Birre artigianali, scalpitano i giovani leoni ma i pionieri non mollano Al Beer Attraction di Rimini, il più autorevole concorso italiano, il birrificio dell'anno è Crak, con il suo stile versatile. Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 22 Febbraio 2018
Nella birra sempre più equilibrio e territorio. E tocco femminile La cultura brassicola italiana e i suoi prodotti crescono in modo virtuoso. Ecco le sue nuove frontiere raccontate dai mastri birrai donne. LEGGI ANCHE Birra e donne ora si fa sul serio. Seguici anche su Facebook 21 Febbraio 2018
In Germania la birra affumicata che profuma di Medioevo A Bamberga, in Alta Franconia, un birrificio che il giovane Matthias porta avanti con consapevolezza e dedizione. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 14 Febbraio 2018
"Ceres ha copiato il logo": birrificio artigianale di Lecce vince la battaglia contro il colosso danese L'azienda B94 ha ottenuto che Ceres ritirasse le bottiglie di Gylden Ipa delle Nørden: la grafica era troppo simile a quella della sua November Ray. Il titolare salentino Longo: "Omaggio ai sacrifici degli artigiani" di GENNARO TOTORIZZO 08 Febbraio 2018
Pepe, coriandolo e boccioli di rosa, il maestro birraio che doma gli ingredienti La storia di Jurji Ferri, metà svedese e metà abruzzese, dal 2003 alla guida del Birrificio Almond '22, a Spoltore. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 07 Febbraio 2018
Quelle birre "bastarde" che esaltano i sapori e i profumi dell'Amiata Ad Arcidosso, terra di castagne e molto altro, il birrificio dei fratelli Cerullo fa ricerca e scommette sull'artigianato. Anche grazie alle sorgenti della zona. Seguici anche su Facebook. di LUCA D'UBALDO 02 Febbraio 2018
A Bolzano, la Mitteleuropa in un boccale birra Lì dove nel 1400 c'era un'osteria, oggi c'è - anche - un birrificio ultra moderno guidato da Robert Widmann. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 30 Gennaio 2018
Il birraio dell'anno arriva da Biella, e seduce con la sua (apparente) semplicità I premi della tre giorni fiorentina organizzata da Fermento Birra: vince Josef Vezzoli del birrificio Elvo. Tra gli emergenti, Giovanni Faenza di Ritual Lab. Seguici anche su Facebook. di ALESSANDRA DI DIO 22 Gennaio 2018
Birra e alta cucina: la strana coppia in tour per l'Europa Parte da Roma, il 23 novembre, il viaggio della manifestazione Chef Bizzarri. All'Osteria del Borgo, per la serata inaugurale, Gabriele Bonci e Salvatore Tassa. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 20 Novembre 2017
Acqua, come bere la quantità giusta anche in inverno Sudando meno avvertiamo anche minore necessità di dissetarci, ma il nostro corpo espelle continuamente liquidi perciò è fondamentale farlo anche quando fa freddo. Ecco alcuni consigli degli endocrinologi dal congresso nazionale di IRMA D'ARIA 13 Novembre 2017
Baladin e Fico: che ci fa la birra artigianale nella Disneyland del cibo? Sarà presente a Bologna in duplice veste: come Fabbrica e come punto ristoro. Teo Musso: "Non ci imbarazza essere fianco a fianco dei grandi marchi". Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 07 Novembre 2017
Usa: chiuso nel frigo del supermarket, beve tre casse di birra invece di chiedere aiuto Un uomo di 38 anni ha trascorso la notte a una temperatura di circa 0 gradi, consumando almeno 18 lattine. Ora è accusato di furto 01 Novembre 2017
Le crafty beer: quando l'industria strizza l'occhio alle birre artigianali Dopo l'esplosione del movimento della birra artigianale la grande industria cambia la sua comunicazione, strizzando l'occhio al mondo della produzione indipendente. Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 09 Ottobre 2017
La birra Corona nuova regina sul mercato statunitense. Boom di vendite con il caldo record Questa marca, e anche la Funky Buddha, sono preferite dai ceti medio alti negli Usa. Picco di richieste durante le feste dell'Indipendenza e del lavoro 07 Ottobre 2017
Eurhop a Roma: la risposta italiana all'Oktoberfest è anarchica e artigianale L'appuntamento per gli appassionati di birra è giunto alla quinta edizione. Una kermesse che rompe gli schemi e arriva anche in molti pub romani in una sorta di "fuori salone" brassicolo. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 04 Ottobre 2017
"Vi paghiamo per bere birra": l'offerta di lavoro che ingolosisce gli appassionati Londra, l’annuncio pubblicato dalla Meantime Brewing Company: l'impegno è di 3 ore a settimana e lo stipendio "competitivo". Seguici anche su Facebook 28 Settembre 2017
A tutta Birra, la Budweiser sarà prodotta solo con energia eolica Il colosso americano, che controlla anche Leffe e Stella Artois, stringe un accordo con l'italiana Enel Green Power per la fornitura negli Usa di elettricità da fonte rinnovabile. Entro il 2025 l'intera produzione sarà "green". di LUCA PAGNI 14 Settembre 2017
Ma la birra ha un terroir come il vino? Un legame tutto da scoprire attraverso 10 bottiglie Il terreno non influisce sul luppolo come sull'uva, certo. Ma molte aziende si dedicano sempre più a creazioni uniche basate su tipicità regionali. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 11 Settembre 2017
A Caserta è tempo di "Kult": birra e non solo Chiara, ambrata, rossa, magari doppio malto. In ogni caso, la birra è capace di produrre un mondo a se, che custodisce una grande famiglia. E non solo quella dei "beer lover". Ad Alife, in provincia di Caserta, dal 14 al 17 settembre, è pos… di ANNACARLA TREDICI 10 Settembre 2017
Potenza, premio internazionale per la birra Morena Celtica Stout La birra prodotta a Balvano è medaglia d'oro ai word beer awards di Londra di ANNA MARTINO 07 Settembre 2017
