Il baccalà alla livornese Una ricetta della tradizione labronica, dove ogni casa ha la propria versione. Seguici anche su Facebook di Eleonora Cozzella 14 Settembre 2022
La bistecca alla fiorentina La bistecca alla fiorentina è una preparazione semplice, essenziale, primitiva. Vanto della tradizione toscana. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 08 Maggio 2020
I fagioli all'uccelletto Una tipica ricetta toscana della tradizione contadina, per un contorno sostanzioso e facile da preparare. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 23 Aprile 2020
Cipolle alla grossetana Una preparazione tradizionale della Maremmana, un po' contorno un po' secondo, dolce e profumata di spezie. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 20 Aprile 2020
Farinata di ceci Tra i più tipici cibi di strada di tutta la costa Tirrenica, dalla Liguria alla Sardegna, trova in Toscana, in particolare a Livorno il suo regno. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 15 Aprile 2020
Il cacciucco Un piatto povero della tradizione di mare livornese. Una zuppa di pesce dal sapore unico Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 31 Marzo 2020
Il peposo di manzo Un secondo di carne leggero e semplice da preparare, nonostante la lunga cottura. Le sue origini sembra siano medioevali. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 31 Marzo 2020
Triglie alla livornese Una ricetta Toscana a base di pesce e un condimento di sugo perfetto per fare la "scarpetta". Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 24 Marzo 2020
Coronavirus Toscana, dimessa la bimba di 50 giorni dal Meyer La piccola è di Massa Carrara 13 Marzo 2020
Pici all'aglione I pici, rustici spaghi di pasta fresca, erano e sono tutt’ora piatto tipico di molte zone della provincia di Siena. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 03 Marzo 2020
Arista di maiale al forno Il classico piatto della domenica da preparare per un pranzo in famiglia o con gli amici. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 26 Febbraio 2020
Brunello di Montalcino: l'annata 2015 sarà indimenticabile L'iconico vino toscano ha presentato l'annata che si preannuncia eccellente e segna un nuovo record. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 24 Febbraio 2020
Firenze e il suo rito della Fiorentina: ecco le migliori bistecche Un itinerario nel cuore del capoluogo toscano, alla ricerca dei cinque migliori indirizzi dove assaggiare l'iconico piatto. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 17 Febbraio 2020
Le tagliatelle al ragu di lepre Una ricetta tipica del centro Italia, da far cuocere lentamente, con una carne dal sapore inconfondibile. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 11 Febbraio 2020
Vino e amore: un San Valentino nei wine resort per scaldare cuore e palato Dalla Toscana alla Sicilia, un itinerario lungo i luoghi dove festeggiare il 14 febbraio tra ricette deliziose e buone bottiglie. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA E FRANCESCO BRUNO FADDA 11 Febbraio 2020
Testaroli della Lunigiana al pesto Un primo piatto povero, della tradizione contadina della zona al confine tra Toscana e Liguria. Seguici anche Facebook a cura di LARA DE LUNA 05 Febbraio 2020
Tonno in scatola sì, ma quale scegliere? Cinque suggerimenti per orientarsi nella vasta offerta, con uno sguardo particolare per le piccole produzioni di alta qualità. Seguici anche Facebook di GIULIA MANCINI 05 Febbraio 2020
La cuoca messicana nel regno di Gucci e Bottura Karime Lopez, alla guida del team internazionale della cucina, si muove tra Italia e resto del mondo con grazia, competenza e talento. Seguici anche su Facebook Eleonora Cozzella 04 Febbraio 2020
Savini: quando i tartufi sono un affare di famiglia Tre generazioni che hanno portato in Italia e nel mondo i frutti della terra toscana. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 31 Gennaio 2020
Fusilli, salsa di pesce al burro, fagioli zolfini, vongole e caviale di aringa Lo chef Getano Trovato, del ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa, è famoso per la pasta fresca. Ma ama anche misurarsi con quella secca in ricette che uniscono prodotti "umili" e ingredienti pregiati. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 07 Gennaio 2020
