Chalet Fontana: sul belvedere di Firenze la cucina si rinnova (e va a segno) Il ristorante a due passi da Piazzale Michelangelo "ringiovanisce" la proposta e la affida al 28enne Luigi Buonadonna. Ottimo senso estetico, capacità di innovazione e grande equilibrio. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 18 Settembre 2017
Ma la birra ha un terroir come il vino? Un legame tutto da scoprire attraverso 10 bottiglie Il terreno non influisce sul luppolo come sull'uva, certo. Ma molte aziende si dedicano sempre più a creazioni uniche basate su tipicità regionali. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 11 Settembre 2017
Tra le colline Senesi, il Villaggio (un po' nascosto) dove arriva la birra di tutto il mondo Dodicesima edizione di un evento nato come raduno tra amici nel parcheggio di un pub e arrivato a livelli internazionali. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 04 Settembre 2017
Castelli gourmet: quando il ristorante (di qualità) è tra torri e ponti levatoi Un patrimonio storico e artistico secolare che si unisce al fascino dell'alta cucina: l'antico si amalgama con il contemporaneo, il classico con la tendenza, un legame dalla forte attrattiva e dal romanticismo spinto. Location da favola che aumentano l'attrattività dei ristoranti… di CAMILLA ROCCA 22 Agosto 2017
Osteria del Borro: una terrazza affacciata sulla bellezza Il borgo in provincia di Arezzo, di proprietà della famiglia Ferragamo, è culla di una cucina che si è evoluta, pur senza allontanarsi dai gusti toscani di un tempo. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 03 Agosto 2017
Annie Féolde nuovo Cavaliere della Repubblica francese La Chef dell'Enoteca Pinchiorri di Firenze è stata insignita del cavalierato della Legione d'onore per il suo lavoro come ambasciatrice della cucina d'oltralpe. La cerimonia si è svolta a Roma alla presenza dell'Ambasciatrice Catherine Colonna. Seguici anche su Faceboo… 18 Luglio 2017
Podere Forte: lungimiranza e forza nella campagna toscana, tra vigneti e animali in libertà Pasquale Forte, dopo anni nel mondo dell'ingegneria elettronica, si è dedicato alla campagna a Castiglione d’Orcia, dove la natura prospera grazie alla biodinamica. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 05 Luglio 2017
Da detenuti a viticoltori: Gorgona, il vino che fa bene Il progetto ha luogo sull'isola-carcere dell'Arcipelago toscano, nella vigna gestita dalla famiglia (e azienda) Frescobaldi e punta a riabilitare i condannati a pene lunghe attraverso il lavoro tra i filari. Seguici anche su Facebook di LARA LORETI 26 Giugno 2017
Chianti Classico alla riscossa: record di vendite e il sogno della candidatura Unesco Quasi il 60% in più rispetto al maggio dello scorso anno: e ora i vini del Gallo Nero si pongono un obiettivo ambizioso. Seguici anche su Facebook 14 Giugno 2017
Aperitivo sì, ma con vista: le 15 terrazze che non potete perdere Dal Nord al Sud, in città o al mare, una selezione dei migliori rooftop dove bere (bene) all'aperto. Seguici anche su Facebook di CAMILLA ROCCA 13 Giugno 2017
La cucina italiana (all'estero) riuscirà a diventare patrimonio dell'umanità? Dal 18 al 21 giugno una serie di eventi nel Casentino per lanciare la candidatura al riconoscimento dell'Unesco, nel corso della manifestazione "Capolavori a tavola" organizzata da Simone Fracassi. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 12 Giugno 2017
Firenze: da Com Saigon in tavola c'è il Vietnam più vero Un ristorante tutto al femminile che strizza l'occhio alla tradizione e la reinterpreta puntando sull'equilibrio tra i sapori. Per l'avvio del locale una super chef vietniamita, Madame Suong. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 05 Giugno 2017
Tra benessere e territorio, la nuova idea di cucina di Fulvio Pierangelini A Firenze, nel ristorante Irene dell'Hotel Savoy, lo chef firma un menu a tutta salute. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 30 Maggio 2017
Guido Cattolica, e la folle idea (realizzata) di coltivare il tè in Italia L'Antica Chiusa si trova nella Lucchesia, ed è l'unica piantagione del nostro Paese. Trent'anni di ricerca hanno portato a 2500 piante e a un prodotto di "altissima qualità". Seguici anche su Facebook di MARIA LUISA PRETE 24 Maggio 2017
Vino: l'Ornellaia (ma d'artista) va all'asta di beneficenza e raccoglie 104mila euro Per il progetto, nato nel 2009, vede ogni anno un artista interpretare il carattere unico di ogni singola vendemmia. La tenuta di Bolgheri in questa nona edizione ha incaricato il brasiliano Ernesto Neto, che ha creato una bottiglia sul tema "L'Essenza". Seguici anche su Facebook 28 Aprile 2017
Il Cibreo: la cucina toscana sul palco. Ma la recita è ancora da bis? Diario di un papà food writer, tra consigli e prove sul campo: in visita nel regno di Fabio Picchi. Un tempio della fiorentinità, certo. Eppure non tutto convince. Seguici anche su Facebook di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 12 Aprile 2017
Igles Corelli, lo chef che non si ferma mai: "In cucina non bisogna porsi limiti" Il cuoco dell'Atman di Villa Rospigliosi in una chiacchierata a tutto campo: dal rapporto con il territorio agli chef in tv, dalla nuova avventura a Roma alle anticipazioni sulla prossima edizione di "Saperi & Sapori". Seguici anche su Facebook di LEONARDO CIOMEI 11 Aprile 2017
A Firenze brilla una nuova piccola stella: ecco Essenziale di Simone Cipriani Un giovane che porta la sua cucina originale nella città-monumento con un elegante open space. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 04 Aprile 2017
L'Antico Vinaio: mordi e fuggi (ma di gran gusto) a Firenze Fila costante in via Dei Neri, dove sorge questa gastronomia famosa in tutto il mondo. Dalle schiacciate ai formaggi, tutto il buono di un'azienda storica del territorio. Seguici anche su Facebook di LUCA IACCARINO 03 Aprile 2017
A cena fuori il 19 marzo? Ecco i ristoranti che soddisfano sia il papà che i bambini Una selezione di locali in tutt'Italia. Posti molto diversi tra loro, accomunati dal fatto che sicuramente piacciono ai figli. Seguici anche su Facebook di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 15 Marzo 2017
