UN DECALOGO per comprare, conservare, cucinare e mangiare gli spinaci surgelati senza correre rischi. L'Unione nazionale dei consumatori lo ha stilato dopo che la Bonduelle, in seguito a un richiamo del ministero della Salute, ha ritirato dal mercato un lotto della qualità Millefoglie. Non soltanto: l'Unc chiede "a titolo precauzionale di chiudere, temporaneamente, la filiera di produzione dal momento della coltivazione alla raccolta". Il prodotto incriminato viene prodotto in uno stabilimento spagnolo della Navarra. Il 30 settembre una famiglia di Milano, di quattro persone, era finita in ospedale accusando confusione mentale e amnesia a vari livelli di gravità. Dai rilievi dell'Ast è emerso come nelle confezioni da 750 grammi analizzate fossero presenti tracce di mandragora, un'erba che può infestare i campi delle coltivazioni di vegetali commestibili. Ritenuta magica nell'antichità, la mandragora è in realtà una pianta velenosa. I consigli. Dopo gli episodi di cronaca, è scattato l'allarme e per questo l'Unione nazionale dei consumatori ha deciso di diffondere alcuni consigli in materia. Se acquistate spinaci freschi o surgelati, è bene controllare che non ci siano foglie con forme differenti. Se ce ne sono, bisogna evitate il consumo e conservate la confezione segnalando il numero del lotto sia all'azienda produttrice che alle autorità di controllo. Se pensate di aver ingerito della mandragora, o altre piante o funghi velenosi, correte immediatamente al pronto soccorso. In questo caso è fondamentale portare con sé gli avanzi di cibo per permetterne l'analisi. L'Unione dei consumatori consiglia inoltre di non raccogliere e mangiare piante spontanee se non si ha una adeguata esperienza. Per alcuni alimenti vegetali, come i funghi, l'intossicazione può essere a lunga incubazione e i sintomi possono comparire anche dopo alcuni giorni. Indipendentemente dal caso specifico, è sempre buona norma buttare i cibi che presentano delle alterazioni. Si invita infine ad acquistate prodotti solo da canali di vendita legali e di controllare sempre la data di scadenza.
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