Risotto con burrata e pesto, matrimonio tra Puglia e Liguria Una ricetta dal gusto intenso che unisce Nord e Sud attraverso due prodotti iconici. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 26 Febbraio 2021
Gli occhi del mondo sulla Valpolicella (e i suoi vini) Il primo evento online interamente organizzato dal Consorzio per raccontare realtà e prospettive di un territorio e dei suoi produttori. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 25 Febbraio 2021
Tonno, scarola e baccalà per l'insalata Xatò di Barcellona Una ricetta tipica della Catalogna, che porta un po' di atmosfera estiva sulle tavole invernali. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 25 Febbraio 2021
Le paste "tradizionali"? Sono cambiate mille volte nel corso dei secoli In "Storia della pasta in 10 piatti" Luca Cesari racconta, smontando molti luoghi comuni, un gruppo di piatti simbolo della cucina italiana. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 24 Febbraio 2021
Quiche salata di bietole Una ricetta salva pasto, decisamente trasversale e gustosa. Perfetta per tutto l'inverno. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 24 Febbraio 2021
Tecnologia in campo (fra lattughe e pomodori)? Si, se buona e pulita Il V Forum Agrifood Monutit ha sottolineato l’importanza di un incontro sostenibile tra scienza e agricoltura, per combattere le sfide del futuro, come la desertificazione incalzante. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 23 Febbraio 2021
Il gazpacho con avocado e feta Gustoso e altamente nutriente, questo piatto piacerà anche ai più modaioli. Attenzione, non può definirsi light. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 23 Febbraio 2021
Il rapper, il calciatore e lo stilista: così il cibo salutare diventa di moda Dopo Milano sbarca a Roma Healty Color, locale con una forte impronta green fondato da Sfera Ebbasta con Andrea Petagna e Marcelo Burlon. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 22 Febbraio 2021
Zuppa di polpi e calamari con patate e carciofi Una ricetta di mare dai tipici sapori invernali, perfetta anche per il pranzo della domenica. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 22 Febbraio 2021
Il poke hawaiano Uno dei piatti simboli della rivoluzione healty della cucina moderna, perfetto a pranzo quanto a cena. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 19 Febbraio 2021
Viaggio in Giappone: lo Shoyu Ramen Una delle ricette base della cucina nipponica, incentrata su zuppa di pollo e salsa di soia. In assoluto il brodo più antico e usato. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 18 Febbraio 2021
L'inverno nero della birra artigianale italiana: crollano le vendite Bloccato dalla burocrazia e privo di aiuti governativi, un settore importante del beverage made in Italy rischia il blocco totale. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 18 Febbraio 2021
I grandi chef in cattedra (a distanza) per aiutare i ragazzi dell'Alberghiero Si chiama "Stellati per la Dad" il progetto tutto campano, per ora, che porta l'alta cucina nelle case degli studenti per sopperire alla mancanza dell'alternanza scuola-lavoro. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 17 Febbraio 2021
Il Certosino, scrigno di sapori Uno dei dolci tipici dell'inverno emiliano, ricolmo di golosa frutta secca. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 17 Febbraio 2021
Amanti dei Baci Perugina? Ora è arrivata anche la crema spalmabile L'essenza del famoso cioccolatino rinchiusa in un barattolo. Con tanto di messaggio nascosto sotto il tappo. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 16 Febbraio 2021
Le frittelle di riso toscane Un dolce tipico della costa toscana, solitamente preparato durante le festività invernali per accompagnare le sfilate dei carri allegorici. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 16 Febbraio 2021
Dal caffè ai ghiaccioli, 8 cibi che sono nati per caso Una carrellata tra le ricette, le pietanze e le bevande molto amate ma create quasi senza volerlo, in seguito a un errore. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 15 Febbraio 2021
Frisjoli: quel regalo dorato e goloso lasciato dagli arabi Frittelle dalla particolare forma allungata simbolo delle festività in Gallura. Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 15 Febbraio 2021
Chicago si autoproclama "capitale della pizza" e Napoli insorge Due tweet - compreso quello del New Jersey - hanno infiammato twitter e riportato a galla un'annosa questione: quella sulla pizza "americana". Seguici anche su Facebook a cura di Lara De Luna 12 Febbraio 2021
Il vino "salvato" dalle vendite online: più 10 per cento in due anni Un cambiamento culturale ed economico importante quello fotografato dall'Osservatorio Wine Monitor di Nomisma. Destinato a durare. Seguici anche su Facebook di Lara De Luna 11 Febbraio 2021
