Il Jamboree festival compie 20 anni: food&rock; a Senigallia Si celebra l'estate sulla costa marchigiana, al suono dei ruggenti anni '50, tra pin-up, motociclisti, food truck a tema e - anche - grande cucina d'autore. Senza mai scordare la musica. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 22 Luglio 2019
Metti una sera a cena con Shelley e Montale: Palmaria e il Golfo dei Poeti Un itinerario speciale per raccontare sapori, colori e cultura di quell'angolo di Liguria che va sotto il nome di Golfo dei Poeti. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 19 Luglio 2019
Sapori senza confini: di malga in malga nel nome del formaggio (e della buona musica) No Borders e Made: due eventi per scoprire il Friuli Venezia Giulia sul filo delle frontiere, con un contorno di grandi prodotti e concerti. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 09 Luglio 2019
Bottura: "I 50 Best devono cambiare, anzi sono già cambiati: meno tecnica e più etica" L'edizione 2019 ha portato alla luce una tendenza nella cucina mondiale che parla di condivisione e valori come inclusione. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 01 Luglio 2019
Ferran Adrià: "Naturale non significa sano. Bisogna studiare e capire" Sul palco di Legend19, la kermesse che ha festeggiato il primo anno di vita della Nuvola Lavazza di Torino, lo chef catalano ha parlato del futuro del cibo. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 12 Giugno 2019
Perù, Senegal, Filippine: nella cucina del Fisher cucina il mondo intero Il ristorante milanese dello chef di Lima Rafael Rodriguez è un tesoro di multietnicità, che si traduce in una delle migliori selezioni di pesce della città e in una proposta gastronomica elegante, divertente e densa. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 03 Giugno 2019
Elogio del cappero: Martina Caruso, i ricordi e il cuore di Salina Al Signum la giovane chef usa quelli prodotti a Pollara da Maurizia De Lorenzo: "Ma quelli medio-grandi, i più piccoli servono solo a decorare". Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 03 Giugno 2019
La festa degli chef? E' in riva al mare A Vico Equense, sulla Costiera Sorrentina, l’evento ideato 17 anni fa da Gennaro Esposito Dal 2 al 4 giugno cene e assaggi con decine di cuochi stellati, giovani emergenti e artigiani del gusto. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 27 Maggio 2019
Nella Murgia schiva e misteriosa, i P-Assaggi di gusto e cultura Il 19 e 20 maggio, a Montegrosso di Andria, la Puglia si mette in mostra tra parole ed assaggi, musica e masterclass, chef e scrittori. E un charity lunch d'eccezione. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 17 Maggio 2019
Pistacchi, formaggi e latte d’asina, il tesoro dell’Etna Un itinerario nella Sicilia del vulcano dove in primavera gastronomia e natura si esprimono al meglio di LICIA GRANELLO 10 Maggio 2019
Le Lofoten oltre le Lofoten (e i merluzzi): il regno delle alghe del Grande Nord Angelita Eriksen, figlia d'arte di pescatore norvegese, studia da tempo le piante del mare Artico, tanto da dedicarci la sua seconda vita, dopo quella da medico sportivo. Il prossimo obiettivo? L'alta ristorazione. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 10 Maggio 2019
Benvenuti a Licata, il paese della Seppia Nella cittadina siciliana alla scoperta del piatto simbolo dello chef Pino Cuttaia, diventato un'icona della cucina contemporanea. Anche grazie alla materia fornita dal pescatore Angelo Di Pietro di LICIA GRANELLO 03 Maggio 2019
Vinitaly, le larghe intese del vino uniscono destra e sinistra Nello stand di Repubblica il confronto tra il ministro leghista Centinaio e il suo predecessore nel governo Prodi De Castro: "Insieme possiamo far trionfare il made in Italy" di LICIA GRANELLO 07 Aprile 2019
L'unica bufala che piace al Quirinale Ferdinando Cozzolino è il fornitore ufficiale di mozzarella per la presidenza della Repubblica. Amato anche da Zuckerberg e Carolina di Monaco. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 05 Aprile 2019
Luciano Zazzeri resterà per sempre tra noi, con il suo rigore e la sua passione Il ricordo dello chef della Pineta a Marina di Bibbona: autoironico, coinvolgente e bello di quella bellezza che barba e capelli bianchi rendono quasi ieratica. La Notizia / Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 18 Marzo 2019
Quando la carne è al sapore di nocciola Si chiama Vicciola, è la carne dei vitelli che il macellaio Pino Puglisi fa nutrire con il frutto piemontese. Un'eccellenza usata dallo chef Federico Zanasi di Condividere, a Torino. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 13 Marzo 2019
Parabere Forum: 400 donne in un teatro, pronte a cambiare il mondo Oslo, nella quinta edizione dell'evento organizzato da Maria Canabal si parla di alimentazione e di un nuovo approccio al cibo. E di storie dal forte impatto sociale. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 04 Marzo 2019
Immenso, amato e ingombrante Gianfranco Soldera: ecco perché senza di lui il Brunello non sarà più lo stesso Il grande produttore scomparso proprio durante Benvenuto Brunello. L’omaggio di amici e detrattori, uniti dalla riflessione sui grandi vini toscani. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 18 Febbraio 2019
Ecco perché l'Italia non ha mai vinto (e forse non vincerà mai) il Bocuse d'Or In 17 edizioni solo un quarto posto. Tante le cause, a cominciare dalla mancata promozione della nostra cultura alimentare. Ci sono margini di miglioramento? Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 04 Febbraio 2019
Damijan Podversic, il gigante artigiano che difende la Ribolla gialla Un contadino vero, mani grandi come mattoni e faccia aperta al vento del Collio: "Una terra difficile, ma benedetta per il vino". Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 31 Gennaio 2019
