Giri l’angolo a Düsseldorf e ti ritrovi a Tokyo, tra ramen, soba tirati a mano e tè matcha

A due passi dalla stazione centrale di Düsseldorf, tra semafori tedeschi e insegne in ideogrammi, si apre uno dei quartieri più sorprendenti d'Europa: appena trecentocinquanta metri di marciapiede, eppure basta girare l'angolo di Immermannstraße per sentirsi catapultati a Tokyo. Dal dicembre 2021 lo certificano anche i cartelli stradali bilingue, tedesco e giapponese, inaugurati all'incrocio con Karlstraße e all'Ernst-Schneider-Platz.

La genesi di Little Tokyo risale ai primi decenni del Secondo Dopoguerra. Negli anni Cinquanta, nel pieno del Wirtschaftswunder, il miracolo economico tedesco, le industrie siderurgiche e meccaniche della regione della Ruhr attrassero massicci investimenti dal Giappone. Düsseldorf, grazie alla sua posizione geografica strategica nel cuore dell'Europa e alla vicinanza all'aeroporto intercontinentale, venne scelta dalle grandi sogo shosha, le conglomerate commerciali giapponesi come Mitsubishi, Mitsui e Sumitomo, come base operativa per il mercato europeo.

Mangiare in Giappone senza lasciare l’Europa: benvenuti in un angolo di Tokyo a Parigi

di Chef Kumalè 03 Ottobre 2026

Con l'arrivo dei dirigenti e delle loro famiglie, la città ha sviluppato un'infrastruttura dedicata: nel 1964 è stata fondata la Scuola Giapponese Japanische Schule Düsseldorf, seguita dal Nikko Hotel, oggi Clayton Hotel su Immermannstraße, che divenne il perno sociale e d'affari della comunità. Negli anni Settanta e Ottanta, attorno a quest'asse principale, sono nate librerie, alimentari specializzati, banche, ristoranti, tea house e izakaya pensati inizialmente per soddisfare la nostalgia di casa dei lavoratori nipponici espatriati.

Oggi la comunità giapponese conta quasi 15.000 residenti giapponesi ed oltre 400 aziende registrate nell'area urbana. Immermannstraße e le vie adiacenti, come Klosterstraße e Oststraße, si è trasformata da centro direzionale aziendale a polo d'attrazione gastronomico e culturale internazionale, capace di attrarre appassionati di anime, collezionisti e foodies da tutto il continente.

La selezione

Takumi 1st – Immermannstraße 28

Celebre ramen bar, fondato nel 2007 da Haruhiko Saeki e pioniere della cultura del ramen a Düsseldorf con ricette originarie di Sapporo. Utilizza tagliolini importati dal Giappone. Specialità: Tonkotsu Ramen in brodo di maiale cotto 8 ore, Miso Ramen con burro di Hokkaido, Tantanmen piccante, Paitan Ramen di pollo, Tokusei Shoyu Ramen con chashu e uovo marinato nitamago, Karaage croccante.

Tokyo Ramen Takeichi – Immermannstraße 18

Ramen shop autentico specializzato in brodi di pollame preparati quotidianamente. Specialità: Tori Paitan Ramen (zuppa densa e vellutata di pollo), Chicken Karaage marinato e Gyoza alla piastra.

Tonkatsu Gonta – Immermannstraße 28

Il cuore del locale è la “cotoletta” giapponese tonkatsu di maiale Duroc allevato a dieta d’olive, panato nel panko fresco, disponibile solo a pranzo. Specialità: Rosu Katsu con cavolo, miso e salsa tonkatsu; Katsu Curry. Il pomeriggio apre anche come caffè: matcha sundae, honey toast, la sera diventa un bar con snack e cocktail d'ispirazione giapponese.

Takezo – Immermannstraße 48

Ramen-ya informale molto popolare con menu quasi interamente in giapponese, orari ampi e opzioni economiche per il pranzo, oltre a varianti stagionali, vegane e vegetariane. Specialità: Shoyu Ramen dal gusto intenso, Gyoza fatti a mano e pollo fritto.

