Una New York da sogno ad un prezzo (quasi) ragionevole: ecco il NoMad A Broadway il ristorante casual-chic dei titolari dell'Eleven Madison Park, tra pollo sublime e cocktail calibrati. Seguici anche su Facebook di Guido Barendson 10 Novembre 2017
A Pordenone se sei un tipo sveglio apprezzi i bolliti OSTERIA TURLONIA Corso Italia 5, località Praturlone, Fiume Veneto (Pordenone). Info: tel. 0434-561586. Chiuso: mercoledì. Ferie: una settimana in gennaio e due in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 7 euro; primi 7,50/9; secondi 9,50/16; dolci 3,50/5 di Gianni e Paola Mura 09 Novembre 2017
Dal baratro alla rinascita: così l'Enoteca Regionale del Lazio può diventare una formula vincente Nel cuore di Roma Vyta è l'avventura che vede insieme la Regione e un partner privato per promuovere i migliori prodotti locali. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CERASA 09 Novembre 2017
"Ho mangiato in tutti i tre stelle del mondo e vi dico qual è il ristorante perfetto" Il critico gastronomico Andy Hayler fa il punto sullo stato dell'arte della cucina internazionale. Seguici anche su Facebook di LARA LORETI 09 Novembre 2017
Roma ti amo: il libro che racconta (anche agli stranieri) il gusto sincero della Capitale Il volume di Maria Pasquale, creatrice del blog Heart Rome, si pone l'obiettivo - centrato - di mostrare una città "personale" e poco patinata. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Novembre 2017
Peter Brunel tra memoria e futuro: ritratto di uno chef trentino a Firenze A colloquio con lo chef del ristorante Borgo San Jacopo: cucina, famiglia, sogni e rimpianti di un cuoco geniale e riservato. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CASCIARO 08 Novembre 2017
Quel gran genio di Marc Veyrat colpisce ancora, tra complessità e giochi di memoria Lo chef savoiardo, il primo insignito dei 20/20 dalla guida Gault&Millau, torna con nuova energia in un ristorante a Manigod. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 07 Novembre 2017
L'imbuto di Cristiano Tomei, dove il cliente è una performance artistica Lucca, il ristorante si trova all'interno del Museo di arte contemporanea, con i tavoli nelle sale d'esposizione. E anche la cucina è tutta da ammirare. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Novembre 2017
Alberobello, il titolare del Poeta contadino: "Nessun alimento scaduto nel ristorante" Gli avvocati: la contestazione dei Nas per un locale vicino che ha per legale rappresentante il titolare 04 Novembre 2017
Motori&Cucina;: l'inedito binomio della premiata ditta Lapo Elkann-Carlo Cracco Aprirà il 7 novembre Garage Italia, la creatura del rampollo di casa Agnelli e dello chef stellato. Parole d'ordine: attenzione al cliente e passione per l'artigianalità italiana. Seguici anche su Facebook 03 Novembre 2017
A Calitri la tradizione è robusta. Vedi le zuppe e i primi LOCANDA DELL'ARCO via Arco Zampaglione 5, Calitri (Avellino). Info: tel.0827-310951. Chiuso: martedì. Ferie: 15 giorni tra giugno e luglio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 7/8 euro; primi 7/9 euro; secondi 6/14; dolci 4 di Gianni e Paola Mura 02 Novembre 2017
Il lato hardcore del cibo, tra cotture estreme, tagli inusuali e tecniche "primitive" Non solo insetti. La nuova frontiera della cucina è primordiale: il racconto di una tendenza che strizza l'occhio all'etica dei consumi e alla voglia di sapori autentici. Seguici anche su Facebook di LUCIANA SQUADRILLI 02 Novembre 2017
Come si diventa il miglior ristorante del mondo? Viaggio all'Eleven Madison Park Tra una colonna sonora jazz, un lusso sobrio e inappuntabile e una sala rimessa a nuovo: passeggiata dietro le quinte del locale al vertice dei 50 Best Restaurants a New York. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 31 Ottobre 2017
Sulle colline di Gavi un po' di Piemonte, un po' di mare e un po' di ragionata creatività Lo chef Matteo Monfrinotti guida la cucina de La Gallina, di fondate ambizioni gastronomiche, con terrazza e vista spettacolare sui vigneti. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 31 Ottobre 2017
Catania, il cliente va via senza pagare: il ristoratore pubblica la foto su Facebook Le immagini della videosorveglianza ritraggono un uomo in giacca e cravatta: “Era lì con la famiglia” di GIORGIO RUTA 30 Ottobre 2017
Trani-Milano, andata e ritorno: Domenico Di Tondo nuovo chef delle Lampare Dopo l'esperienza al Luogo di Aimo e Nadia, il 29enne pugliese torna a casa per raccogliere l'eredità di Raffaele Casale, tragicamente scomparso ad agosto. Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 30 Ottobre 2017
Scrivere le calorie sul menù? Potrebbe favorire scelte più salutari Il dato fa aumentare le discussioni in merito alla salute nelle recensioni online. E forse potrebbe aiutare a cambiare le scelte alimentari dei clienti di ANNA LISA BONFRANCESCHI 30 Ottobre 2017
Il miglior cuoco del mondo è Joan Roca, e Enrico Crippa è sesto. Ecco i 300 Best Chef La classifica nata nel 2016: secondo il francese Michel Bras, terzo ancora uno spagnolo, David Munoz del Diverxo. Tra gli altri italiani, Massimo Bottura (nono), Davide Scabin (16esimo), Massimiliano Alajmo (19esimo) e Mauro Uliassi che si piazza al numero 20. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 27 Ottobre 2017
Molinella, nell’ex circolo operaio la cucina emiliana ha un ritmo jazz LOCANDA PINCELLI via Selva 52, località Serra Malvezzi, Molinella (Bologna). Info: tel. 051-6907003. Chiuso: lunedì e martedì. Ferie: 20 giorni in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 6 euro; primi 9/10; secondi 12/14; dolci 5 di Gianni e Paola Mura 26 Ottobre 2017
"Tutelare il Diana": il comune di Bologna in aiuto dello storico ristorante Uno dei simboli della città è a rischio sfratto e l'assessore alle Attività produttive propone di usare il Decreto Unesco per i Centri storici, già sperimentato a Firenze. Seguici anche su Facebook di VALERIO VARESI 26 Ottobre 2017
