Diete in Tv, gli esperti: "Possono essere pericolose". Sotto accusa il metodo Lemme

SONO CONTESI dai conduttori televisivi. Autografano libri, si scattano selfie, hanno migliaia di follower. E, da dietro lo schermo, entrano in cucina e dispensano consigli spesso privi di fondamento scientifico. Niente zucchero, sì alla pasta a colazione – ma attenzione, mai abbinare carne e carboidrati –, viva la frittura che, sotto sotto, fa dimagrire. Sono gli “esperti”, quasi sempre senza alcuna preparazione medica, che usano il mezzo televisivo per promuovere presunte diete rivoluzionarie con la promessa di far perdere tanti chili in pochi giorni. Pratiche che, quando non sono validate dalla comunità scientifica e applicate da specialisti competenti, possono fare in realtà più male che bene. L'allarme. È proprio per arginare il fenomeno che l’Ordine dei medici di Roma si è recentemente scagliato contro Mediaset, Rti e Barbara D’Urso, denunciando la pericolosità della cosiddetta "filosofia alimentare rivoluzionaria" propinata dal controverso farmacista Alberico Lemme sulle reti del Biscione. Che forse rivoluzionaria lo è davvero, ma di scientifico ha poco o niente: il Lemme, la cui condotta, stando a Giuseppe Lavra, presidente dell’Ordine dei medici di Roma, è "fortemente criticabile e censurabile sotto molteplici profili", millanta in tivù la possibilità di dimagrire significativamente nell’arco di poche settimane senza particolari restrizioni nella quantità dei cibi né aumento dell’attività fisica, in virtù del fatto che quello delle calorie sarebbe "un concetto superato". Un metodo mai approvato. Il regime dietetico di Lemme, però, non ha mai passato il vaglio della comunità scientifica, che avrebbe dovuto accertarne preventivamente sicurezza ed efficacia. E pertanto, come tutte le altre popular diet dello stesso tenore, potrebbe nascondere pericoli per la salute anche gravi. Alla voce dell’Ordine dei medici si è unita anche quella dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione clinica (Adi), che ha appena ribadito l’importanza di non sottovalutare i rischi che si celano dietro prodotti e diete incongrue promossi in televisione e su internet. Un iceberg di cui il caso Lemme, naturalmente, è solo la punta: “La questione non riguarda solo Lemme”, spiega a La Repubblica Antonio Caretto, presidente dell’Adi, “ma l’intero mondo dei mass media: dando spazio e voce a presunte ‘diete’ senza alcuna validazione scientifica si rischia di banalizzare un percorso terapeutico ben più serio, che riguarda patologie gravi come l’obesità e la malnutrizione. L’unico professionista autorizzato alla prescrizione terapeutica non è il ‘tuttologo’ che siede nei salotti televisivi, ma il medico, ovvero uno specialista adeguatamente preparato in materia di alimentazione”. Oltre che ai media, l’appello dell’Adi è rivolto anche al pubblico, che dovrebbe "tenere sempre la guardia alta", conclude ancora Caretto, “e diffidare di chi, senza opportuna preparazione né validazione da parte della comunità scientifica, dispensa ogni tipo di consigli in materia di salute, non solo quelli relativi all’alimentazione. Le informazioni vanno cercate sempre e solo dal proprio medico curante e da società scientifiche ufficiali e accreditate. E l’unico percorso terapeutico sicuro è quello che prevede, ancor prima di qualsiasi prescrizione, una diagnosi. Che solo il medico può fare”.

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