi. L'appello ai leader del mondo: "Non scivolate sulla bucc…

L’attivista britannico Ed Winters presenta in Italia il suo libro, sostenendo che gli allevamenti nuocciono alla nostra salute, agli animali, al Pianeta. E che pertanto il veganismo è l’unica scelta etica possibile, per il presente e per il futuro

Attivisti, surfisti e la cantante Bjork chiedono lo stop alle licenze delle farming in mare aperto: "Inquinano e favoriscono malattie che contagiano i salmoni selvatici". La verità su uno dei cibi più popolari

Il cibo più consumato al mondo, secondo una ricerca, se esposto ancora all’aumento delle temperatura assorbirà maggiori quantità della sostanza tossica. Diventando pericoloso per la salute umana, provocando infarti, tumori, aborti

Gli ultimi studi raccontano verità nascoste come la presenza di sostanze nocive nella polvere delle abitazioni più vicine ai campi agricoli. L’aiuto possibile dalla tecnologia. Le preoccupazioni italiane

Contare su un orto domestico in assenza di un giardino è possibile grazie all’orto verticale. Scopri in questa guida come realizzarlo, seguendo semplici passaggi

La decisione presa nei giorni scorsi dopo i risultati del monitoraggio e l’allarme lanciato dagli armatori dei pescherecci. Blocco anche alle isole Kerkennah, il “vivaio” del Mediterraneo. Clima e pesca eccessiva tra le cause