Corno d'Africa, si muore di fame, la carestia dilaga ed è letale l'umento dei prezzi dei generi alimentari Il report di OXFAM. La ricchezza accumulata dai miliardari dell’industria alimentare in 2 settimane equivale alla cifra per finanziare la risposta alla crisi nei Paesi dell’area, oggi sostenuta solo per il 16%. L’Etiopia il Paese più colpito 18 Luglio 2022
Duello a colpi di zucchine PENTOLE E PAROLE. Offeso da Monsieur Chandon, il principe Pupetto divenne difensore del palato italiano. Inventando un piatto leggendario di Tommaso Melilli 15 Luglio 2022
IFAD, nominato il nuovo presidente, lo spagnolo Alvaro Lario: la sfida di rispondere alla crisi alimentare globale Si insedierà il 1° ottobre prossimo e resterà in carica per quattro anni. Subentra al togolese Gilbert Houngbo, che ha guidato l’organizzazione dal 2017 08 Luglio 2022
Asia, il fenomeno della fame e i grandi passi indietro in tutto il continente: per 425 milioni di persone tutti i giorni c'è il problema del cibo L'ultimo rapporto della FAO, l'agenzia Onu, evidenzia che nel 2021 non c'è stata la ripresa che si sperava. Il continente asiatico ospita metà della popolazione denutrita del mondo 08 Luglio 2022
Taste of Roma Festival, ecco le eccellenze gastronomiche della Capitale Andrà avanti fino al 10 al Foro Italico, che per l'occasione sarà allestito con ristoranti temporanei, piccole succursali dei locali più famosi e amati della città di Valentina Lupia 06 Luglio 2022
Crisi economica in Lombardia, l'allarme del Banco Alimentare: "Crescono le persone in difficoltà" Nel 2021, oltre 222 mila lombardi hanno ricevuto aiuti dal Banco Alimentare e dalla sua catena di enti caritativi: il 10% in più rispetto al 2019. "Ora siamo preoccupati per l'autunno" di Zita Dazzi 06 Luglio 2022
Crisi alimentare globale: ormai c'è chi beve la stessa acqua del bestiame, mangia carne putrida e lotta contro animali selvatici per procurarsi cibo L'incubo della fame nel mondo riguarda ormai 276 milioni di persone, un numero raddoppiato negli ultimi 2 anni. Il rapporto di Save the Children, in Etiopia, Yemen, Sud Sudan, Afghanistan e Somalia 05 Luglio 2022
Guerra del borsch tra Ucraina e Russia: attesa la decisione dell'Unesco I due Paesi in guerra rivendicano l'origine della zuppa. Sei esperti dell'agenzia, presieduti dall'italiano Pier Luigi Petrillo, dovrebbero pronunciarsi domani, con procedura d'urgenza. Un caso che ci ricorda come il cibo sia il primo ingrediente dell'identità di Marino Niola 30 Giugno 2022
G7: “Una tassa sugli extra-profitti e la cancellazione del debito dei Paesi poveri per fronteggiare la grande fame" La proposta di OXFAM. Mentre i grandi monopolisti dei settori alimentari ed energetico realizzano migliaia di dollari di profitti al secondo, molti Paesi in via di sviluppo sono a rischio default 24 Giugno 2022
Cibo e agricoltura: c'è la prima emissione di obbligazioni per aumentare gli investimenti per i piccoli agricoltori e battere fame e povertà L'iniziativa dell'IFAD, La prima emissione di obbligazioni dell’IFAD l'istituzione finanziaria Agenzia specializzata ONU per l’alimentazione e l’agricoltura che investe sulle popolazioni rurali 22 Giugno 2022
Cento acquisizioni in tre anni i private equity scoprono il food Se in passato i fondi stavano alla larga dal settore alimentare, nell'ultimo trienno le acquisizioni si sono impennate, con strategie molto spinte di "buy and build". Ora però, con i venti di crisi, molte operazioni finiscono in attesa di Alessandro Cicognani 20 Giugno 2022
Maturità, non si impara solo studiando. Dormire e mangiare sano aiutano a rendere al meglio Colazione ricca e pasta la sera. Pochi zuccheri e molti antiossidanti. Così si nutre il cervello senza ingrassare. Evitare stimolanti e rispettare i ritmi del sonno. L'esperto: "Quando dorme, il cervello riordina e consolida le informazioni acquisite durante il giorno” di Elena Dusi 15 Giugno 2022
Torino, il rettore del Politecnico cuoco in mensa per un giorno col vincitore di Masterchef Ferrero, campione della terza edizione, ingaggiato da Saracco "per portare un contributo professionale al miglioramento del servizio coniugando salute, gusto e sostenibilità" 13 Giugno 2022
Il cibo manca ormai a milioni di persone, tra conflitti, clima estremo, shock economici e gli effetti a catena della guerra in Ucraina La FAO e il WFP avvertono dell'incombente crisi alimentare diffusa mentre la fame minaccia la stabilità politico-istituzionale in dozzine di Paesi. Mentre i picchi dei prezzi del cibo e del carburante aumentano spesso solo per cineche speculazioni di Carlo Ciavoni 13 Giugno 2022
Chef, degustazioni e seminari: parte la nuova edizione di Vinòforum Dal 10 al 19 giugno a Parco di Tor di Quinto saranno presenti 800 cantine con oltre 2500 etichette di Valentina Lupia 09 Giugno 2022
FAO, l'indice dei prezzi alimentari scende a maggio, ma le oscillazioni sebbene fisiologiche danneggiano soprattutto i più deboli La misura di riferimento mostra i prezzi internazionali per gli oli vegetali e i prodotti lattiero-caseari in calo, mentre c'è un forte aumento per la carne, il grano, il riso e il pollame 03 Giugno 2022
Myanmar, i profughi sfollati sono oltre un milione e il conflitto interno provocato dal golpe militare continua a seminare vittime civili Il brutto traguardo arriva quando le organizzazioni umanitarie avvertono della grave carenza di cibo, con la stagione dei monsoni già in corso e delle difficoltà di consegnare gli aiuti 02 Giugno 2022
Crisi alimentare, il sistema globale della produzione del cibo si è inceppato: sette Paesi nell'incubo della carestia Sono Yemen, Somalia, Nigeria, Burkina Faso, Sud Sudan, Afghanistan e Repubblica Democratica del Congo. Il dibattito: agricoltura intensiva con fertilizzanti per assicurare la quantità, o più aiuti ai piccoli coltivatori, che ormai sono più di 500 milioni? di Carlo Ciavoni 30 Maggio 2022
A Roma arrivano i maestri pizzaioli d'Italia. Forni, supplì, fiumi di birra e incontri. Ecco il programma dei sogni La città della pizza, in programma sabato 28 e domenica 29 maggio nei 12 mila metri quadrati di Parco Tor di Quinto a due passi da Ponte Milvio. Quattordici case, pizzerie temporanee suddivise in diverse categorie: napoletana, romana, all'italiana, a degustazione, al taglio, fritta e sen… di Valentina Lupia 28 Maggio 2022
