Corno d'Africa, i conflitti, il clima, la pandemia: il mix letale che affama una popolazione complessiva di oltre 195 milioni di persone Il report di CESVI. La disperazione delle madri: "Non abbiamo cibo per i nostri figli". Un'area che comprende Kenya, Somalia, Etiopia, Eritrea, Gibuti e Somaliland è in condizione di grave insicurezza alimentare 02 Marzo 2022
Perché la guerra in Ucraina fa salire i prezzi di benzina, pane e pasta La crisi russa fa schizzare i prezzi dei combustibili fossili ma anche quelli delle materie prime alimentari. Lo stop dell'import (un terzo di grano e mais nel mondo) fa scattare rincari di pane e pasta di Carlotta Scozzari 01 Marzo 2022
La pizza coi bastoncini di pesce fritti diventa gourmet. La sfida di 'Sbanco': "Il trash può essere geniale" I fondatori della famosa pizzeria a San Giovanni pronti a sfornare la tonda special di marzo, ma sarà a edizione limitata. Una risposta a quella surgelata che dall'1° aprile arriverà sugli scaffali dei supermercati tedeschi a 3,29 euro di Valentina Lupia 28 Febbraio 2022
Afghanistan, il futuro nero di un Paese oppresso: nel 2022 quasi 13 milioni avranno bisogno di assistenza umanitaria Su una popolazione totale di 39 milioni di cittadini. Analisi e previsioni di UNICEF: più di un milione di bambini soffrono oggi di malnutrizione acuta grave. In pochi mesi fino al 97% delle famiglie saranno sotto la soglia di povertà 28 Febbraio 2022
Paolo Conte e il "Pesce veloce del Baltico": chiamatelo col suo nome PENTOLE E PAROLE Termini altisonanti per descrivere ricette semplici. Oggi succede l'opposto. E nei menù i piatti diventano più buoni da dire che da mangiare di Tommaso Melilli 25 Febbraio 2022
Mangiacinema lascia Salso: la nuova edizione nel Museo Agorà Coppini a San Secondo Festa del cibo d’autore e del cinema goloso in programma dal 10 al 12 e dal 17 al 19 giugno 24 Febbraio 2022
“Servono imballaggi sostenibili per conservare gli alimenti”: la proposta dei cittadini europei alla CoFoE Dai partecipanti alla Conferenza sul Futuro dell’Europa arrivo uno stop alle plastiche per conservare i cibi. È tra le Raccomandazioni approvate di Roberta Paoletti 21 Febbraio 2022
Corno d'Africa, siccità: un contributo di 20 milioni di euro da parte della Germania per evitare crisi alimentare e fame diffusa La FAO accoglie con favore Il finanziamento che mira a sostenere la vita e i mezzi di sussistenza degli agricoltori e dei pastori più gravemente colpiti dalla siccità 17 Febbraio 2022
Cambiamenti climatici, le soluzioni immediate e non solo strategiche in aiuto degli agricoltori più esposti alle "isterie" atmosferiche L'incontro internazionale dell'IFAD a Roma, alla presenza dei 177 rappresentanti dei governi nell'Agenzia specializzata delle Nazioni Unite. Gli sforzi per ridurre le emissioni sono sacrosanti, ma non bastano più 16 Febbraio 2022
Haiti, a sei mesi dal terremoto, centinaia di migliaia di bambini hanno ancora bisogno di assistenza immediata Lo riferisce l'UNICEF in un suo rapporto. Un migliaio di scuole devono essere ancora ricostruite. Il terremoto e l'uragano di tre giorni dopo hanno travolto 800.000 persone, ucciso 2.200 persone, distrutto 115.000 case 15 Febbraio 2022
Dark, cloud kitchen e startup di food tech: il futuro della ristorazione è già qui. E a Roma vale oro Insieme a Milano e a Torino, in sostanza, la Capitale è nella top tre delle città dove i piatti pronti sullo zerbino di casa sono diventati tendenza, oltre che necessità. Tanto da attirare anche i food entrepreneur, che nello sviluppo del settore vedono anche una grande opportu… di Clara Pagni 10 Febbraio 2022
Dark, cloud e ghost kitchen: niente tavoli, solo cuochi per piatti di ogni tipo ma solo a domicilio In città ormai molti gli spazi aperti: cucine che funzionano solo con il delivery. In via Gioia da Kuiri undici box diversi per menù greco, romano e giapponese. Quello siciliano ha un brand solo online: "Serve qualità per stare sulle piattaforme" di Simone Mosca 09 Febbraio 2022
Cooperazione italiana, la candidatura del nostro Paese alla prossima edizione del World Water Forum Il Ministro degli Esteri e della Cooerazione Internazionale, Luigi di Maio con il presidente della Commissione del World Water Council, Dale Jacobson 08 Febbraio 2022
Azione contro la Fame, la pandemia non è solo una questione sanitaria: come dalla difficoltà di accesso al cibo si passa all'autosufficienza Da oggi al 13 febbraio una "maratona solidale" contro l'emergenza alimentare in Italia. L'esempio di Milano. Attivo il numero solidale per gli sms al 45590. Un programma che coniuga sostegno alla spesa ed educazione alimentare 07 Febbraio 2022
FAO, i Paesi del Vicino Oriente e del Nord Africa si concentrano su nutrizione, clima, resilienza, acqua e questioni di genere Il direttore generale apre la Conferenza regionale della FAO in Iraq con un appello per un'azione regionale congiunta. "Nessuna società può crescere a spese di un'altra" 07 Febbraio 2022
Crisi ambientale e crisi sociale: abbattuti oltre 14 milioni di polli e volatili mentre la peste suina africana arriva anche nella nostra Penisola L'allarme di Greenpeace. È un virus longevo e persistente, non contagioso per gli esseri umani, ma letale per i suini. Se arrivasse nelle zone padane dove sono i grandi allevamenti intensivi, inevitabile sarà la strage 31 Gennaio 2022
Mozambico, la tempesta Ana: in Mozambico 45.000 persone, fra cui 23.000 donne e bambini, hanno bisogno di aiuto Danneggiato circa 10.500 case e 12 strutture sanitarie. Distrutte 346 aule in 137 scuole, lasciando 27.383 studenti senza spazi per apprendere. Dal 2016 al 2021, nel Paese due gravi eventi di siccità e 8 tempeste tropicali 29 Gennaio 2022
Tendenze. Arriva la guida curiosa per chi ama il cibo. Tra film, ambiente e letteratura Non è un libro di ricette, tanto meno parla di chef o ristoranti. Né celebra la food art. Ma racconta storia, aneddoti e cultura di una mania. Che in Italia è molto sentita di Ilaria Zaffino 28 Gennaio 2022
I cinque sensi/Sapore. Addio tartare, ritorna il pane La bussola del gusto orienterà il viaggio di quest’anno alla ricerca del tempo perduto. Riscopriremo i cibi della tradizione e quei prodotti genuini dei quali non ci stanchiamo mai di Marino Niola 02 Gennaio 2022
Corea del Nord, Kim Jong Un: "La priorità del 2022 è aumentare la produzione di cibo" Il leader, che celebra i suoi dieci anni al potere, ha parlato della necessità di incrementare lo sviluppo e migliorare la qualità della vita delle persone che devono affrontare una "lotta per la vita o la morte" 01 Gennaio 2022
