In un nuovo esperimento i ricercatori dell'Università del Texas sono riusciti ad ottenere ceci da una pianta nata da un simulato di suolo lunare. "Ma non li abbiamo ancora mangiati..."

Un nuovo studio commissionato da Greenpeace International analizza un possibile rilascio di queste microparticelle dannose per la salute sui piatti confezionati e riscaldati al microonde o nel forno

Un team di ricercatori ha messo le mani in pasta, testando varie ricette di pane arricchito con farina di semi di girasole

In Polonia frigoriferi e scaffali dove chi ha necessità può prendere gratis il cibo offerto dalla comunità locale

Pubblicato il report di Waste Watcher: “Il Caso Italia 2026”. Migliorano i dati rispetto all’anno scorso, ma il costo degli alimenti che passano dalla tavola alla discarica è di 13 miliardi l’anno. Dalle famiglie lo spreco più vistoso. I boomer più virtuosi dei giovani

In media meno di altri metodi di cottura, sostiene uno studio britannico interessato a capire cosa e quali sono le sostanze emesse da questo popolarissimo elettrodomestico

Il cacao potrebbe scomparire entro il 2050 a causa dei cambiamenti climatici. Gli esperti della National University puntano sulla carruba come valido sostituto

Il regolamento sugli imballaggi che vieta gli specifici usa e getta diventerà applicabile dal 12 agosto in tutti gli Stati membri, Italia inclusa, senza la necessità di una legge nazionale di recepimento. Lo zucchero tra i prodotti in bustina che saranno vietati

Il ripristino degli stock ittici potrebbe fornire ai Paesi da 20 mila a 162 milioni di porzioni sostenibili aggiuntive

In Cile provoca disastri ambientali, in Messico escalation di violenza: i cartelli puntano sempre di più sui profitti del commercio di avocado, uccidendo chi si oppone alla loro ingerenza. Gli attivisti: "Anche gli europei devono sapere cosa c'è dietro al consumo del frutto"

La campagna internazionale, promossa in Italia da Essere animali, è l’occasione per sperimentare un’alimentazione tutta vegetale, con effetti positivi sull’ambiente, sugli animali e sulla nostra salute

L’impatto ambientale maggiore degli alimenti per cani dipende dall’uso di carne di qualità. Lo studio nel Regno Unito: meglio il cibo secco

Quella usata per cucinare rappresenta una piccola parte dei consumi

domestici. Nonostante ciò, è comunque bene non sprecarla, anche perché le sostanze rilasciate dagli alimenti sono tante

A dicembre si impennano i consumi di carne, pesce, salumi: prodotti associati a gravi criticità per il benessere animale e per l’ambiente

L’anno scorso ogni famiglia durante le feste ha gettato cibo per 90 euro. 575 tonnellate di alimenti freschi passati dalla tavola in discarica. Qualche idea per ridurre l’impatto ambientale. Menù intelligenti, lista della spesa ragionata e app per trasformare gli avanzi

Ridurre l’impatto ambientale parte anche da ciò che mettiamo nel piatto: scopri quali sono i cibi più sostenibili, con cui seguire un’alimentazione sana e amica del Pianeta

Il fondatore di Riso Sakè, la prima sakagura italiana, racconta come ha deciso di dare valore al Carnaroli, una chance per la filiera alimentare messa alla prova da crisi del clima e prezzi in aumento

Il prodotto, lanciato dall’azienda Small Giants, contiene proteine alternative che nutrono l’organismo e favoriscono la sostenibilità ambientale

I produttori brasiliani stanno scegliendo specie più resistenti alla siccità come la Robusta. Ma cambia il gusto, più amara e con più caffeina. Dietro un chicco un’intera filiera sta cambiando volto

Ecco come contrastare lo spreco alimentare in casa, partendo da una serie di azioni mirate e comportamenti consapevoli