L’iniziativa di Paolo Griffa, cuoco del Caffè Nazionale, una stella Michelin a Aosta: si è rivolto al team di "Unobravo", piattaforma per il supporto psicologico e la psicoterapia online

Locomotive senza tempo che portano alla scoperta di paesaggi inconsueti, tra mercati di paese, ricette storiche e produttori che raccontano la provincia, i suoi borghi e le sue tradizioni

Presentato al Summer Fancy Food, lo studio Coldiretti/Ixè conferma il successo della cucina italiana negli Usa. Dietro il primato si allarga l’ombra della contraffazione: dall’“Italian style” ai prodotti ottenuti da materie prime straniere

La serata-evento sulla disabitata isola di Dino, a Praia a Mare, ha dato il via al Bob Fest. In scena chef e pizzaioli, da Quique Dacosta a Marco Ambrosino, da Francesco Martucci a Nino Rossi. Un messaggio che parte dalla Calabria e diventa universale

In queste ore, quel gesto antico continua a ripetersi. Le cucine diventano mense. Le case diventano magazzini, un modo per aiutare e portare amore a chi sta ancora cercando sotto le macerie

Su FoodNetwork una puntata speciale, che potrebbe essere il numero zero di una nuova serie, per l’amatissima cuoca e volto televisivo

Un itinerario fresco e goloso alla scoperta di uno dei dolci dell’estate in chiave meneghina. Con brioscia obbligatoria, ovviamente

I grandi marchi Usa festeggiano l’anniversario del 4 luglio con i loro prodotti brandizzati in chiave patriottica. Da Coca Cola a Oreo, ecco le confezioni speciali

Tra storiche trattorie, wine bar e ristoranti contemporanei, nei quali la cucina senese diventa parte integrante del rito, oltre la rivalità tra Contrade

Rebelot è nata pochi anni fa grazie a Francesco Banterle e Alberto Mangilli. Tra le altre cose, sorprende la loro sperimentazione nella produzione di spumanti

Tofu-Krise per i tedeschi: il boom dei consumi mette in difficoltà produttori e supermercati. La soia non manca, ma gli impianti non riescono a soddisfare una domanda ormai esplosa

Il poeta sfoglia i ricordi che lo riportano all’infanzia “Cominciai da sherpa, da aiutante, lavando i pomodori. Le bottiglie erano rigorosamente quelle della birra. E poi le coperte anti-shock”

Lo chef José Andrés e la sua ong World Central Kitchen portano pasti e aiuti alle popolazioni colpite dal sisma. Un esempio di come il cibo può diventare il primo gesto di solidarietà

Appena superato il Grande Raccordo Anulare alla Tuscia a Frosinone si apre un mondo goloso di luoghi di eccellenza che valgono il viaggio Materie prime di qualità costruzione di sapori sempre equilibrati