Kushi-Tei of Tokyo – Immermannstraße 38

Autentica e vivace izakaya specializzata nella cottura alla brace di carbone. Specialità: Kushiyaki e Yakitori, spiedini grigliati di pollo, maiale, verdure e frattaglie spennellati con salsa tare o sale, Asari no Sakamushi, vongole al vapore di sake, tempura, sushi e sashimi. Perfetto per cene informali con birra giapponese o sake.

Soba-An – Klosterstraße 68

Locale raffinato e minimalista dove Tamaki Hamano, unica donna soba master in Europa, prepara a mano e al momento tagliolini di grano saraceno macinato fresco. Specialità: Soba calde o fredde servite con tempura croccante o carne. Piatti leggeri e salutari.

Takoyaki Teppachi – Immermannstraße 30/32

Chiosco essenziale di street food dedicato alla tradizione di Osaka. Specialità: Takoyaki, polpette di pastella e polpo croccanti fuori e morbide dentro, preparate al momento su piastre piatte e condite con maionese, salsa takoyaki, alghe e bonito flakes. Disponibili anche onigiri e zuppa di miso.

Bing Go – Immermannstraße 27

Café di street food e dolci giapponesi attivo dal 2020. Specialità: Taiyaki, cialde a forma di pesce cotte al momento, con ripieni tradizionali come la pasta di fagioli azuki anko o moderni/salati come crema matcha, mela/cannella o vegani, Dorayaki, Kakigōri stagionali e soft ice cream al matcha.

Dae-Yang – Immermannstraße 21

Storico supermercato asiatico aperto dal 1984, modellato sui konbini giapponesi. Trovate ogni genere di alimentari giapponesi e coreani, ingredienti: salse, ramen, snack: melonpan, stoviglie e gadget. Ha un banco gastronomia con sushi fresco, dal martedì al sabato e il sabato organizza uno street food market con takoyaki, ebi-fry, yakitori e gyoza caldi.

Japan Plaza (ex Shochiku) – Immermannstraße 15

Il primo e unico supermercato puramente giapponese del quartiere. Offre una vasta gamma di ingredienti introvabili: pesce fresco di pregio, riso, dashi, alga kombu, funghi enoki/shimeji, miso, sake, anche refrigerato, snack e utensili per la cucina. Dispone di banco frigo con sushi, bento pronti come il Saba Shioyaki Bento e onigiri fatti a mano ogni giorno.

ANMO Art/Cha – Bendemannstraße 18

Spazio rilassante che unisce la sala da tè a una galleria d'arte contemporanea. Fondato da Motoko Dobashi e Anna Friedel, propone cerimonie moderne del tè (sencha-do), degustazioni guidate di pregiati tè asiatici rari ed esposizioni d'arte legate alla cultura del tè.

IMMCHO Café – Immermannstraße 2

Caffetteria tranquilla di ispirazione nipponica con ospitalità omotenashi. Specialità: Matcha Cappuccino, Hojicha Latte, selezioni di tè e caffè d'alta qualità accompagnati da dolci morbidi, dessert e snack tradizionali.

Soboro Bakery – Immermannstraße 18

Panetteria e laboratorio di matrice coreana con influenze giapponesi. Specialità: Anpan, pane morbido alla confettura di fagioli azuki, Melonpan, Soboro-bang friabile, pane al curry, sandwich katsu, matcha cheesecake e mochi ice cream.

Sakura Bar – Immermannstraße 50

Cocktail bar moderno dall'arredo essenziale e luci soffuse. Propone signature drink creativi d'ispirazione giapponese con accostamenti insoliti e nomi ironici: "The Thyme of my Life", "What the Pho?!”, oltre a grandi classici come l'Old Fashioned.

Takagi – Immermannstraße 31

Fondata nel 1974, è la più antica libreria giapponese d'Europa. Offre un vasto catalogo importato di manga, romanzi, riviste, libri di cucina in giapponese, tedesco e inglese, DVD e testi di lingua, affiancato da cartoleria kawaii, oggetti da collezione per il cosplay e gadget pop.