Le Macchiole, e l'incredibile forza della verità del vino Espressività e finezza: parole d'ordine che guidano Cinzia Merli e le sue etichette, che parlano di Toscana e di una storia d'amore. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 07 Giugno 2018
La cucina di Andrea Mattei dove i piatti non assomigliano a nulla di già assaggiato A Borgo Santo Pietro, nella campagna senese, il ristorante Meo Modo guidato dallo chef versiliese, offre una linea innovativa e una più tradizionale toscana. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 04 Giugno 2018
Oliviero Toscani: "La vigna è come una foto, per essere perfetta ha bisogno di luce" Il celebre fotografo è anche produttore di vino sulla costa della Toscana, a pochi chilometri da Bolgheri. "La ricetta dell'eccellenza? Pazienza, voglia e follia". Seguici anche su Facebook di SIMONE CAROLEI 30 Maggio 2018
Quelle birre un po' bastarde che vi colgono in castagna In principio furono in molti, ora a fare della birra ai marroni il loro tratto distintivo, restano i fratelli Cerullo del birrificio Amiata. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 22 Maggio 2018
Arà è Sud: concentrato di Sicilia nel cuore di Firenze A pochi passi dalla cupola del Brunelleschi, un ristorante che porta a tavola le ricette siciliane più vere. Dalla pasta con le sarde a cannoli e cassatine. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 18 Maggio 2018
Burbero e immodesto, talentuoso e sognante: Andrea Franchetti è il gemello dei suoi vini Una vita da imprenditore, poi l'amore per la Val d'Orcia e la vigna: una passione che non smette di regalare bottiglie emozionanti. Come quelle della verticale della Tenuta di Trinoro organizzata nella sua casa romana. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 11 Maggio 2018
Il mito del Sassicaia compie 50 anni: così ha cambiato la storia del vino italiano Il 1968 fu la prima annata messa in commercio dell'etichetta ideata dal marchese Mario Incisa della Rocchetta. Ecco la storia della sua nascita nella Tenuta San Guido di Bolgheri. Per celebrarlo, una degustazione storica condotta da Daniele Cernilli. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 07 Maggio 2018
I profumi della costa: tornano a Lucca i vini che sanno di mare Un'anteprima in programma il 5 e il 6 maggio nella città di Giacomo Puccini. Due giorni per raccontare pregi, prospettive e storie dei vigneti accarezzati dalla brezza marina. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 27 Aprile 2018
Il diario di viaggio di Marco Stabile, lo chef curioso che ama sorprendere Firenze Il libro dedicato al cuoco dell'Ora d'Aria, tra ricordi, creatività e cucina toscana da rinnovare: "La fiorentina perfetta? Con la carne piemontese". Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 26 Aprile 2018
Arriva a Firenze la settimana più alcolica dell'anno: ecco la Florence cocktail Week Organizzata da Lorenzo Nigro e Paola Mencarelli, torna la manifestazione tutta dedicata ai bere miscelato. Incontri, degustazioni, drink e un contest finale per eleggere il migliore. Seguici anche su Facebook di 24 Aprile 2018
Niente chimica, e cavalli in vigna: ora Roberto Cipresso fa il suo Brunello L'enologo, da sempre in giro per il mondo a lavorare sui vini degli altri, ha trovato a Montalcino la sua Itaca. I vini da scoprire al Vinitaly 2018. Seguici anche su Facebook di LARA LORETI 13 Aprile 2018
Basta carne (e latte, e uova): se per voi vegano è bello, ecco i ristoranti da non perdere Tra bistrot, trattorie e ristoranti di alta cucina, una selezione dei ristoranti cruelty free delle grandi città italiane. In questa prima puntata la guida a Milano, Torino, Genova, Bologna e Firenze, con le mappe interattive / I locali del Centro Sud / Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 03 Aprile 2018
A Firenze per Taste? Se uscendo dalla Leopolda vi viene fame, ecco dove mangiare La 13esima edizione della manifestazione dedicata alla "diversità del gusto" e al meglio della produzione gastronomica. Tutti i nostri consigli. Seguici anche su Facebook di FRANCESCO BRUNO FADDA 09 Marzo 2018
Il risotto al nero di seppia moderno sfida quello raccontato dall'Artusi Ricette gemelle, o quasi. Piatti tradizionali della cucina italiana nella versione data da Pellegrino Artusi e in quella più contemporanea. Passatelli - Minestrone - Zuppa di lenticchie - Risotto con i gamberi / Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 09 Marzo 2018
Da Don Chisciotte ai Looney Tunes: i vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria 2018 Ottanta pasticcieri in gara provenienti da tutta Italia, 3 difficili prove da superare, con in palio non soltanto il titolo di miglior pasticcere italiano, ma anche la possibilità di andare a difendere il tricolore ai Mondiali di Pasticceria del 2019. Sono stati questi i numeri e le caratter… 02 Marzo 2018
Una Cinta Senese che merita il Palio e la cucina reale di Valeria Piccini Magica Maremma: un'azienda agricola a conduzione familiare che produce delle carni speciali e le mani di una grande chef, capace di trasformarle "in modo celestiale". Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 27 Febbraio 2018
I mille colori del vino in Toscana: quando Chianti e Brunello lo fanno gli immigrati Nel solo territorio di Montalcino la presenza di stranieri impiegati nel settore raggiunge quasi il 17%, per una suddivisione dei lavori equa e spesso legata alle tradizioni del popolo d'origine. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 26 Febbraio 2018
Da Milano a Taormina: gli 11 cocktail bar più belli d'Italia. E le loro ricette "cult" La lista degli 11 hotel-bar più belli d'Italia (e i loro coktail simbolo) che trovano casa nel cuore di strutture d'accoglienza di alto livello, selezionati per Sapori dall'app Blueblazer. Seguici anche su Facebook Dal Mandarin Oriental di Milano al Timeo di… di LARA DE LUNA 20 Febbraio 2018
L'omaggio di Sting al Brunello di Montalcino, il vino luxury più venduto online Il cantante inglese e la moglie, da anni residenti in Toscana dove curano il loro vigneto, ha creato la formella celebrativa dell'annata 2017. Intanto è stabile il successo di export per il celebre rosso. Seguici anche su Facebook 19 Febbraio 2018
Cucina toscana con accento cinese: tra tortelli e wasabi, Fabio Picchi fa l'orientale Al Cibleo (versione fusion dello storico Cibreo) prodotti locali e innesti da Corea, Cina, Giappone. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 06 Febbraio 2018
