Un contadino testardo, il professore vignaiolo e i giovani archeologi: così il Grecomusc' è risorto dalle sue ceneri Irpinia, la storia di un vitigno autoctono creduto estinto che oggi viene vinificato in purezza e con ottimi risultati. Seguici anche su Facebook di LUCA MARTINELLI 27 Agosto 2018
Che eleganza (e che forza), quel Friulano! Sui colli in provincia di Udine, la famiglia Zanusso coltiva vitigni autoctoni con viti di più di 80 anni, da cui nasce l'eleganza del Clivi Brazan e del clivi Galea. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 27 Luglio 2018
Marco De Bartoli, il sognatore testardo che ha ridato dignità al Marsala (e non solo) Il racconto del credo enologico e delle disavventure del padre di etichette che hanno rivoluzionato la Sicilia del vino. A cominciare dal Vecchio Samperi. Seguici anche su Facebook di FABIO TURCHETTI 25 Luglio 2018
Birrificio Foglie d'erba: un sorso di poesia A Forni di Sopra, nelle splendidi Dolomiti friulane, un birrificio che deve il nome al grande poeta Walt Whitman, ha la casa uno dei nomi storici del movimento artigiano. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 24 Luglio 2018
Rabbia, passione e amore: il racconto del Graticciaia, il vino nato da un sogno La parola alle sorelle Vallone in una delle loro rarissime interviste. Una cantina senza tempo, l'intuizione di un grande enologo e la perseveranza di chi ne ha raccolto l'eredità. Seguici anche su Facebook di ALFREDO POLITO 24 Luglio 2018
Un caleidoscopio di bolle: da Nord al Sud, l'Italia degli spumanti Non solo Franciacorta, Trentodoc e Prosecco: al di fuori delle zone più tradizionalmente vocate sono sempre di più i produttori che si dedicano alle bollicine. Il racconto e la nostra selezione. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 23 Luglio 2018
Caffè, a Trieste dove la sua tradizione e i suoi profumi formano coltivatori di pace e sviluppo Ogni anno nella città giuliana studenti provenienti dai Paesi produttori prendono parte a un master universitario in Economia e "scienza del caffè" di GIANFRANCO BELGRANO * foto di ANTONINO CONDORELLI 18 Luglio 2018
Ode alla terra (e voglia di evasione): in Italia è boom di orti in affitto Imprenditori, impiegati, famiglie persone che lasciano il lavoro per tornare alla terra, anche solo "temporaneamente" grazie a questi servizi di earth renting. I progetti / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Dal Piemonte alla Calabria, ecco dove (e come) affittare il proprio orto Tutte le storie e le informazioni utili per aderire all'orto sociale più vicino a voi. Il fenomeno / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Birra d'abbazia sì, ma non artigianale: Montecassino, tra monaci e Peroni Nell'antico sito monastico sta per ripartire la produzione, che seguirà una ricetta antica. Ma a occuparsene sarà il marchio industriale. Tra le polemiche Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 11 Luglio 2018
Benito Favaro, e quell'Erbaluce nato in tempi non sospetti Con lungimiranza ha creduto nei vitigni autoctoni, seguendo la saggezza contadina, quando tutti puntavano ai vini internazionali. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 11 Luglio 2018
Le grandi bottiglie del vino italiano: il Vigna Monticchio di Giorgio Lungarotti La storia della nostra enologia raccontata attraverso le etichette più rappresentative. Con la degustazione comparata della 2011, attualmente in commercio e della monumentale annata 1977. Seguici anche su Facebook di FABIO TURCHETTI 09 Luglio 2018
L'impossibile impresa di due giovani imprenditori: il primo caffè made in Italy (anzi in Palermo) Hanno vinto la loro grande scommessa: produrre - dalla pianta alla tazzina - un caffè totalmente italiano. Seguici anche su Facebook di MANUELA LAIACONA 06 Luglio 2018
Patrick Uccelli, il filosofo gentile del vino: "In cantina, e nella vita, ho eliminato il superfluo" Vale il viaggio in collina, la visita alla Tenuta Dornach, dove il "naturale" è un modo di vivere, non un dogma. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 05 Luglio 2018
E a Bermondsey va in scena la rivoluzione della birra (di Londra) Storia e progetti del birrificio Kernel Brewery, che ha in pochi anni ha modificato profondamente il mondo brassicolo britannico. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 04 Luglio 2018
Quella birra fuori contesto, nata per "colpa" di una mela Un prodotto in stile belga che nasce in Campania, in terra di mozzarella, grazie allo studio coraggioso e un po' folle sui lieviti della frutta. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 26 Giugno 2018
Qualcuno ha detto rosato? L'irresistibile avanzata di un vino da conoscere meglio Da Bererosa fino a I Drink Pink, gli eventi e i festival dedicati a tutte le sfumature rosa del vino. Le 14 bottiglie da non perdere / Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 21 Giugno 2018
Dalle Dolomiti alla Calabria, ecco i 14 rosati da bere questa estate Una selezione tra i diversi terroir più vocati per i vini rosè, e i loro prodotti migliori. Gli eventi dedicati / Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 21 Giugno 2018
Profumo di limone e zenzero: quelle birre che sanno di Sicilia Tarì, a Modica, da alcuni anni porta avanti un progetto per racchiudere i sapori di Trinacria in bottiglia. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 15 Giugno 2018
Altro che Barbera, ora lo Champagne fa coppia con Dogliani Due degustazioni dedicate alle grandi bollicine francesi, nel cuore della Docg piemontese. Per scoprire coppie inedite. Seguici anche su Facebook 14 Giugno 2018
