Quanta storia in quei locali tra aneddoti d'epoca e cocktail d'autore Esce la guida dedicata ai luoghi iconici: i ristoranti, bar e alberghi più longevi d'Italia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 27 Luglio 2020
Gelatina alla menta con kiwi Una ricetta furba, perché richiede pochissimo lavoro. Un dolce verde, fresco e a basso impatto calorico. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 27 Luglio 2020
Rana pescatrice alle mandorle Un secondo piatto di pesce molto leggero, gustoso da assaporare quanto semplice da cucinare. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 17 Luglio 2020
Quindici piatti (anzi 20) per festeggiare i 20 anni della cucina di Niko Romito Una speciale edizione con i grandi classici del Reale. Il menu, a prezzo ridotto, sarà disponibile per tutta l'estate. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Luglio 2020
Il dolce di riso Un dessert leggero, che non lascia sensi di colpa nemmeno ai forzati delle diete. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 16 Luglio 2020
Trota salmonata con yogurt e mele Nessuna cottura per questa insalata freschissima e profumata, con i sapori del Trentino Alto Adige. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 15 Luglio 2020
Gli gnocchi al vino bianco La consistenza morbida e fondente degli gnocchi avvolti nel profumo di salvia e cannella. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 14 Luglio 2020
Lonza di maiale allo yogurt Un secondo di carne gustoso ma leggero, con una salsa cremosa e magrissima. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 13 Luglio 2020
Vi piace il caffè amaro? Non lo sapete ma forse siete psicopatici L'inquietante teoria di una ricerca dell'Università di Innsbruck è però criticata da uno studio della Roosevelt University di Chicago. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 10 Luglio 2020
Gli spaghetti al granchio Un primo piatto perfetto per l’estate, fresco, aromatico e leggero. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 10 Luglio 2020
I grandi vini italiani: il Chianti La storia di un vino che affonda le radici in età etrusca, fu valorizzato da Cosimo III de' Medici e oggi è conosciuto in tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Luglio 2020
Il Tabbouleh al branzino Un primo piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate perché si può preparare in anticipo e conservare in frigo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 09 Luglio 2020
La Francia contro burger e salsicce vegani Il dibattito scalda Bruxelles: nuove norme francesi stabiliscono che non si possono usare termini tradizionalmente riferiti a prodotti animali per le versioni vegetali. Ma i vegetariani denunciano la violazione delle norme dell'Unione Europea. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 08 Luglio 2020
Gratin rustico di carciofi Un contorno leggero, facile da preparare, perfetto per accompagnare secondi di carni bianche. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 07 Luglio 2020
Origini nobili, presente popolare: ecco una vera osteria del Chianti La Sosta del Papa, a Barberino Val d'Elsa, prende il nome da un leggendari passaggio di Pio VII, di ritorno dall'esilio napoleonico. Ora questo antico casale è un tempio di cucina tradizionale. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Luglio 2020
Quiche con ricotta alla menta e pomodori Tutta l'eleganza della classica torta salata francese, alleggerita dal latticino e resa più fresca dall'aroma e dal pomodoro. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Luglio 2020
Scoprire il vero gusto del Messico nella cucina di casa Ingredienti e preparazioni di base, ricette e bevande: i sapori del Paese più a Sud dell'America del Nord insegnati dallo chef Felipe Fuentes Cruz. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 03 Luglio 2020
Gelati, la collezione estate 2020 prevede un pieno di frutta Ritorno alla semplicità ma con massima attenzione ai prodotti di territorio e a indicazione geografica protetta. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Giugno 2020
Gorgonzola, lo "stracchino sbagliato" nato da una distrazione d'amore Leggende e curiosità del prodotto caseario tra i più amati e richiesti all'estero. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 25 Giugno 2020
