La birra più sostenibile si fa con l'acqua riciclata (si, proprio quella delle toilette) A San Diego, in California, un'azienda presenta una Pale Ale ottenuta con le acque reflue depurate. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 22 Marzo 2017
Il ballo delle (birre) debuttanti: ecco le 13 novità da provare Roma, nel corso della manifestazione dedicata ai birrifici artigianali, una sezione sulle anteprime del settore. Stili diversi per un riassunto "dal vivo" delle maggiori sperimentazioni di questi anni. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 08 Marzo 2017
Bologna, l'osteria che ama la birra. E i clienti speciali La storica Frasca si rinnova, ma resta fedele alla tradizione del servizio della birra e alla voglia di tirar tardi. Seguici anche su Facebook di GUGLIELMO GENTILE 06 Marzo 2017
Il miracolo del pub: fallito, poi salvato dai clienti e infine eletto il migliore dell'anno Una storia di riscossa e buoni sentimenti per questo piccolo locale di un villaggio dello Yorkshire. Ma in Inghilterra chiudono 30 pub a settimana, spazzati via dalla crisi. Seguici anche su Facebook dal nostro corrispondente ENRICO FRANCESCHINI 03 Marzo 2017
La birra che nasce a Corviale: la sfida di cinque ragazzi nell'estrema periferia di Roma Eternal City Brewing, il birrificio artigianale nato come beer firm senza impianto proprio, è arrivato a produrre 6000 bottiglie mensili e 700 ettolitri all'anno. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 16 Febbraio 2017
Genova, birra e arte per socializzare L'idea di un'artista per la sua casa atelier nei vicoli di MEDEA GARRONE 03 Febbraio 2017
La birra Budweiser racconta la storia del suo fondatore (immigrato), i fan di Trump in subbuglio Dopo il caso della Corona, crea polemiche un altro spot, realizzato per l'intervallo del Super Bowl. I sostenitori del presidente Usa protestano e lo definiscono "patetica propaganda liberal". Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 02 Febbraio 2017
Birra e donne: ora si fa (anzi, si è sempre fatto) sul serio In costante crescita le aziende tutte al femminile, le associazioni di settore e i festival. Nonostante i tanti luoghi comuni che considerano il settore "tipicamente maschile". Seguici anche su Facebook di LUCIANA SQUADRILLI 02 Febbraio 2017
Le birraie d'Italia, da Biella a Perugia Dalla creazione delle ricette alla scelta delle etichette, dalla comunicazione alla produzione vera e propria, ecco i ritratti delle donne che lavorano nei birrifici artigianali italiani Seguici anche su Facebook Leggi l'articolo a cura di LUCIANA SQUADRILLI 02 Febbraio 2017
"L'America è già grande, e lo è perché multiculturale". Il video della birra Corona che risponde a Trump La holding proprietaria del marchio, tra i più amati al mondo, lancia uno spot per controbattere allo slogan del neo presidente statunitense. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 30 Gennaio 2017
La storia segreta delle bevande (soprattutto alcoliche) e delle piante da cui nascono In bilico tra la galleria fotografica e il racconto storico, il libro di Schall apre una finestra sul ruolo sociale dei diversi modi di bere di STEFANIA PARMEGGIANI 12 Gennaio 2017
A Sorrento la presentazione di #faccedabirra: in un libro, la Campania della birra artigianale di CAREMN DAVOLO 17 Dicembre 2016
Natale, bottiglie sotto l'albero da gustare in compagnia Preparate i calici, i tumbler, i tulipani o i baloon perché ogni brindisi, che sia all’ora dell’aperitivo, durante la cena o a fine pasto, vuole il bicchiere giusto. Ecco per i lettori di Sapori 10 consigli per il regalo perfetto. Da bere in compagnia per le feste invernali 15 Dicembre 2016
Birra, Asahi cresce in Est Europa: 7 miliardi per cinque marchi Dopo l'acquisto dell'italiana Peroni, la compagnia giapponese si è accordata con AB InBev-SABMiller che deve snellirsi per problemi di concorrenza dopo le nozze. Tra le birre acquistate c'è la ceca Pilsner Urquell 13 Dicembre 2016
Cinque birre di Natale per un brindisi al luppolo Da regalare, o per "uso personale", ecco una selezione di bottiglie adatte al periodo delle feste di ANTONIO PAOLINI 13 Dicembre 2016
Oltre il sisma: piccione, nocciola e gelatina di birra all’ibisco Un piatto dai sapori intensi, realizzato con un prodotto del birrificio artigianale M-C 77, danneggiato dal terremoto in provincia di Macerata. La ricetta anche in video di DAVIDE DEL DUCA 06 Dicembre 2016
Birra 100% italiana, luppolo autoctono nel boccale I birrifici artigianali italiani cercano sempre più di accorciare la filiera. Ora un progetto dà la possibilità di coltivare luppoli autoctoni di ELEONORA COZZELLA 30 Novembre 2016
Birra Scopri tutto il mondo della birra : dalla lager alla Ale, dalla Stout alla Blanche o alla Lambic. I grandi marchi, il boom dei microbirrifici artigianali, fino ai kit fai-da-te 16 Novembre 2016
