I dieci protagonisti premiati a Palazzo Chigi rappresentano l’evoluzione dei mestieri del gusto, tra tradizione, impresa, innovazione e saperi da trasmettere alle nuove generazioni

Dall'acqua sempre disponibile agli snack e ai gelati, i consigli dell’esperto per proteggere la salute del nostro quattro-zampe anche alle alte temperature

Una cena catanese, una battuta ben riuscita e un’opera entrata nella storia: così pasta, melanzane e ricotta salata si sono guadagnate un nome da capolavoro.

Mocktail, feste in casa e addio alla mitologia dell’hangover: per gli under 30 il divertimento passa dalla qualità dei prodotti e da una socialità più intima

Sembra di tornare indietro nel tempo quando si varca la soglia di questa trattoria, La Grotta da Concetta, nel cuore di Campobasso

Dalla ristorazione alla pasticceria, nuovi ingredienti vegetali promettono prestazioni, gusto e inclusività. E trasformano anche ricette storiche come quella dei Krumiri

Da Paolo Lavezzini sulla spiaggia di Alpemare ai brand milanesi Da Giacomo e Giannino, Forte dei Marmi e Marina di Pietrasanta diventano laboratorio dell’alta ristorazione

Il ristorante sarà il cuore gastronomico della nuova Maison in via Montenapoleone a Milano. Lo chef entra nel network internazionale dei locali firmati dalla griffe, accanto a nomi come Anne-Sophie Pic

Un’intervista intensa con il produttore piemontese sullo stato dell’arte e le prospettive di un settore “che spreca troppo tempo nelle divisioni mentre fuori il mondo cambia”

Dalla Pizza Convention 2026 alle migliori classifiche, il settore vive un momento fortunato. Ma il futuro per i pizzaioli è un luogo pieno di incognite ed emerge la necessità di un percorso formativo vero

Ketobar, gelateria sugar free e pranzi bilanciati: da Milano parte la moda dei ristoranti per chi pensa alla linea

Fuori dallo Sferisterio si apre un palcoscenico fatto di porti, colline, vigneti e trattorie. Ecco dove assaggiare l’anima della regione

Tomaso e Martina Incisa della Rocchetta raccolgono l’eredità di famiglia sulle colline biellesi, tra cantine storiche, ospitalità e vini legati profondamente al territorio

Tra chef stellati, rifugi ladini, canederli, vini all’aperto e cene sotto le stelle, la bella stagione porta in quota l’anima gastronomica delle Dolomiti

Due tappe tra degustazioni, masterclass, musica e incontri con i produttori per raccontare vini, paesaggi e identità di una terra che riscopre la propria vocazione produttiva