A tavola: a Milano e in Lombardia gli appuntamenti golosi tra cibo e buon bere A cena da Vissani, suggestioni siciliane, ma anche la Pulentada e una cena di solidarietà di Jacopo Fontaneto,Mariella Tanzarella 18 Novembre 2022
La pizza arriva a casa: a Milano obiettivo 17mila consegne in quattro giorni per l'idea delivery che va oltre la pandemia Dal 17 al 20 novembre il CocaCola PizzaVillage@home: Sorbillo, Civitiello e Sorrentino, Porzio e tante altre star della pizza con le loro ricette portate a casa dai rider. E mille pizze donate a chi ha bisogno di Jacopo Fontaneto 16 Novembre 2022
A Milano è sempre l'ora del caffè: un festival di due giorni per scoprire tutti i segreti della tazzina Al Superstudio più di via tortona due giorni dedicati all'arte della miscela: ci sarà anche la sfida tra torrefazioni e il contest per i decoratori di cappuccini di Jacopo Fontaneto 11 Novembre 2022
Guida Michelin, Bartolini superstar: ma la pioggia di stelle anche "verdi" premia tutta la Lombardia Milano capitale con l'ingresso nel club del ristorante Anima e di Andrea Aprea. A Crema premiato Vitium, in provincia di Bergamo Bolle e a Pavia Lino. I ricordi di Roberto Restelli di Jacopo Fontaneto 09 Novembre 2022
Cassoeula, cazzola, bottaggio: una festa per celebrare la cucina del dialetto lombardo Fino a domenica la sagra a Senago: storia e nomi di un piatto da servire "ben tacchenta e minga sbrodolada e sbrodolenta" di Jacopo Fontaneto 04 Novembre 2022
Sadler apre "Il Circolino" a Monza: "Ecco la mia nuova scommessa". Dalla colazione alla cena, tutti i segreti del menu Da circolo popolare a nuovo tassello dello stellato Michelin: ecco chi c'è dietro la nuova apertura che vuole fare di Monza "una destinazione enogastronomica" di Jacopo Fontaneto 03 Novembre 2022
Slow Food, ecco quali sono le migliori osterie della Lombardia: in regione 19 "chiocciole" Nella guida 2022 entrano tre nuove insegne che ottengono il massimo riconoscimento. Tra queste, premiata la milanesità della Trattoria del Nuovo Macello. Con 23 ristoranti recensiti, Brescia è la provincia più rappresentata di Jacopo Fontaneto 24 Ottobre 2022
Milano Wine Week: più calici, meno bottiglie e bollicine con la pizza Da oggi gran finale con degustazioni di classici ed etichette in crescita. I sommelier: "Gente più preparata, ma con un occhio al risparmio" di Jacopo Fontaneto 14 Ottobre 2022
Guida Gambero Rosso, ecco le migliori pizzerie della Lombardia: Brescia supera Milano tra le pizze eccellenti Tra le regioni più premiate con 8 locali che ottengono i tre spicchi. Tra i nuovi ingressi il ritorno di Roberto Conti in città con il suo "Corner 58" di Jacopo Fontaneto 22 Settembre 2022
Occhio alle bufale: come riconoscere la vera mozzarella Dop In Lombardia sequestrati 50 chili di mozzarelle contraffatte. I consigli del Consorzio tutela per riconoscere le vere bufale dalle false. E una storia di produzione tutta made in Bergamo di Jacopo Fontaneto 12 Settembre 2022
Gran Premio di Monza, dalla carbonara di Irvine al risotto di Leclerc: il menù dei piloti all'hotel de La Ville La famiglia Nardi gestisce da generazioni ristorante e hotel vicino all'autodromo. Tanti i ricordi: "Schumacher è stato il primo grande innovatore per quanto riguarda l'alimentazione: la cucina lavorava sotto il costante controllo del suo nutrizionista" di Jacopo Fontaneto 07 Settembre 2022
Sagre in Lombardia, a settembre ce n'è per tutti i gusti: la cucina dei crotti, l'alborella e il gorgonzola Un viaggio gastronomico nella biodiversità lombarda per "allungare" l'aria di vacanze a pochi chilometri da Milano di Jacopo Fontaneto 03 Settembre 2022
Il gin Giass: storia di cinque ragazzi milanesi, un piccolo bar a Expo e una lavastoviglie per le infusioni L'Amaro Lucano ha annunciato l'ingresso nella società di Giass Milano Dry Gin: dalla prima bottiglia nel 2016 allo sbarco all'estero di Jacopo Fontaneto 02 Settembre 2022
La siccità anticipa Halloween, già partita la raccolta delle zucche in Alta Brianza. A rischio i raccolti nel Mantovano e nel Cremonese La mancanza di precipitazioni ha costretto i coltivatori a raccogliere il prodotto anche cinquanta giorni prima del periodo tradizionale. Il calo della produzione potrebbe arrivare fino al 50 per cento di Jacopo Fontaneto 16 Agosto 2022
Ferragosto in Lombardia, dove mangiare la polenta: "uncia", "taragna" o stellata è la regina dei menu in montagna La polenta lombarda torna in vetta alla cucina di tendenza rispedendo al mittente anche i più consolidati luoghi comuni: non piatto povero per eccellenza, ma tornato in auge anche nelle cucine stellate di Jacopo Fontaneto 14 Agosto 2022
La siccità assedia gli alpeggi e fa crollare la produzione di latte e formaggi delle valli Allevatori in ginocchio dalla Valtellina al Comasco: “Mai vista una cosa così” di Jacopo Fontaneto 23 Luglio 2022
C’era una volta il gelo che proteggeva le mele dal gelo Un caffè caldo. Diventa il desiderio primario dopo una gelida di primavera che le bizze del tempo ti fanno trascorrere tra i meleti valtellinesi tinti di bianco. E’ il paesaggio fantastico e fiabesco che sembra uscito dalla penna dei fratelli Grimm di Jacopo Fontaneto 12 Aprile 2021
I seimila anni del pane Un viaggio nel tempo che parte da lontano e indaga l'elemento simbolo per eccellenza della civiltà occidentale, dalla preistoria, all'oggi, al domani di Jacopo Fontaneto 26 Marzo 2021
A spasso per l'Europa (a bere una birra di 2500 anni fa) C'è una data remota che segna le prime tracce di una birra in Italia: è quella del 560 avanti Cristo, un tempo lontano che precede, addirittura, le invasioni galliche e che riporta direttamente alle civiltà protoceltiche che abitavano l’area di Golasecca: la scoperta … di Jacopo Fontaneto 19 Marzo 2021
Un cardinale, la Magna Charta e il riso dell’ospedale Il cardinale vercellese Guala Bicchieri è stato, senza dubbio, un uomo di mondo di Jacopo Fontaneto 09 Marzo 2021
