E ora lo zucchero diventa il nuovo nemico. Raccomandazione dell'Oms: "Dimezzate le dosi" Secondo l'organizzazione mondiale della sanità, per la salute sarebbe più dannoso del colesterolo cattivo. Nella dieta ci arriva soprattutto dalle bevande e dai cibi confezionati. Limitarne l'uso riduce il rischio di diabete e obesità e previene la carie di ELENA DUSI 07 Marzo 2015
Celiachia e donne, una guida dell'Aic Il rischio femminile è doppio rispetto a quello maschile. Per questo l'associazione ha realizzato per l'8 marzo un vademecum informativo che aiuta a scoprire sintomi e segnali per arrivare a una diagnosi precoce 05 Marzo 2015
Dagli Usa le linee guida per una dieta a basso impatto ambientale Il gruppo di esperti punta su alimenti vegetali e sconsiglia la carne rossa 03 Marzo 2015
Barnraiser, la piattaforma di crowdfunding che vuole cambiare il mondo partendo dal cibo 24 Febbraio 2015
Il crowdfunding è green: arriva la prima piattaforma dedicata all'agricoltura sostenibile Nasce il progetto di raccolta fondi online dedicato eslusivamente alla produzione di alimenti di qualità. Si chiama Barnraiser e mira a finanziare gli "innovatori del cibo" di domani di DANIELE TEMPERA 24 Febbraio 2015
La mela che non marcisce. È Ogm e in Usa si può commerciare Il Dipartimento dell'Agricoltura ha dato il via libera al frutto geneticamente modificato da un'azienda canadese. Ma le associazioni lanciano l'allarme: possibili danni alla salute di FRANCESCO PANIÈ* 19 Febbraio 2015
A pranzo da Google, dove si mangia a suon di musica e ogni cibo ha un suo colore Il momento del pasto "è un'esperienza non solo alimentare che aumenta gli scambi relazionali e la circolazione di idee". Ne è convinto Michiel Bakker responsabile del Google Food Program che ogni giorno "sfama" 70mila dipendenti di Big G. Ma l'impressione è … di GERALDINE SCHWARZ 19 Febbraio 2015
Parte il Treno Verde per Expo. "Obiettivo 20% di agricoltura bio" Il viaggio, in 15 tappe, promosso da Legambiente e dalle Ferrovie. L'Italia ha 4.813 specialità alimentari tradizionali e 523 vini a marchio territoriale di ANTONIO CIANCIULLO 18 Febbraio 2015
Il cibo del futuro L'effetto serra si prepara a colpirci dove siamo più deboli: lo stomaco. Perché, dicono gli scienziati dell'Onu in un nuovo rapporto, l'impatto del clima sull'agricoltura e sull'ecosistema di mari e oceani ci costringerà a nuove abitudini alimentari. Così, nel 2050 inset… di MAURIZIO RICCI 17 Febbraio 2015
Oggi è la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare In Italia ogni anno vengono buttati 1,19 milioni di tonnellate di alimenti. Un'"abitudine" che si riflette negativamente anche sull'ambiente, come sottolinea il Wwf. Ma una semplificazione normativa per utilizzare al meglio i prodotti invenduti è sempre più vicina 05 Febbraio 2015
Crisi, Acli: "Sotto soglia di povertà 4 per cento di romani, 7 per cento mangia ogni due giorni" Potenziato il servizio per recuperare il pane destinato allo spreco: circa una tonnellata a settimana 04 Febbraio 2015
Meno carne e più qualità, ora sei reducetariano È un nuovo movimento fondato da Brian Kateman, ricercatore della Columbia University. Si propone di combattere lo sfruttamento degli animali e propone una dieta più sana e socialmente utile. È stato lanciato online attraverso una campagna che si propone di incrementare la r… di MARZIA PAPAGNA 16 Gennaio 2015
"Il Dottor Cibo": convegno tra alimentazione e salute Un dibattito sugli effetti della buona e cattiva nutrizione. A San Bartolo a Cintoia (FI), sabato 17 gennaio 15 Gennaio 2015
Con gli avanzi del cenone buttati via 3 milioni di euro Secondo i calcoli di Althesys dopo i pranzi di Natale finiscono nella spazzatura33 mila tonnellate di cibo. Per un valore pari a 10 volte la cifra annuale stanziata dal Comune di Roma per l'acquisto di medicinali per gli anziani di ANTONIO CIANCIULLO 26 Dicembre 2014
