Minestrone o ministero, in politica come a tavola l'importante è servire
PENTOLE E PAROLE Può capitare che leggendo Frassineti diventi tutto chiaro: in fondo “ministero” e “minestra” vengono dalla stessa radice
I carciofi alla giudìa della Sora Lella: La cucina è mia e me la gestisco io
PENTOLE E PAROLE Spiegando le sue ricette, la celebre cuoca si rivolgeva alle donne. Ma almeno a San Valentino ribaltiamo i ruoli
Ricetta: patate arrosto agli angoli di Parigi
PENTOLE E PAROLE Tagliate a caso o con una forma evocativa? In Francia se ne discute da decenni. Purché ci sia la buccia
Bagna cauda: insieme a tavola (ma a debita distanza)
PENTOLE E PAROLE Perché la ricetta a base di aglio amata da Mario Soldati richiede stomaci forti e una lunga pausa dalla vita sociale