Valentina Leporati: “La celiachia? È l’amica che mi aiuta a costruire un mondo più inclusivo”
di Sabina Pignataro
La diagnosi è arrivata prestissimo, a soli 17 mesi, quando ancora non parlava. Quella condizione ha finito per parlare al posto suo per molti anni, facendola sentire sempre fuori posto. Ora le sue ricette gluten free l’hanno resa protagonista di una cucina golosa e alternativa
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