Colazione d'artista: se il cappuccino diventa una tela su cui dipingere con il latte La milk art è nata negli Usa e sta conquistando l'Italia con le stra-premiate Manuela Fensore e Carmen Clemente. La campionessa, Chiara Bergonzi, ambasciatrice di Sage: "Basta bar che fanno di tutto, spazio a caffetterie e coffee shop" di Francesco Rigatelli 13 Luglio 2021
Marisa Laurito: "Col cibo si ama, il babà è una cosa seria" L'attrice: "La cucina per me è accoglienza". Tanti ricordi a tavola con Eduardo De Filippo, con i colleghi e gli amici del teatro: "Con Arbore litighiamo spesso per il gateau di patate" di Barbara Cangiano 11 Luglio 2021
La scuola è nell'orto: bambini a lezione dallo chef stellato Crippa Grazie all’iniziativa ORTOgrafia i piccoli studenti di Alba scoprono sul "campo" la genuinità della tavola a base di verdure chilometro zero e agricoltura bio di Roberto Fiori 09 Luglio 2021
Dalla Svizzera con Montepulciano nel cuore: Rudolf Bindella e il futuro del Nobile Tenuta Vallocaia con i suoi 56 ettari è la realizzazione del sogno dell'imprenditore svizzero: viticoltura, cucina e racconto del territorio. Con un occhio ai giovanissimi di Giuseppe Calabrese 09 Luglio 2021
Yotam Ottolenghi: "La tavola è casa. E se non vuoi perderti, devi porti dei confini" Dialogo tra il grande chef, proprietario di sei ristoranti a Londra e autore di diversi bestseller, e l'artista Ivo Bisignano. Insieme hanno realizzato una serie di piatti: "Condividere un pasto significa comunicare, ed essere felici" di Fabiana Magrì 08 Luglio 2021
Dal Sud e dalle Isole, ecco le voci dei vignaioli under 40 Cilento e Calabria, Etna e Gallura: nella terza puntata del nostro reportage il meridione italiano (del vino), che riparte e rinasce dalle energie giovani di vignaioli attenti alla natura e alla salute della vite di Annacarla Tredici 07 Luglio 2021
Inclusione, sostegno agli ex agricoltori e resilienza: a Viviana Varese il premio Champions of Change L'organizzazione dei World's 50 Best Restaurants vara un nuovo riconoscimento, dedicato a chi in cucina ha sfruttato il fermo della pandemia per impegnarsi oltre la gastronomia. Tra i tre premiati nel mondo, la chef italiana del ristorante Viva a Milano di Eleonora Cozzella 06 Luglio 2021
In vigna con le scarpette da calcio: a Savorgnano la viticoltura eroica si ammanta di poesia Cinque amici, un passato comune sul campo di gioco e un presente impegnati a curare la vite a pendenze improbabili, senza aiuti e con tanto ingegno di Sonia Gioia 06 Luglio 2021
La sfida di Barbara Nappini: "Slow Food diventerà il leader mondiale del cambiamento alimentare" E' stata appena eletta, prima donna nella storia, presidente dell'associazione fondata da Carlo Petrini. E a "Il Gusto" racconta il suo programma. Visionario e ambizioso di Giuseppe Calabrese 05 Luglio 2021
Venezia, la vigna di San Francesco e i 60 anni del Pinot Grigio L'anniversario del vino, "inventato" nel 1961 dal conte Gaetano Marzotto, celebrato in laguna in un luogo che da mille anni ospita la vite: il chiostro del convento dei frati minori del santo di Assisi. La sfida del nipote, omonimo, attuale presidente del Gruppo Santa Margherita:… di Carlo Mion 05 Luglio 2021
I 60 anni del Pinot Grigio Santa Margherita, figlio di un'intuizione (e di un Conte) Storia di un imprenditore lungimirante e di un "hobby" che ha contribuito a cambiare il corso dei vini bianchi italiani a cura di Lara De Luna 05 Luglio 2021
Tutti pazzi per Pantura, così Saverio ha messo le ruote al suo sogno In piazza Caricamento a Genova il food truck preso maggiormente d'assalto è quello di un trentaquattrenne ex avvocato che ha lasciato lo studio legale per dedicarsi alla sua vera passione: il cibo di Silvia Pedemonte 04 Luglio 2021
Carlo Petrini: una rivoluzione che ci unisca tutti per fermare l'ecocidio del mare L'intervento del fondatore di Slow Food nel giorno del via a Genova della manifestazione dedicata al mondo ittico: "Proteggere mari e oceani è un dovere vitale prima ancora che morale" di Carlo Petrini 01 Luglio 2021
Mandorle, pistacchio e crema: il dolce dedicato a Quasimodo è una poesia Un dessert dedicato allo scrittore firmato dalla pasticceria Pansa di Amalfi, meta dell'autore: si chiama Zagara divina e ha il sapore dei "luoghi perfetti dell'infanzia" di Barbara Cangiano 30 Giugno 2021
Fra le vigne nel cuore del Veneto: suggestioni, storie e leggende in un bicchiere Il legame profondo di Montelvini con il territorio e il "vigneto ritrovato": ricordi d'infanzia, progetti e sfide di una famiglia proiettata nel futuro di Luisa Mosello 30 Giugno 2021
Pizza al vulcano del Guatemala: la lava come un forno Mario David Garcia Mansilla ha scelto il Pacaya, superattivo cratere guatemalteco, come sede della sua pizzeria pop-up. Per impastare e cuocere, il pizzaiolo si arrampica ogni volta sul monte, portando in spalla trenta chili di ingredienti e attrezzature di Noemi Penna 29 Giugno 2021
Europa, quando bere fa rima con responsabilità Siglata a Bruxelles fra Pernod Ricard, Erasmus Student Network e Hotrec una dichiarazione comune per promuovere solidarietà e convivialità tra i giovani adulti che più di tutti hanno sofferto durante la pandemia. Alexandre Ricard: "No ag… di Jeanne Perego 28 Giugno 2021
I mitici fagioli di Bud Spencer: l'omaggio culinario a Carlo Pedersoli a 5 anni dalla sua scomparsa Il 27 giugno 2016 moriva il grande attore simbolo degli Spaghetti Western. Il prossimo settembre a lui sarà dedicata la rassegna Mangiacinema a Salsomaggiore Terme di Luisa Mosello 27 Giugno 2021
The Coffee Hunter: Francesco Sanapo e l'essenza del caffè Un fuoco che si è acceso da bambino: l'italiano da record, che nelle competizioni mondiali ha vinto più di tutti nella storia, oggi si impegna quotidianamente per diffondere la cultura dell'oro nero a 360°, oltre la moka e l'espresso di Alfredo Polito 27 Giugno 2021
Pizza New York style: è la Grande Mela la capitale dei lieviti La classifica “Top 50”, guida online delle migliori pizzerie italiane e del mondo, nella sua edizione dedicata agli Stati Uniti incorona NYC che trionfa con undici locali. Il primo posto assoluto spetta però a San Francisco con il maestro pizzaiolo Tony Gemignani di Francesco Semprini 25 Giugno 2021
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