E trasloco fu: Cristiano Tomei arriva nel palazzo del Marchese del Grillo Nuova sede di prestigio a Lucca, per il ristorante L'Imbuto. Una cornice piena di storia che accompagnerà la nuova vita dello chef toscano che assicura "è un cambiamento nel segno della continuità". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Maggio 2019
Recensione Coquus, la Versilia nel cuore per una cucina gourmet accessibile Lo chef Alessandro Filomena, lombardo di nascita e versiliese d'adozione, ha appena inaugurato un locale dai prezzi non versiliesi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Aprile 2019
Dal Negroni alle avanguardie: Firenze capitale della Mixology (per una settimana) Dal 6 al 12 maggio,arriva la Florence Cocktail Week: degustazioni, seminari, e garetra i migliori barman, per accendere i riflettori su un mondo in evoluzione. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 26 Aprile 2019
Vini eleganti, grandi sapori e passeggiate: Montepulciano secondo Francesco Bianconi Il cantante dei Baustelle racconta il suo paese natio, svelando itinerari del cuore e luoghi della memoria. Senza dimenticare le sue tavole preferite. Seguici anche su Facebook di LARA LORETI 23 Aprile 2019
Un tempio per il Masseto, vino icona di Bolgheri L'enologa Eleonora Marconi racconta la nuova cantina " Una squadra giovane per un lavoro certosino". Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 17 Aprile 2019
Arnolfo a Colle Val d'Elsa: la pacata rivoluzione di Gaetano Trovato In questo ristorante un pezzo di storia della cucina toscana e italiana e uno chef con tanti allievi diventati stelle della gastronomia, da Roy Caceres a Nino Di Costanzo. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 11 Aprile 2019
Il Nobile di Montepulciano e il suo territorio, tra buon cibo e grandi bottiglie Presentata presso lo stand di Repubblica al Vinitaly la nuova Guida dedicata al celebre vino. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Aprile 2019
È morto Luciano Zazzeri, lo chef stellato toscano con il mare nel cuore Il cuoco della Pineta, a Marina di Bibbona, probabilmente suicida nel garage di casa dei genitori. Aveva 63 anni Seguici anche su Facebook 18 Marzo 2019
Deborah Corsi, il sorriso gourmet sul mare di San Vincenzo Chef della Perla del Mare, nella località in provincia di Livorno: la sua vena creativa è fatta di colori, che mette su piatti e su tele. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 15 Marzo 2019
Si parte, piatto al centro: i giovani-grandi chef si incontrano nello stadio di Firenze Lo stadio Franchi di Firenze, per ogni partita giocata in casa dai Viola, offre ai tifosi ricette d'autore, grazie ai membri del Jre. Seguici anche su Facebook di CHIARA MARIA GARGIOLI 08 Marzo 2019
La Carabaccia: la ricetta perfetta della tipica zuppa toscana di cipolle dolci Le istruzioni per eseguirla alla perfeziona da parte di Emanuele Vallini, chef che la ama così tanto da aver chiamato in questo modo il suo ristorante a Bibbona. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2019
"Il 2014? Meglio Rosso, di Montalcino". La scelta difficile della cantina Salvioni Il vignaiolo toscano racconta un'annata complicata in vigna e della scelta di non produrre Brunello, "per evitare bottiglie mediocri". Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 19 Febbraio 2019
Borgo San Jacopo: a Firenze gli azzardi creativi e i giochi sulla memoria di Peter Brunel Una cucina che spazia tra comfort e provocazione, nella bellezza mozzafiato del ristorante affacciato sul Ponte Vecchio, fiore all'occhiello gastronomico della Lungarno Collection del Gruppo Ferragamo. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 08 Febbraio 2019
Pici all'aglione: 5 indirizzi per raccontare la cucina della memoria toscana Una ricetta tipica delle famiglie contadine per un tour del gusto lungo le rotte della tradizione, da Montepulciano a Radda in Chianti. Seguici anche su Facebook di GIULIA FELICI 06 Febbraio 2019
Il Giglio di Lucca, la cucina si fa in tre Talento al cubo per la nuova Stella Michelin della Toscana, ristorante dove "gioco di squadra e sodalizio" tra i giovanissimi chef "liberano la creatività". E presto una tappa romana: l'11 febbraio, da Zia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 05 Febbraio 2019
A Forte dei Marmi sulle montagne russe del gusto di Lux Lucis Metafore, rimandi, terra, mare, cucina regionale e avanguardia. Ci si diverte nel ristorante dello chef Valentino Cassanelli, ben sostenuto in sala da Sokol Ndreko. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 15 Gennaio 2019
Ti piacciono i dolci? E allora vai a scuola da Loretta Fanella Una nuova avventura alle porte di Livorno per la pasticciera toscana d'adozione: nasce il suo Pastry Lab, con corsi di ogni livello, e forniture per ristoranti e alberghi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Gennaio 2019
La Toscana nel piatto: 10 trattorie per scoprire la ribollita (e non solo) Un viaggio lungo la regione, guidati dal fil rouge di una delle sue ricette più antiche e famose. Sprone perfetto per conoscere alcune osterie che non conoscono età. Seguici anche su Facebook di GIULIA FELICI 09 Gennaio 2019
Valzer degli chef in Versilia: Andrea Mattei dal Meo Modo al Bistrot di Forte dei Marmi Il cuoco di Pietrasanta torna nella città da dove era decollata la sua carriera e si prenderà cura di tutta la ristorazione della famiglia Vaiani. Altri cambi di casacca in zona. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Gennaio 2019
Novità stellata a Forte dei Marmi: Nicola Gronchi lascia il Bistrot Cambio della guardia in Versilia: il giovane chef abbandona il locale. Lo rivedremo a maggio ai fornelli dell'Hotel Villa Grey, sempre nella stessa località. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 04 Gennaio 2019
