Filetto al pepe verde Un grande classico della cucina internazionale, realizzato con un taglio pregiato. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 17 Marzo 2020
Filetto maiale alle erbe Facile da preparare, semplice e saporito. Basta un pugno di erbe aromatiche e un buon pezzo di carne. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 16 Marzo 2020
Polpettone di carne al forno Una ricetta che sa di casa e famiglia. Si può preparare anche farcendolo con formaggio, prosciutto o verdure. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 16 Marzo 2020
Trippa alla romana "Sabato trippa" recitavano i cartelli nelle trattorie romane, dove questa specialità secondo tradizione è profumata di mentuccia e pecorino. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 16 Marzo 2020
Ossobuco alla milanese E' uno delle ricette più famose della Lombardia e questo secondo va servito con il risotto allo zafferano. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 13 Marzo 2020
Scaloppine ai funghi Un secondo di carne che può essere preparato durante tutto l'anno, basta scegliere ingredienti di stagione. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 12 Marzo 2020
Carpaccio alla Cipriani Può essere, in base alle quantità, un antipasto o un secondo. Si tratta di carne cruda, tagliata molto sottile, servita con una speciale salsa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 12 Marzo 2020
Spezzatino di pollo al curry Una ricetta dal gusto piccante per chi ama i piatti della cucina etnica. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 11 Marzo 2020
Filetto di manzo alla Stroganoff Con filetto o controfiletto di bovino, un piatto famoso per la sua densa salsa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 11 Marzo 2020
Costoletta alla milanese Frittura nel burro e carne rigorosamente con l'osso. Un secondo dal saporo lombardo, un piatto che non delude mai. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 10 Marzo 2020
Brasato al Barolo Uno dei piatti di carne più ricchi di profumi e di sostanza: cotto nel vino, regala un'esplosione di sapori. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 10 Marzo 2020
Il giorno delle polpette, la festa (americana) del piatto più pop Meatballs, le polpette di carne - di solito al sugo di pomodoro - sono così amate negli Stati Uniti da avere una giornata nazionale che si celebra il 9 marzo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Marzo 2020
Brasato di manzo Una preparazione di carne che piace tantissimo, perché la carne si scioglie in bocca grazie alla lunga cottura. Seguici anche su Facebook a cura di ELENORA COZZELLA 09 Marzo 2020
Saltimbocca alla romana Dal Lazio arriva questa ricetta ancora oggi servita in molte trattorie della Capitale. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 06 Marzo 2020
Filetto alla Rossini Porta il nome del grande compositore, amante della buona tavola e dei cibi opulenti, il piatto profumato di tartufo nero. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2020
Fettine di manzo alla pizzaiola Un primo piatto semplice da preparare, amato da grandi e piccini. E con il sugo si può condire anche la pasta. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 06 Marzo 2020
Gulasch di manzo Una ricetta tipica della gastronomia ungherese che trova consensi e diverse varianti in tutta Europa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 05 Marzo 2020
Le scaloppine al marsala Un secondo piatto di carne versatile e decisamente raffinato. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 05 Marzo 2020
Roast beef, la ricetta per non sbagliare Il tipico arrosto inglese della domenica è un grande classico anche da noi, con protagonista il controfiletto di manzo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 04 Marzo 2020
Il filetto di maiale in crosta Un secondo piatto di carne goloso e versatile. Perfetto da abbinare con una ratatouille di verdure o con un purè. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 04 Marzo 2020
