Veganuary, compie dieci anni l’inizio d’anno con la sfida vegana che dura un mese: ecco come funziona In Italia Essere Animali è partner dell’iniziativa che propone di seguire per tutto gennaio una dieta senza carne, pesce, latte e derivati animali di Mariella Tanzarella 06 Gennaio 2024
Il gin è sempre più local e su misura: in Lombardia l’exploit di etichette Cala la produzione di grappa ma cresce quella di un distillato che si adatta bene alla moda dell’aperitivo. Luoghi ed esperienze di Mariella Tanzarella 26 Ottobre 2023
La pastasciutta? Si cuoce in tre minuti con un coperchio e uno strofinaccio Elio Sironi, chef del Ceresio 7, spiega come ridurre i tempi di cottura. Migliorando la qualità del piatto di Mariella Tanzarella 28 Luglio 2023
I ristoranti aperti anche ad agosto a Milano: guida agli indirizzi che non chiudono per ferie La città si svuota? Non del tutto: tanti ristoranti resteranno aperti anche ad agosto. Ecco una carrellata per tutti i gusti di Mariella Tanzarella 20 Luglio 2023
Milano sushi festival, tre giorni per chi ama uramaki e sashimi: ecco i consigli per come mangiarli La festa da venerdì 16 a domenica 18 in piazza Città di Lombardia: pronti all'assaggio? di Mariella Tanzarella 15 Giugno 2023
Tempo di picnic in libertà: le proposte degli chef per i piatti migliori da mettere nel cestino La piccola cotoletta di Ghirardi, il pranzo vegetariano di Fuori e Dentro, ma anche le insalate di riso gourmet o l'intramontabile vitello tonnato. Consigli al sacco di Mariella Tanzarella 26 Maggio 2023
A scuola di cucina: accademie e corsi in Lombardia per diventare chef professionisti Marchesi, da Vittorio, Joia, Altopalato: anche se l'effetto Masterchef non è più quello di qualche anno fa, le scuole di cucina sono sempre richieste di Mariella Tanzarella 28 Aprile 2023
Pasqua a Milano, uova d'artista tra innovazione e tradizione: non solo cioccolato, c’è anche quello al caviale o al caramello salato Negli ultimi decenni l'uovo di Pasqua è diventato una vera ossessione per i pasticceri, anzi per i cioccolatieri, maestri di un’arte complessa, che richiede studio e precisione di Mariella Tanzarella 27 Marzo 2023
A Milano il debutto del primo hamburger a base di farina di grillo piace e incuriosisce. Ma c'è anche chi protesta e addirittura insulta Il telefono di Pane & Trita continua squillare. Sono giornali e tv che vogliono interviste, clienti che chiedono informazioni, prenotano tavoli. Oppure insultano, minacciano di Mariella Tanzarella 15 Febbraio 2023
A Milano debutta il primo hamburger a base di farina di grillo La novità al ristorante Pane & Trita di via Muratori, dove entra nella composizione di uno degli hamburger. Si chiama Grillo Cheeseburger di Mariella Tanzarella 14 Febbraio 2023
A San Valentino un tavolo per due: le cene romantiche nei ristoranti di Milano Breve guida alLa cena romantica: dalla proposta "Disney" dell'Anteo al gourmet di Visionnaire bistrot, fino a Fondazione Prada di Mariella Tanzarella 11 Febbraio 2023
Bergamo, il bar del futuro sarà ibrido: metà umano e metà no Il nuovo bar delle meraviglie è in arrivo, si chiamerà BG 3.0 Wine Bank, e si troverà in piazzetta Santo Spirito di Mariella Tanzarella 03 Febbraio 2023
Per il Capodanno cinese i ristoranti di Milano fanno festa: ecco dove mangiare per celebrare l'anno del Coniglio Tutti seguono riti legati alla tradizione: dal numero delle portate alla forma dei cibi, fino ai nomi che ricordano parole di buon auspicio di Mariella Tanzarella 20 Gennaio 2023
Veganuary, il gennaio vegano conquista Milano: un mese per scoprire la cucina senza carne, latte e derivati ma con tanto gusto Lanciato nel 2014 è diffuso ormai in tutto il mondo: nella classifica delle adesioni Milano è al terzo posto dopo Londra e Santiago: ecco consigli nutrizionali e indirizzi dove sperimentare i piatti che fanno bene all'ambiente di Mariella Tanzarella 09 Gennaio 2023
A Natale mangiare è un gesto d'amore: panettoni sospesi e cene stellate per aiutare chi è in difficoltà Cioccolatini per i City Angels, mixologist per don Rigoldi, cene stellate con donazioni: dalle piazze ai locali ecco le iniziative di solidarietà a tavola di Mariella Tanzarella 09 Dicembre 2022
La tradizione: anche Manzoni amava il ‘panatòn’: “È cosa pregiata” di Mariella Tanzarella 20 Novembre 2022
A tavola: a Milano e in Lombardia gli appuntamenti golosi tra cibo e buon bere A cena da Vissani, suggestioni siciliane, ma anche la Pulentada e una cena di solidarietà di Jacopo Fontaneto,Mariella Tanzarella 18 Novembre 2022
Golosaria, torna la grande fiera di cibo e buon bere a Milano: dal caviale di aglio nero al riso viola Duecento produttori, cento cantine, incontri, mixology, street food e spazio ai bambini: ecco tutto quello che si può fare e vedere di Mariella Tanzarella 04 Novembre 2022
Esselunga in stile gourmet: il pop up delle eccellenze debutta in via Spadari a Milano A due passi dal Duomo il nuovo store che vende prodotti alimentari di alta qualità, con una selezione anche di cibi pronti di Mariella Tanzarella 26 Ottobre 2022
Street food a Milano: tra novità etniche e panzerotti pugliesi, ecco dove si trova il cibo di strada Dalle ape-car che girano per la città ai progetti di contaminazione e di integrazione: giapponese, africano, messicano, hawaiano. Ma anche i panini con i nomi dei politici di Mariella Tanzarella 24 Settembre 2022
