Just Eat It: come vivere sei mesi mangiando solo scarti alimentari È l'esperimento diventato documentario di un regista e una produttrice canadesi: scioccati da quanto cibo si spreca ogni giorno nel mondo, hanno deciso di eliminare la spesa nei supermercati e nutrirsi (bene) solo con ciò che negozi e produttori agricoli e industriali decidevano di bu… di SERGIO PENNACCHINI 19 Ottobre 2014
Brandi sull'inchiesta di "Report": "La pizza? E' anticancerogena" Paolo Pagnani, proprietario dello storico locale: "Sicuramente gli alimenti bruciati sono tossici e nocivi alla salute, ma una cottura normale in un forno pulito non crea nessun problema di questo tipo" di ILARIA URBANI 07 Ottobre 2014
Pizza cancerogena? L'ironia corre sul web Reazioni tra lo scettico e l'indignato all'inchiesta di "Report". Insorge anche la politica. Ma dalle analisi effettuate su un campione di tre pizze dall'Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno non sono emersi elementi di criticità o cancerogenicità di ANNA LAURA DE ROSA 06 Ottobre 2014
Cardiopatie, la sfida comincia dal sale a tavola Si celebra la Giornata mondiale del cuore e l'Oms rilancia l'appello per la riduzione del sale come condimento alimentare: "Un taglio del 30% ai consumi entro il 2025 potrebbe salvare milioni di vite da infari, ictus e patologie correlate" 29 Settembre 2014
Troppo sale nella dieta peggiora i sintomi della sclerosi multipla Più vicini all'individuazione delle cause della malattia. Secondo gli esperti i fattori ambientali incidono per il 70% di MARIA RITA MONTEBELLI 17 Settembre 2014
Addio cibo spazzatura, arriva l'allenamento del cervello per la dieta sana E' possibile cambiare le proprie abitudini e scegliere alimenti a basso contenuto calorico. Lo rivela uno studio pubblicato su Nutrition&Diabetes 02 Settembre 2014
Cibo biologico, un metodo per smascherare le frodi Messo a punto da ricercatori tedeschi, si basa su uso spettroscopia di risonanza magnetica nucleare 29 Agosto 2014
Le regole per la grigliata ideale estiva L'estate in cucina è spesso cottura alla griglia: secondo un'indagine Coldiretti/Ixè, quasi due famiglie italiane su tre (62 per cento) colgono l'occasione dell'estate per partecipare alle tradizionali grigliate al mare, in montagna, nei parchi, in campagna o nelle case. La cottura al… 14 Agosto 2014
La dieta di Ferragosto, tutti i segreti per perdere peso sotto l'ombrellone La vacanza può essere l'occasione giusta per rimettersi in forma e fare pace con la bilancia. L'idea è un tipo di alimentazione da poter seguire con più relax ma che consenta comunque di dimagrire e prendersi cura della pelle che d'estate è messa sotto stress dal sole.… 06 Agosto 2014
Un italiano su sette sceglie di mangiare bio Dai dati diffusi dal ministero delle Politiche agricole e da Sana emerge un trend di crescita veloce del settore. Vale 3 miliardi di euro. Ha 52 mila addetti. E' diffuso su 1,3 milioni di ettari di ANTONIO CIANCIULLO 29 Luglio 2014
La salute nel cono, il gelato ideale Alla soia, al riso, senza zucchero, a basso indice glicemico: anche il gelato diventa salutare e trova nuove ricette per soddisfare le richieste di chi ha specifiche esigenze nutrizionali o intolleranze alimentari. Si stima che, tra giugno e settembre, saranno 25 milioni gli italiani che, mangerann… a cura di IRMA D'ARIA 25 Luglio 2014
Antitrust indaga sulle pubblicità delle patatine fritte "light" o "artigianali" La denuncia dell'Unione nazionale consumatori ha portato all'indagine del garante per la concorrenza. L'Unc: "Non sempre però è vero quanto pubblicizzato" 22 Luglio 2014
La dieta 'brucia-grassi' promuove lo zenzero e, a sorpresa, boccia la bresaola In questo periodo dell'anno, molte persone si mettono a dieta per affrontare la prova costume. Alcuni cibi riattivano il metabolismo. I consigli del nutrizionista: "Sì alla caffeina e al cacao amaro. Non sono sempre di aiuto gli alimenti sconditi o bolliti" di VALERIA PINI 02 Luglio 2014
Nel mare continenti di plastica che finiscono nel nostro cibo Ingerito da pesci, cozze e zooplancton, il materiale entra nella nostra alimentazione. Ma i danni toccano anche turismo e pesca 23 Giugno 2014
Scoperto il glutine "amichevole", speranza per i celiaci Il nuovo metodo, individuato da un gruppo di ricercatori dell'Università dei Foggia, modifica proteine frumento per non scatenare allergie 16 Giugno 2014
