Darfur, la crisi nella regione s'è aggravata, numerose le violenze nei campi profughi Il Programma Alimentare Mondiale (Wfp) licenzia personale e ridimensiona gli interventi per garantire cibo alla popolazione. La decisione imposta dalle circostanze coinvolge non solo i cooperanti licenziati (e le loro famiglie, almeno 400 persone) ma tutta l'area servita da questi ultimi, come … di ANTONELLA NAPOLI 07 Novembre 2017
Nelle patatine fritte c’è una sostanza tossica: come proteggersi dall’acrilammide Più un cibo cotto è bruno, più aumenta il rischio di esposizione a questa sostanza potenzialmente cancerogena, che può formarsi in molti alimenti che consumiamo abitualmente. Scopriamo come proteggerci di SILVIA PASQUALOTTO 07 Novembre 2017
Alimenti pericolosi: il sistema di allerta comincia a funzionare Ogni anno nel nostro Paese oltre 1000 alimenti vengono tolti dagli scaffali del supermercato perché potenzialmente pericolosi. Come funziona questo sistema e quanto è in grado di garantire la nostra salute? di SILVIA PASQUALOTTO 29 Ottobre 2017
Glutine e lattosio: i prodotti 'senza' valgono 3 miliardi di euro Il mercato dedicato agli intolleranti continua a crescere. E da alcune settimane è tornato l'obbligo di indicare in etichetta lo stabilimento di produzione di FEDERICO FORMICA 17 Ottobre 2017
Congo, l'usurpazione delle terre in 106 anni di sfruttamento Salari da fame e violenze contro le popolazioni. Ad oltre un secolo dalla loro nascita, in epoca coloniale, le enormi coltivazioni di palma da olio della Repubblica Democratica del Congo continuano a far parlare di sé. Oggi anche perché le comunità locali pretendono la restituz… di MARTA GATTI * 10 Ottobre 2017
Spinaci tossici, i lotti richiamati da Bonduelle sono quattro I prodotti potrebbero contenere un'erba infestante tossica, la mandragora. Gli accertamenti sono ancora in corso, ma per precauzione chi ha comprato uno dei lotti richiamati non deve consumare gli spinaci di FEDERICO FORMICA 05 Ottobre 2017
Cibo, sanzioni in arrivo se l'etichetta è ingannevole L'8 settembre il Consiglio dei ministri ha introdotto alcune sanzioni “per la violazione di norme a tutela dei consumatori di prodotti alimentari”. Ma di che cosa si tratta e che cosa cambierà davvero per i consumatori? di SILVIA PASQUALOTTO 05 Ottobre 2017
Ricchi e a caccia di prodotti buoni: ecco perché il cibo Made in Italy deve corteggiare i consumatori del Nord America Usa e Canada sono la seconda destinazione del nostro export agroalimentare: +120% in quindici anni e +7% nei primi sette mesi di quest'anno. Ma ci sono ancora praterie da conquistare 29 Settembre 2017
L'estinzione di massa minaccia il nostro cibo. Gli esperti: ''Salviamo la biodiversità" L'allarme in un rapporto di Bioversity International: il cambiamento climatico rischia di eliminare la ricchezza genetica che finora ci ha protetto. Già oggi il 75% del cibo mondiale è affidato a 12 colture e a cinque specie animali di ANTONIO CIANCIULLO 28 Settembre 2017
Intrecci, iI Festival della Cucina Mediterranea Dal 29 settembre al primo ottobre presso la Città della Scienza. Viaggio alla scoperta dei sapori, delle tradizioni e delle culture di altri mondi 27 Settembre 2017
Cibo, anche se aumenta la produzione globale, guerre e shock climatici minano la sicurezza alimentare Un rapporto della FAO rileva raccolti in ripresa nella maggior parte dei paesi a basso reddito con deficit alimentare 21 Settembre 2017
Un pasto al giorno, attivo "Io spreco zero" in mille piazze italiane Il 23 e 24 settembre per iniziativa della Comunità Papa Giovanni XXIII di ANNA MARIA DE LUCA 21 Settembre 2017
Firenze, nel menu dell'Hard Rock prodotti e fornitori del territorio toscano Gli assessori Del Re e Bettarini: "Anche i grandi colossi internazionali ‘sposano’ gli indirizzi del nostro regolamento Unesco” 20 Settembre 2017
Alzheimer, mangiare bene e studiare il killer arretra Meno malati grazie alle verdure in tavola, alle pillole contro l’ipertensione. E alla scuola 20 Settembre 2017
La nuova Guida ai sapori e ai piaceri della Toscana Ristoranti, itinerari d'autore, tradizioni e terme nell'edizione 2018 del volume in edicola e in libreria 15 Settembre 2017
La Fao denuncia: in aumento chi non ha da mangiare. "Malnutrite 815 milioni di persone" Colpiti soprattutto i bambini. Tra le cause, le guerre e i cambiamenti climatici. Ma cresce anche l'obesità, nei paesi sviluppati di PATRIZIA BALDINO 15 Settembre 2017
Pomezia, riparte l'Emporio solidale per le famiglie bisognose e a basso reddito E' una piattaforma logistica per raccogliere, acquistare, immagazzinare e distribuire pacchi alimentari a favore di famiglie e persone in difficoltà, seguite dai servizi sociali e dalle associazioni di volontariato del territorio di ANNA MARIA DE LUCA 14 Settembre 2017
Un anno di battaglia contro lo spreco: il recupero cresce con punte del 20% L'Osservatorio Waste Watcher: 9 cittadini su 10 sono allarmati dallo sperpero del cibo che vale circa l'1% del Pil. Le tonnellate di alimenti recuperati dal circuito Coop sono passate in 12 mesi da 5.140 a 6.000 di ANTONIO CIANCIULLO 13 Settembre 2017
"Servono più studi per capire quali sono i rischi delle microplastiche nell'acqua" Gli scienziati italiani chiedono analisi approfondite: "Solo test sofisticati possono confermare eventuali contaminazioni" di ELENA DUSI 06 Settembre 2017
Firenze, migranti protestano per il cibo in un centro di accoglienza Protesta di un gruppo di migranti africani nel pomeriggio in un centro di prima accoglienza ricavato da una ex locanda in località Scopeti, nel comune di Impruneta (Firenze). In otto, originari di Nigeria e Camerun, sono scesi in strada, la statale Cassia, e hanno iniziato a gridare e a denu… 31 Agosto 2017
