In alto i calici: le bollicine (e non solo) protagoniste a Todi

Nella terra dei vini due giorni dedicati alle bollicine. Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre la cittadina di Todi ospiterà la prima edizione dello “Champagne&Sparklig Wine”, anteprima dell’edizione 2020 del Terrawine Festival che si terrà (il 21 e 22 giugno) a Orvieto. Un weekend dedicato agli Champagne, alle bollicine e ai grandi vini che proporrà, oltre agli assaggi di circa 300 etichette, anche masterclass e approfondimenti su vigne e territori di produzione.
Il festival, diretto Salvatore Alfieri con la collaborazione di Simona Geri, avrà come sede il Palazzo del Popolo di Todi e il Palazzo del Capitano e si aprirà sabato 30 novembre alle 16 con l’inaugurazione della mostra “La luna” (dello scultore Matteo Ponzi) alla presenza del sindaco di Todi, Antonino Ruggiano, e dell’asssessore comunale alla Cultura e allo Sport, Claudio Ranchicchio.

Il biglietto (20 euro, comprensivo di calice per le degustazioni) permetterà di avvicinarsi ai banchi di assaggio alla Sala delle Pietre di Palazzo del Popolo (il 30 dalle 17 alle 21 e domenica 1 dicembre dalle 11.30 alle 21). Il pubblico potrà confrontarsi con i produttori anche attraverso le tante masterclass in programma durante il festival, da quella di Livia Riva sullo Champagne frutto di assemblaggio al seminario in 6 lezioni di Valentina Manieri sul cioccolato e l'abbinamento.

Alle 16 del primo dicembre Lionella Genovese illustrerà le peculiarità del Refosco, dai Colli Orientali al Carso e si potranno degustare diverse etichette friulane di aziende come la Di Gaspero e Fedis, Zahar Dolina o Rado Kojgancic Dolina.Alle 17, sempre del 1 dicembre, si terrà un seminario con i produttori dell’associazione Todi Terra di vini e alle 19 la chiusura del festival sarà affidata a Vania Valentini e alla sua masterclass sullo Champagne e il metodo classico.