Un pasto ogni cinque anni. Il mostro degli abissi che ispirerà il prossimo farmaco anti-obesità Scoperto a mille metri di profondità, il Bathynomusha uno stomaco enorme e un gene che quasi azzera il metabolismo di Elena Dusi 21 Giugno 2026
L’ora del digiuno. Laura Di Renzo: “Troppo lungo fa male, intacca ossa e muscoli” “Il momento dei pasti conta molto in una dieta. Il detto della nonna: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero ha senso anche per la scienza” di Elena Dusi 02 Gennaio 2026
Intossicazioni alimentari, come evitarle: “Attenti agli avanzi tenuti ore in tavola e ai cibi crudi” Enrico Di Rosa, presidente della Società di Igiene: “Arrosti, tiramisù e maionese i piatti che richiedono più attenzione. In aumento le sindromi da pesce crudo” di Elena Dusi 29 Dicembre 2025
Allarme botulino, indagati anche due medici che avevano visitato le vittime L’ipotesi è che non abbiano saputo fare la diagnosi. Martedì le autopsie dell’uomo e della donna deceduti dopo aver mangiato un panino in un chiosco di Diamante, in Calabria a cura della Cronaca Nazionale 09 Agosto 2025
Svelato il segreto dei centenari del Cilento: dieta mediterranea, poco alcol e zero stress Compie dieci anni lo studio sulle caratteristiche dei grandi anziani campani. “Se l’aspettativa di vita in Italia è di 85 anni per le donne e 81 per gli uomini, qui si raggiungono i 91 e gli 85” di Elena Dusi 28 Maggio 2025
Il ritorno dello scorbuto. Stavolta colpisce i bambini che rifiutano frutta e verdura C’è chi mangia solo pasta e chi vive di biscotti. Così la malattia dei marinai si ripresenta nel mondo opulento di oggi. Sandra Trapani, pediatra: “Non sempre i medici sono allenati a riconoscerla” di Elena Dusi 18 Gennaio 2025
Nestlé elimina i coloranti artificiali da tutti i suoi prodotti: “La svolta entro la fine dell’anno” La multinazionale aveva già provveduto a levarli dal mercato statunitense. Stessa via intrapresa anche da Mars con gli M&m’s di Massimo Ferraro 30 Giugno 2026
Kefir, kimchi e crauti: perché i cibi fermentati fanno bene «Mangiare cibi ricchi di batteri buoni aiuta tutto l’organismo»: parola dell’epidemiologo Tim Spector, autore di un libro sui benefici della fermentazione. Anche per il cervello di Martina Saporiti 05 Giugno 2026
Hitech Formati lunghi ricette fredde e creazioni su misura: il caffé reinterpretato Vertuo Up trasforma la cucina domestica in un piccolo laboratorio di caffetteria personalizzata. Mentre una ricerca rivela che l’80 per cento dei giovani ama sperimentare a casa di - Alice Lazzeri 20 Maggio 2026
Alessandro Gassmann: questo cibo è troppo buono per finire nella pattumiera di Alessandro Gassmann 10 Ottobre 2025
Vini dealcolati, cresce il mercato. A Vinitaly il debutto A causa anche del codice stradale, le bevande a bassa gradazione conquistano i più giovani. Facendo crescere l’interesse sui vigneti non tradizionali. E per la prima volta parteciperanno alla più grande fiera del settore di Rosaria Amato 25 Febbraio 2025
Guia Soncini e l’Ozempic: “Non vedo l’ora di finire questo articolo per andare fuori a cena” Bibitoni, minestroni, diete dei vip. Dopo averle provate quasi tutte, un bel giorno arrivò la semaglutide. Diario di un anno e mezzo nel tunnel delle punturine dimagranti di Guia Soncini 15 Novembre 2024