Un prodotto amato dal pubblico e con trend positivi di consumi: da Vittorio a Tiri passando per Tortora e Vecchione, vince il classico ma piace l’utilizzo di nuovi ingredienti

Lo stupore inizia osservando, per poi proseguire a ogni morso scoprendo una raffinata ricerca sugli ingredienti, accompagnata dalla fantasia

In un microclima unico, Simone Rovero realizza uno spirit rivoluzionario: fresco, territoriale e contemporaneo. Una scommessa che parte dal Canarone, cedro antico dalla buccia spessa

La sua origine è è stata oggetto di intrighi e battaglie legali, in particolare tra l’Hotel Sacher e la pasticceria Demel. Di certo c’è però che la Sachertorte resta un classico intramontabile

Partite da zero, due amiche hanno trasformato una passione in impresa. Oggi allevano animali e vendono prodotti caseari in Piemonte nell’azienda “Le Langhette”, con uno sguardo al turismo rurale

Addio tabù: nel calice bianchi, bolle e Barolo. Ecco gli abbinamenti audaci e inattesi proposti dai produttori piemontesi

Da una scoperta casuale nel Monferrato alla reintroduzione in coltivazione: la storia della, pianta data per estinta che oggi torna protagonista

A Verona una zona alcol free e bassa gradazione con 25 aziende, masterclass e focus di mercato. Un segmento ancora di nicchia ma in forte crescita, spinto anche dalle nuove tecnologie produttive

Presentata a Cosmoprof il progetto che traduce i grandi dolci del Maestro in linee che comprendono shower gel, body scrub, body lotion, hair e body mist, eau de parfum e lip balm

Un piatto legato al rito della benedizione della tavola e consumato tradizionalmente nel periodo che va dalla Domenica delle Palme a Pasquetta

Un giornalista ha partecipato per la prima volta ai test dei dolci pasquali per spiegarne il funzionamento. Riconosciute la qualità dei prodotti di Giovanni Cova & C. e di Tre Marie

Vino e prodotti della terra protagonisti nelle feste dal 28 marzo al 3 aprile

Marisa Laurito apre la rassegna “Vedi Napoli e poi Mangia”, un nuovo modo di leggere la città. “Parlo di un dolce che arriva da altrove e che qui diventa completamente nostro”

Tra Siena e Firenze un borgo del XIV secolo rinasce come boutique resort immerso in cinquanta ettari di vigneti e boschi. Al ristorante Il Sorbo 1384 lo chef David Targetti reinterpreta la tradizione toscana con ingredienti del territorio e suggestioni giapponesi