Gobino, il cioccolato di lusso che fa affari con Armani L’azienda torinese ora distribuisce bonbon nei ristoranti e caffè del re della moda. Ma in passato ha lavorato con sceicchi e anche con l’Agenzia spaziale europea per allietare i palati degli astronauti in orbita di Stefania Aoi 21 Dicembre 2020
L'olio come bio comanda La startup tecnologica Arteolio produce olio extravergine d'oliva con modalità innovative per ottenere un prodotto di alta qualità. E, con l'“agricoltura di precisione”, usa in modo efficiente e sostenibile le risorse agricole di Giuliano Aluffi 21 Dicembre 2020
L'olio Zucchi conquista New York Oltre due secoli di storia all’insegna dell’olio. La società ha da poco aperto nella prestigiosa Times Square di Luigi dell'Olio 21 Dicembre 2020
Il cibo italiano che conquista il mondo Con My Business Cibus crescono i marchi del food made in Italy. La storia di Loison, Sgambaro, Mastri Birrai Umbri, Gustibus e Valserena di Vito de Ceglia 21 Dicembre 2020
Venchi, ora l'estero è più dolce La pandemia non ha cambiato i piani dell’azienda piemontese, che ha già aperto nuovi punti vendita - e altri sta per aprirne - in Giappone, Cina, Stati Uniti, Indonesia, Taiwan e Hong Kong di Marco Frojo 21 Dicembre 2020
Ernst Knam: “Non sono un maestro. C’è chi si fa chiamare chef e non sa nemmeno spadellare le verdure” È il giudice più temuto di Bake Off Italia che torna con la nuova edizione il 4 settembre: «Il mio accento tedesco non aiuta», dice il pasticciere. Intervista di Alessandra Roncato 02 Settembre 2026
Riso, pomodori e grano. Il made in Italy a tavola bruciato dal grande caldo L’agroalimentare fa i conti con temperature eccezionali e i prodotti della cucina tipica sono a rischio soprattutto al Nord di Elena Dusi 17 Luglio 2026
Il Delta del Po in agonia per la siccità. Muoiono tonnellate di cozze e vongole Il fiume ha il 70% della portata in meno. Il cuneo salino in risalita rischia di danneggiare i raccolti. Il caldo blocca la maturazione dell’uva, vendemmie a rischio di Elena Dusi 12 Luglio 2026
Via libera ai nuovi Ogm. L’Europa li approva senza obbligo di etichetta Le piante ottenute con le nuove tecniche di ingegneria genetica sono considerate simili a quelle naturali: il Parlamento Europeo semplifica le loro regole. Esultanza delle organizzazioni agricole, proteste di ambientalisti e associazioni bio. Il nodo dei brevetti di Elena Dusi 17 Giugno 2026
Pesce, le vendite corrono nonostante i prezzi: cambiano le abitudini e il salmone è il re I rincari degli ultimi anni non hanno risparmiato i prodotti ittici. Che però registrano un +6,3% degli acquisti rispetto al 2024. A trainare il settore è la passione per il sushi e il “ready to eat” di Federico Formica 27 Maggio 2026
